電咖啡壺當中有滲漏式、滴漏式、真空式三種。其中滲漏式電咖啡壺使用方便，形式多樣，是最早出現，也是使用為廣泛的電咖啡壺，滴漏式咖啡壺多采用塑膠做座架，具有色彩鮮明，裝飾性強的特點，真空式電咖啡壺泡製的咖啡氣味濃郁，正投嗜咖啡者所好。 泡製咖啡時，首先應按咖啡的需要量來選用合適的電咖啡壺。一般來說，家庭的日常飲用多選用4～10杯（約600～1500mL）容量的電咖啡壺，但若用於聚會或宴客，就要選用20杯（約3000mL）以上的電咖啡壺才能及時供應熱咖啡。 下面是一般電咖啡壺的使用方法。 1．加水 每個電咖啡壺都有名額定的加水量，加水過多或過少都可能對電咖啡壺造成損壞。該額定加水量已把蒸發和咖啡本吸收的水量包括在內，它的標示也各有不同。有的在盛水容器的內壁上有刻度表示，有的可從手柄中的連通器間接觀察壺內液麵高度，加水時不應超出其固定的範圍。 如果使用的是滲漏式電咖啡壺，加水時應先取出輸水管和咖啡濾器，而且應用涼水。因為只有涼水才能保證泡製咖啡的過程有足夠的滲透時期，味道不至過淡。 對於滴漏式電咖啡壺，只須開啟貯水箱的蓋子，注入適量的水就可以的了。 而真空式電咖啡壺應先取出壺蓋，再往下顯倒入適量的水，加水之後應將下殼封閉好。 2．放咖啡末 電咖啡壺有盛放咖啡末（粉）的專用容器，有的專用容器本身就是一個過濾器，有的容器需附加過濾片或過濾紙。咖啡末投放多少按各人嗜好而定，一般以1杯水放5～10g咖啡末為宜。如所用的咖啡顆粒較大的話，最好稍放多一點，但可重泡一次才倒掉。 若使用的是滲漏式電咖啡壺，放咖啡末時應先取出濾器上面的分佈板。 滴漏式電咖啡壺放咖啡末的容器往往附加濾片或濾紙，放咖啡時除取出分佈板之外，還要先將濾片或濾紙放好。如果使用的是濾紙，應把它折成一定的形狀（如錐形）墊於濾器內（有的廠商已將濾紙製合適的形狀，使用時撐開即可），再裝進咖啡末，然後用少量開水將咖啡末和濾紙溼潤。 往真空式電咖啡壺加入咖啡末只要開啟上壺的蓋子即可進行，但應注意不要將咖啡末撒在輸水管裡。 3．開啟 電咖啡壺的開啟應在準備工作就緒之後進行。這些準備工作包括電咖啡壺的各元件放回規定位置；需密封的地方應關閉好；調定濃度控制開關或高低熱控制開關等。開啟時有的將電源插頭插進電源插座內即可，有的還需撥動電咖啡壺上的開關，視各具體電咖啡壺的不同結構而行。 4．提取 在提出咖啡之前要先判斷咖啡是否泡製完畢，適宜飲用。不同的電咖啡壺有不同的指示方式，提取方法也各有差異。 對於滲漏式電咖啡壺，若使用的是非自動結構的話，當見大量蒸汽從壺蓋蒸汽口排出時，說明咖啡已滲漏完畢，應切斷電源，準備飲用。如果是自動電咖啡壺，則見指示燈發亮（原來亮著的則是熄滅）後，說明咖啡已泡製好，並進入保溫狀態。此時可馬上提取，也可過一段再飲用，不必切斷電源。 對於滴漏式電咖啡壺，當指示燈熄滅時，若是重力滴漏式，可按下開關按鍵，讓水緩緩透過漏器進入咖啡瓶，隨開隨用，不必切斷電源。若是熱泵滴漏式，此時可移開漏器。從咖啡瓶裡提咖啡，暫不飲用時可讓它留在座架的保溫板上。 至於真空式電咖啡壺，當上壺的熱水完全回抽到下壺，從透明的下壺看到盛滿褐色的咖啡液時，表明咖啡已泡製完畢。此時拔出電源插頭，將上壺拆出，即可從下壺提取咖啡。若暫不飲用，則不必拔出電源插頭，而讓它繼續保溫。 5．清洗 不論哪一種電咖啡壺，每次使用之後應洗淨儲存。需清洗的部分包括盛水容器、盛咖啡末容器、分佈極、濾片（若使用濾紙的應把它棄掉），但清洗時注意不要把水濺進壺座的電氣部分，更不能將整個電咖啡壺浸沒水中，以免損壞電氣件和控制機構。 6．其它用途 電咖啡壺除可用來煮咖啡之外，還可用來煮開水、煮茶、可可等飲料，有的還可以用來煮湯等。但不論用於哪一目的，均應按電咖啡壺的說明書所提示的進行操作
電咖啡壺當中有滲漏式、滴漏式、真空式三種。其中滲漏式電咖啡壺使用方便，形式多樣，是最早出現，也是使用為廣泛的電咖啡壺，滴漏式咖啡壺多采用塑膠做座架，具有色彩鮮明，裝飾性強的特點，真空式電咖啡壺泡製的咖啡氣味濃郁，正投嗜咖啡者所好。 泡製咖啡時，首先應按咖啡的需要量來選用合適的電咖啡壺。一般來說，家庭的日常飲用多選用4～10杯（約600～1500mL）容量的電咖啡壺，但若用於聚會或宴客，就要選用20杯（約3000mL）以上的電咖啡壺才能及時供應熱咖啡。 下面是一般電咖啡壺的使用方法。 1．加水 每個電咖啡壺都有名額定的加水量，加水過多或過少都可能對電咖啡壺造成損壞。該額定加水量已把蒸發和咖啡本吸收的水量包括在內，它的標示也各有不同。有的在盛水容器的內壁上有刻度表示，有的可從手柄中的連通器間接觀察壺內液麵高度，加水時不應超出其固定的範圍。 如果使用的是滲漏式電咖啡壺，加水時應先取出輸水管和咖啡濾器，而且應用涼水。因為只有涼水才能保證泡製咖啡的過程有足夠的滲透時期，味道不至過淡。 對於滴漏式電咖啡壺，只須開啟貯水箱的蓋子，注入適量的水就可以的了。 而真空式電咖啡壺應先取出壺蓋，再往下顯倒入適量的水，加水之後應將下殼封閉好。 2．放咖啡末 電咖啡壺有盛放咖啡末（粉）的專用容器，有的專用容器本身就是一個過濾器，有的容器需附加過濾片或過濾紙。咖啡末投放多少按各人嗜好而定，一般以1杯水放5～10g咖啡末為宜。如所用的咖啡顆粒較大的話，最好稍放多一點，但可重泡一次才倒掉。 若使用的是滲漏式電咖啡壺，放咖啡末時應先取出濾器上面的分佈板。 滴漏式電咖啡壺放咖啡末的容器往往附加濾片或濾紙，放咖啡時除取出分佈板之外，還要先將濾片或濾紙放好。如果使用的是濾紙，應把它折成一定的形狀（如錐形）墊於濾器內（有的廠商已將濾紙製合適的形狀，使用時撐開即可），再裝進咖啡末，然後用少量開水將咖啡末和濾紙溼潤。 往真空式電咖啡壺加入咖啡末只要開啟上壺的蓋子即可進行，但應注意不要將咖啡末撒在輸水管裡。 3．開啟 電咖啡壺的開啟應在準備工作就緒之後進行。這些準備工作包括電咖啡壺的各元件放回規定位置；需密封的地方應關閉好；調定濃度控制開關或高低熱控制開關等。開啟時有的將電源插頭插進電源插座內即可，有的還需撥動電咖啡壺上的開關，視各具體電咖啡壺的不同結構而行。 4．提取 在提出咖啡之前要先判斷咖啡是否泡製完畢，適宜飲用。不同的電咖啡壺有不同的指示方式，提取方法也各有差異。 對於滲漏式電咖啡壺，若使用的是非自動結構的話，當見大量蒸汽從壺蓋蒸汽口排出時，說明咖啡已滲漏完畢，應切斷電源，準備飲用。如果是自動電咖啡壺，則見指示燈發亮（原來亮著的則是熄滅）後，說明咖啡已泡製好，並進入保溫狀態。此時可馬上提取，也可過一段再飲用，不必切斷電源。 對於滴漏式電咖啡壺，當指示燈熄滅時，若是重力滴漏式，可按下開關按鍵，讓水緩緩透過漏器進入咖啡瓶，隨開隨用，不必切斷電源。若是熱泵滴漏式，此時可移開漏器。從咖啡瓶裡提咖啡，暫不飲用時可讓它留在座架的保溫板上。 至於真空式電咖啡壺，當上壺的熱水完全回抽到下壺，從透明的下壺看到盛滿褐色的咖啡液時，表明咖啡已泡製完畢。此時拔出電源插頭，將上壺拆出，即可從下壺提取咖啡。若暫不飲用，則不必拔出電源插頭，而讓它繼續保溫。 5．清洗 不論哪一種電咖啡壺，每次使用之後應洗淨儲存。需清洗的部分包括盛水容器、盛咖啡末容器、分佈極、濾片（若使用濾紙的應把它棄掉），但清洗時注意不要把水濺進壺座的電氣部分，更不能將整個電咖啡壺浸沒水中，以免損壞電氣件和控制機構。 6．其它用途 電咖啡壺除可用來煮咖啡之外，還可用來煮開水、煮茶、可可等飲料，有的還可以用來煮湯等。但不論用於哪一目的，均應按電咖啡壺的說明書所提示的進行操作