鹿茸性溫而不燥，作為醫療保健品，具有生精補髓、補元陽，補氣血、養血益陽、強筋健骨之功效，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身和提高機體功能作用。

鹿茸的食用方法有哪些？

食法1：取鮮茸片50～60g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3—5小時，之後食用，用不完儲存好分次用之。

食法2：把鮮茸50g洗淨切片（或幹茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二週後，每日服10—25m1，1次/日飲酒服用。

食法3：將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口乾唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用）。

食法4：將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白朮、甘草、蒼朮等50餘味中草藥放在一起，煎熬4～6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。消費的主要季節是9月～下年5月。

食法5：用茸片加水燉後食用，或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。

食法6：鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升。

鹿茸能補血！

在現實生活中貧血對於很多人來說並不陌生，引起貧血的原因有很多種，一般情況下，身體體質差或者是因為外界原因所造成的失血過多引起的貧血，而鹿茸是一種藥用價值非常高的中藥材，對身體有很好的保健功效，可以有效改善身體貧血。

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、改善貧血，抵抗衰老的作用。

鹿茸為大補真陽要藥，主養血益陽，強筋健骨，生精充髓，治男子虛勞，老人精衰，腰膝無力，滑精，眩暈，婦人崩瘻帶下。

多用於老人精衰腰膝無力、延年益壽。

鹿茸性溫而不燥，有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善於補腎壯陽、生精益血、補髓健骨”。《神農本草經》也記載“鹿茸血補元陽藥，大補虛損、益精養血、生精補髓、養血益陽，乃治元陽不足、精血虧虛、眩暈、婦人崩中漏下、赤白不止之要藥。”

鹿茸含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。鹿茸血中含有多能幹細胞和多肽活性物質，被證明有綜合調節人體的神經、免疫、分泌、生殖、呼吸、消化等八大系統的作用。由於鹿茸可促進骨髓造血功能，因此說，鹿茸能夠“補血”。

此外，適量應用鹿茸藥劑，可使心收縮力加強，心率加快，心搏出量增加，因此也可說其“補血”，故而，鹿茸也對衰弱的心臟有明顯的強心作用，對心律不齊有調節作用。

鹿茸血雖好，也要分體質科學食用。有“五心煩熱”症狀、陰虛的人；出現小便黃赤、咽喉幹痛、煩渴等內熱太盛者；常流鼻血或女子行經量多、血色鮮紅、舌紅脈細、表現為血熱的人；感冒時頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰者；高血壓者經常有頭暈、走路不穩且肝火大易怒的人；突發各類急性感染或劇烈疼痛等人群慎用。

鹿茸性屬大熱，適用於虛寒體質者，常用於治療體質虛弱、畏寒怕冷、手足冰涼、神疲乏力等症，用量宜小不宜大，忌多服、長期服。即使適宜服用鹿茸的人，如果出現大便幹、小便黃、口乾舌燥、鼻出血、牙齦腫痛等症狀，也應立即停服。另外，在感冒、發熱、頭痛、咳嗽時，應停服。

鹿茸作為補腎界的大明星，補腎效果自然不容小覷。

令人好奇的是，除了補腎鹿茸是否還具有其它滋補效果！

清人汪昂在《本草備要》，就概括出鹿茸的三個主要功效“生精補髓、養血助陽、強筋健骨”。

第二個特點，便是指它的補血作用。

那該如何服用鹿茸效果比較好！

用的比較多的是用鹿茸泡酒，若服用它，只能將其碾成粉末，然後再配酒服用。

鹿茸需要藉助酒執行百脈的特點，能更好的發揮其藥力。