首先，你得分清你那奶茶店的人流量，外賣流量怎麼樣，想衝外賣流量去的，可以開通商家美團外賣，可以自己列印一些優惠券什麼的， 顧客自己也有優惠券的，買二送一這類似的活動 ，要抓住顧客消費的心裡感覺 覺得外賣這家奶茶店實惠而又不貴 個人拙見 還望對您有幫助

奶茶店外賣營業額要增長，具體措施如下:

1.產品的品質要保證，即奶茶的口味要好，且時常有新品推出。良好的產品品質是外賣營業額增長的基石。

2.提升店鋪在外賣平臺上的曝光率。使店鋪排名靠前。可以透過營銷手段，提升外賣訂餐數量，從而使奶茶店排名靠前。如透過“霸王餐”活動1元奶茶活動提升訂單銷量從而使店鋪排名靠前，增加曝光率。

3.加大對外賣店鋪的維護，如定期增加新品推送及產品圖片的更新。外賣店鋪裝修要時尚、符合年輕人潮流，符合公司奶茶定位。

4.定期推出營銷活動並不斷更新。如:買25元減6元，滿30元減10元活動等。營銷活動要時常更新。

既然是外賣那就和幾個外賣網站有著莫大的關係，要在幾個外賣平臺上面把你的店鋪開業，客人無法看到真實的商品只能看圖片那麼就要找專業的人士將你的奶茶拍的好看甚至看了就想喝，然後在平臺上大力宣傳，給出給力的優惠價格，外面平臺做的活動儘量參加，讓自己店面曝光率增高，做到這些基本上就可以讓你的營業額快速的增長了~

奶茶店包括很多的這種食品，都是透過美團餓了麼的模式來操作的

這種網路平臺大部分是透過收取每單服務費來賺錢的。我這裡有一個比較重要的因素，成本過高。

給你的建議是可以首先透過美團餓了麼等平臺去低價吸引顧客.但是一定要把奶茶相關品質做好，爭取後續的回頭消費。

途徑有兩種

2.第二種方式就是當送餐小哥來送餐的時候，可以和快遞小哥合作。他們送餐的時候可以叫他幫你發廣告，因為小哥本身都是送餐給到直接消費者的，也就是你的精準客戶。而且他們可以額外得到一份收入。價格和他談好就可以了，長期合作。

現在網路發達，做生意如果按以前的套路去操作的話，流量是很有限的。

以下為借鑑文章，供你參考：

營業額翻番的茶餐廳品牌是怎麼做出來的？

茶餐廳源於美食之都香港，香港這個國際大都市匯聚世界各地的美食，香港的旺角、銅鑼灣、尖沙咀和九龍城盡是各色食肆，各地的特色佳餚，亞洲風味餐館遍佈，而緣起於香港的地道食肆茶餐廳更是隨處可見。

港灣茶餐廳位於深圳北站龍華觀瀾的錦鯉村，老闆是一對年輕的夫妻，他們熱愛美食，喜歡旅行，由於經常往來香港，對港式茶餐廳那種包容，自由的餐飲特點極為推崇。

港灣茶餐廳就是源自香港，港灣茶餐廳在龍華觀瀾整整經營了6年，傳承了港式茶餐廳對品質的堅持和苛求，贏得了廣大食客的熱忱衷愛。港灣茶餐廳這對年輕的老闆對食物精益求精，推崇營養和健康的飲食理念，保持食材原汁原味的烹飪方式，為深圳的廣大忠實消費者提供多樣化的融合健康美食。

港灣茶餐廳倡導一種由飲食帶來的“漫生活”，“新時尚”，“享健康”的生活方式，在悠閒而時尚的港灣餐廳裡，品味美食，讓繁忙的都市生活稍稍停歇，享受輕鬆與自在！

於是，品深餐飲策劃設計的團隊圍繞著港灣茶餐廳的幾個關鍵詞：時尚優雅，輕鬆閒適，超過6年的歷史，富有人情味的餐廳。

我們從餐廳背後的品牌及故事開始挖掘，原來港灣餐廳這棟小樓是餐廳老闆的自有物業，是其父親一手打拼自建的小樓，從小他們幾個兄妹都在這裡生活，長大，這座小樓有很多他兒時的記憶。我們的設計師靈感迸發，用簡約的線條勾勒出港灣茶餐廳的外觀，形成了整個品牌的標識；

我們認為港式茶餐廳形象最大的特點就是時尚洋氣。因為茶餐廳是香港的發明，是典型的中西合璧的產物。事實上，茶餐廳的特色也正體現了香港人的精神取向和價值觀——速度要快、配搭要多變化、價錢要實惠、行事方式中西合壁。港灣的英文翻譯：KWAN，我們將這幾個字母的字型進行變形，使其極具柔美的曲線，國際範，時尚風。

整個品牌標識由港灣這棟房子的外觀造型以英文字母，文字整體變形組成。

此次，我們將品牌整體的主色調定為藍綠色，識別度高，顯著性強。

品牌物料應用，我們也始終圍繞精緻，時尚的要求來展開，尤其是針對新的菜譜，對主打產品進行聚焦展示，對整個餐廳的營業額提升起來非常大的作用。

透過此次的品牌升級，港灣成了觀瀾顏值最高的茶餐廳，從早到晚，早餐，午餐，還有下午茶，宵夜檔，餐廳的營業額實現了100%的倍增。

　　1.宣傳與推廣

　　2.合作

　　這裡只給大家一個方向，具體方案還是需要大家依照自己的實際情況去設計，例如和周邊超市、等其他異業合作：

　　合作雙贏，讓別人的顧客也成為你的顧客，同行外行都可以!

　　3.有了比較穩定的營業額，我還想要把營業額做得更好。

　　這個就比較簡單了，因為你生意本來就有，提高只需你的小小策略。

　　你要做的，就是想出這個問題的答案：如何增加顧客的消費頻率?

　　顧客本來一個月來讓消費一次，想辦法讓他來兩次，一個月來店消費兩次，想辦法讓他來四次。