核桃樹對土質，土壤的乾溼度，溫度要求特別嚴格，核桃樹適合粘性黃土地生長，不適合沙地栽培，老核桃樹需要剪枝，每年秋收完畢剪枝，把老樹皮刮掉，乾枯枝條剪掉焚燒深埋。春天翻兩次土，不掛果的老樹進行嫁接，在風調雨順的年頭，加上人工好好的管理，核桃是不分大小年的。之所以有大小年，是有原因的，沒管理好，或者氣候比往年冷，病蟲害等因素形成的。總之，人勤地不懶，你不精心呵護它就不給你掛果。

解除山核桃大小年的辦法

氣候條件：山核桃較耐寒、耐陰，生長區域以年均氣溫13.5～17.2℃，年降雨量1300～1500mm，海拔200～800米的陰坡山地為好。

肥力要求：因土壤肥力是影響山核桃生長髮育的主導因子，而營養條件又是造成大小年的主導因子，所以肥料應用上一是要強調生物有機肥的應用（硫酸鉀型），於三月上中旬每株3－4斤；二是要注重磷鉀肥的應用，氮磷鉀比例為2:1:1；三是要重視葉面肥的應用（磷酸二氫鉀等營養素）。

核桃的花芽在5-6月分化，核桃大年時負載超重，營養消耗大，粗放管理的核桃樹養分跟不上，影響花芽分化，第二年就是小年，小年時候結果少，養分足，花芽分化良好。

注意病蟲害防治，不能忽視。核桃腐爛病以及核桃樹全年需要使用的藥品。

治療和預防腐爛病，枯梢病，抽條，褐斑病，膏藥病等多種病蟲害。

一、殺菌藥類

（1）奧力克-靚果安，10倍液，塗刷。

（2）腐植酸銅，10倍液，塗刷。

（3）甲基硫菌靈，10倍液，塗刷。

（4）潰腐靈，原液或5倍液，塗刷。

（5）3~5波美度的石硫合劑，塗刷。

（6）退菌特10倍液，塗刷。

病斑刮治，用鋒利的刀在病斑外圍1.5釐米左右處劃一隔離圈，深達木質部，然後在圈內相距0.5~1釐米交叉平行線，在塗藥保護，病情嚴重時，間隔7天再塗抹一次藥。也可直接在病斑上敷3~4cm厚的稀泥，超出病斑邊緣3~4釐米，用塑膠紙裹緊即可。以春季為重點，其次是秋季。但因常年檢查及刮治不能放鬆，刮下的病屑應及時收集燒燬，避免人為傳染。

二、殺蟲藥類。

（1）1.8%的阿維菌素乳油，2000~3000倍液，噴灑土壤，治療根結線蟲。

（2）50%的辛硫磷乳油800倍液，噴灑土壤，治療根結線蟲。

（3）80%棉隆可溼性粉劑150倍液灌根，治療根結線蟲。

以上藥物是全年可以使用的藥品。

核桃的大小年人們一般的認為是指的是核桃的產量，打個比方今年核桃豐收算大年，那明年的核桃產量必定沒有今年的高，因為核桃樹的營養已經被今年的高產給消耗了，所以明年是核桃小年。

而實際首先應該認識到：核桃樹的大小年，我們首先要分析一下是人為造成還是地理環境土壤所造成的！

如果是人們沒有很好的調節水肥、與核桃結果之間的關係平衡。

結果多的年份，如果水肥跟不上、又不疏果，就會造成營養積累不足、抵禦能力下降、雌花芽分化不足、雄花芽分化過度，下年肯定會結果較少，即所謂小年；小年對營養消耗嬌小，所以營養積累較好，花芽形成較好下年就是大年，如此週而復始。

人們栽植果樹，很關鍵的一個任務就是透過對果實、枝條、水肥的相對應調整，達到結果與營養積累的平衡，進而年年豐產豐收，自然克服了大小年現象。

核桃種植技術要點也就是土壤環境

一、土壤條件：核桃的適生土壤以黑色石灰土、山地黃壤最好，其次是由頁岩發育的黃紅壤及紅色石灰土，而幼年石灰土及發育於花崗岩上的黃紅壤和第四紀紅壤生長結果差，未經改良不適宜發展山核桃。要求土壤微酸性至中性，質地由輕壤至輕粘，容重小於1.35，有機質大於1.5%，土層厚度在1250px以上。要求土壤中有效性磷鉀含量較高，而土壤中的鉬、銅、鐵、錳、硼、鎳、鈷、鉻、硒等微量元素的含量決定或制約了山核桃的分佈，影響著山核桃的生長、發育和正常結果。

二、氣候條件：山核桃較耐寒、耐陰，生長區域以年均氣溫13.5～17.2℃，年降雨量1300～1500mm，海拔200～800米的陰坡山地為好。

三、肥力要求：因土壤肥力是影響山核桃生長髮育的主導因子，而營養條件又是造成大小年的主導因子，所以肥料應用上一是要強調生物有機肥的應用（硫酸鉀型），於三月上中旬每株3－4斤；二是要注重磷鉀肥的應用，氮磷鉀比例為2:1:1；三是要重視葉面肥的應用（磷酸二氫鉀等營養素）。