主料

嫩豆角

200g

輔料

鹽

適量

芝麻醬

適量

醬油

適量

大蒜

適量

涼拌醋

適量

步驟

1.嫩豆角擇洗乾淨後切5釐米長段。

2.把切好的豆角段倒入開水鍋裡焯水。

3.開水焯過後撈入涼水中過涼，撈出備用。

4.大蒜切碎。

5.取一干淨小碗，倒入欣和醬油。

6.倒入適量涼拌醋。

7.倒入三湯匙芝麻醬，攪勻。

8.加少許精鹽。

9.倒入切好的大蒜末，拌勻。

10.把調好的料汁澆在控淨水的豆角上即可。

前言

麻醬是用芝麻和花生做的，非常的香。

材料

主料：豆角250g；

輔料：鹽適量、蒜適量、熟黑芝麻適量、麻醬2大勺

麻醬豆角

1

豆角擇好洗淨

2

切成長段

3

鍋裡熱水焯菜

4

放入豆角，焯水開，待2-3分鐘

5

準備蒜末，切碎備用

6

豆角，芝麻花生醬，黑芝麻，鹽，攪拌均勻，即可成盤

小貼士

豆角不要焯的太火大。