青梅煮酒是一個典故。但是這裡說的是實實在在的青梅煮酒。用的是黃酒，一般酒類中，黃酒是加熱喝的，加上青梅一起煮酒味道更佳。不像傳統的白酒那麼濃烈，也不是啤酒紅酒的感覺，色澤很漂亮，有著淡淡果香的味道，很別緻的一款果子酒，包裝精緻典雅，設計獨特，有種古色古香的味道，很有文藝氣息，讓人有種慢慢去細品的慾望和雅興。

我覺得，梅子做得最具震撼力的事，是《水滸傳》裡，王婆做的那一碗酸梅湯。梅子在這裡不僅做得好媒，還連搭上幾條性命，最後，順帶也鋪上了武松後來上梁山的路。

梅湯不好做，但梅子入菜，卻是極好的，這種酸味比用單純的醋，不知多了多少倍的滋味。夾雜著清新的果香的酸中帶甜，比光是刺鼻的醋酸味，的確讓人受落多了。

關於梅子製品，最成功也最出名的當然是曹操的“青梅煮酒”了，不僅多了個“望梅止渴”的成語，還引出個一代嫋雄：劉備。

《三國演義》中原文為：

操執玄德手，直至後園，曰：“玄德學圃不易！”玄德方才放心，答曰：“無事消遣耳。”操曰：“適見枝頭梅子青青，忽感去年徵張繡時，道上缺水，將士皆渴；吾心生一計，以鞭虛指曰：‘前面有梅林。’軍士聞之，口皆生唾，由是不渴。今見此梅，不可不賞。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一會。”玄德心神方定。隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。

就是正值枝頭梅子青青的時候，曹操忽然記起了之前與梅子的緣分，有所感觸，於是“盤置青梅，一樽煮酒”。

有爭議說這“青梅煮酒”典故中，酒裡並沒放青梅，青梅只是當了擺盤。是否如此，自有人去考究，但青梅泡的酒卻是一流，做法也簡單。

果蒂去掉的青梅若干，搓洗掉浮毛，然後鹽水浸泡一下，再用清水沖洗乾淨後，徹底陰乾。找一個乾淨廣口的玻璃罐，一層青梅一層冰糖的鋪滿，比例隨意就好。若是加黃片糖的話，那酒的琥珀色會更濃。

酒須得高度數。四十度的伏特加最好，味道比較淡，且可以很好的吸收果香。也可以用清香型的白酒泡，但濃香和醬香的白酒會完全蓋掉青梅味，最好不用。

把酒倒得完全沒過青梅，蓋上蓋子，陰涼處靜置三個月，酒成。據說一年以上的味道更醇厚。

韶關曲江那邊，好釀此酒。主人也好客，舉杯不停相勸。那梅子釀成的酒，淡淡的梅香摻在琥珀色的液體裡，還夾帶著春天的氣息，讓人回味久久。

我在成都一家烤魚店喝過青梅酒，是老闆親手釀製的，酸酸甜甜，清清爽爽，酒味比較淡，有點果酒的味道，非常可口，不能喝酒的人都能喝上一些的。

第一次去的時候老闆送了一壺，是那種小壺哦，店裡賣10元/壺，老闆也不指著這個掙錢，就當是到店人的福利。

是指曹操和劉備煮酒論英雄的典故。（三國演義中片段）《煮酒論英雄》裡有兩個英雄人物，一個長歌當嘯，豪氣沖天，指點群雄；一個寄人籬下，一味謙恭裝孬不折本，他們就是曹操和劉備。

曹公從沒把劉備當根蔥！1. 曹公無非送個順水人情。

曹公認為，“龍能大能小，能升能隱;大則興雲吐霧，小則隱介藏形;升則飛騰於宇宙之間，隱則潛伏于波濤之內。方今春深，龍乘時變化，猶人得志而縱橫四海。龍之為物，可比世之英雄”，實則自說自話。就這比喻，劉備配不上啊。

這英雄除了曹公，哪有他人的份兒？

曹操意氣風發，睥睨天下，劉備根本不是他籃子裡面的菜。

找劉備聊天，也就送個順水人情，調戲劉備而已。

劉備須有自知之明，讀者也不必當真！

曹操認為“夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之志者也”，這實際上就是英雄的標準。袁術、袁紹、劉表、孫策和劉璋等地方豪強，都被曹操一一否決。

英雄沒有對手，人生寂寞。

英雄也需要一番殺伐，來驗證自己的英雄地位；英雄也需要他人宣佈自己的無能，而成就英雄美名。

劉備是三國唯一一個不敢宣佈自己是英雄的侏儒。曹公當然會斜著眼看他，而不正眼看他。

用張飛這個粗人的話講，就是“行小人事”，這是劉備當時的真實行為，也是彼時準確心理。

劉備到了東吳，有了熱被窩，竟然不思歸蜀，哪裡有什麼戰鬥意志？你看他那點出息！能是英雄？門兒都沒有！

劉禪樂不思蜀，從誰那裡學的？從他老子劉備處學的。這是基因，沒有辦法的事。