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1 # 十秒到過橋米線加盟
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2 # 意外2019
做餐飲的目標顧客是區域性的本地人為主！而網路是針對廣域性的所以人！所以雙11網路購物節對餐飲來說不所帶來的具體實惠不是很多！不過雙十一給餐飲人帶來的是五花八門的營銷方法和案例！作為餐飲人可從學習和吸取相關經驗，拿到自己的餐飲店裡活學活用，用來提高營業金額！如果說網路能帶來的也許是銷售餐食捲了！不過效果不會太明顯！在營業額也不會有太大提高！
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3 # 知行創優黃翰德
我是黃翰德，國家高階營銷師，實體經營實踐16年！
問題關鍵詞：雙十一
雙十一：為商業促銷而製造的“節日”
“雙十一”的服務物件是誰呢？包括三類！
其一：“享受單身生活狀態”的未婚男女
其二：“對生活現狀不滿意”的已婚男女
其三：“需要改變單身狀態”的大齡男女
“以終為始”，所以一切營銷策劃的起點應該以滿足上述三類物件的訴求為出發點！
以“享受單身生活狀態”的未婚男女為服務物件策劃思路及步驟：
1）擬定主題：
突出“單身是精英的生活方式”（關鍵詞：自由、不平凡）
2）出品形式：
美食鑑賞（關鍵詞：我不做飯 但我是鑑賞家）
3）服務形式：
預定坐席（關鍵詞：只有我才懂）
以“對生活現狀不滿意”的已婚男女為服務物件策劃思路及步驟：
1）擬定主題：
“永遠年輕 永遠18”（關鍵詞：口味第一 不怕發胖）
2）出品形式：
自助美食（關鍵詞：自己動手 想吃就吃）
3）服務形式：
邀約（會員/vip）
以“需要改變單身狀態”的大齡男女為服務物件策劃思路及步驟：
1）擬定主題：
食，色，性也（關鍵詞：邂逅不一樣的美食 結識不一樣的你）
2）出品形式：
燭光晚宴（關鍵詞：音樂 氛圍 私密）
3）服務形式：
聯合舉辦（交友俱樂部）
★★★ 為何一定要把“商品售賣”作為“雙十一”的主體呢？真正高明的商家是售賣“人性”，前提是“連結人心”，單身只是生活狀態，不代表對生活“不滿意”，營造一種“場景”，讓服務物件“釋放”精神訴求，拉動物質需求，那距離策劃成功已經完成了一半！
翰德經營每一篇 賦能成長每一天！
回覆列表
不知道從什麼時候起，每年的雙十一都被過成了一個隆重熱鬧而又充滿儀式感的節日。不同的人群抱著不同的節日心情：雙十一，光棍節，單身的人依舊享受單身；成雙成對的人也要湊一波熱鬧；還有一群人則享受購物的狂歡......不管怎麼樣，消費者在這個節日的購物和消費慾望就是很高漲，這對於商家來說當然是好事。今年的雙十一預熱已經拉開帷幕，誰說這只是網購的狂歡？
出門消費，總少不了吃吃喝喝，餐飲商家自然要抓住這樣的大好時機，做個活動，吸引消費者。對於這樣高參與度的節日，餐廳應該如何策劃好這場活動呢？
首先，噱頭不是最重要的，重要的是提前把氛圍營造起來。消費人群也可以細分成很多種，光棍節活動不一定要瞄準單身人群，也可以是小情侶，把人群進行細分化，找準餐廳的目標定位，一般來說“對症下藥”這樣的消費者才會主動參與主動買單。活動氛圍一定要提前預熱起來，這樣等到活動的當天，才不會冷場。而且提前預熱也相當是在宣傳了，吸引更多的關注度。
其次，優惠力度不是最重要的，重要的是活動要新奇有趣能夠讓消費者互動參與進來，這樣更容易給消費者留下更深刻的印象，對餐廳的印象也就更深刻。當然活動的力度大不大是吸引顧客參與的一個重要衡量標準，畢竟現在的年輕人人群大多數都非常在乎活動的力度。不過如果活動足夠以新意，參與度好，對於活動的力度也不會太過在意，體驗感和收穫好心情才是最重要的。
最後，做好活動前的員工動員，因為活動當天的氛圍肯定非常熱鬧，客流量大，這時候要是服務跟不上，很容易讓消費者產生不愉快的情緒，這樣就會間接影響到門店的口碑。所以在活動開始之前就要和員工預告，如果可以應該適當的增加一些服務人手，比如招聘兼職等就可以，活動當天保障服務質量是非常重要的。別讓好口碑毀在了細節上。
#十秒到#