現在街市上真的沒有幾家商鋪生意興隆，除了一些大型超市可以笑傲江湖以外，很多的店鋪都是慘淡經營，特別是新開的店，大多都是沒開幾個月就關門了，但是你說的開早餐店我覺得是一個不錯的選擇，可以考慮的。

早餐店什麼時候都可以做！雖然現在有一小部分人不吃早餐！但還是有絕大部分需要吃的！主要要看位置的選擇！還有你經營的早餐品種和味道也很重要！記住 位置，品種，味道！

創業要思考的問題很多，早餐店你準備賣什麼？位置要選擇哪裡?裝修風格是什麼樣?廚房你會不會?周圍的消費人群是那些，別一槍熱血看著別人轉錢就想去開一個，尤其是餐飲行業容易複製，門檻低，但是內在的東西好多需要自己去學習和親手去做。祝你成功

恭喜你！你選中了一個最可能創業成功的專案！

早餐店相對於其他餐飲飯店專案來說，投資比較小，品種不用太多太複雜，也不用請大廚師，在我周圍的餐飲業創業者中，開早餐店失敗的例子是最少的，但這裡有一個最大的困難，就是需要起早！並且要天天起早，現代的年輕人，往往能貪黑熬夜，不能起早！所以你將要賺的就是辛苦錢！也是賺的懶人的錢，如果再學會做一些好吃的小菜兒，配上早餐，那更是絕配呀！豆漿，豆腐腦，油條 ，麻圈，餡餅，筋餅，小包子，茶蛋，以及其他的早餐點心，

我對你的創業設想持鼓勵的態度！如果你做出經驗了，也不是不可以全國連鎖，甚至上市的！祝你2019年創業成功！財源滾滾！

2019年創業，開個早餐店很好。隨著生活節奏的加快，多數人尤其是年輕人，很少還在自己做早餐，多選擇在外就餐或者叫外賣，所以早餐店還是很有消費市場的。要開好早餐店，一定要做到以下幾點：一是必須乾淨衛生，環境衛生、食品衛生、餐具衛生、員工衛生，一項也不可忽視。二是必須熱乎。三是大眾口味。四是周到熱情。五是方便快捷，因為早餐時間都太緊，分分鐘就得解決。六是價格合理，薄利多銷，以量取勝。這些都做好了你的早餐店一定會生意興隆，創業成功。

創業精神很好，早餐店就不建議你開了，本小，利薄，很辛苦！

我看了一下你的其它提問，看出來你是想幹餐飲，或者入行廚師。給你一個建議，選擇廚師吧！燒臘，糕點也行，西廚，中餐都行，趁年輕多學點，學紮實點有能力以後再創業，到時候眼界高了，起點也就會高，成功率也會高一些。

360行，每天都有倒閉的，每天也都有新開的。有大把賺錢的，也有苦苦維持的。不管你選擇做哪行，開什麼店。比如餐飲行業，要先問問自己是否懂相關的技術，口感怎麼樣，地址選擇哪裡，周邊消費情況怎樣。剛開始的時候人不多，你能堅持多久？如果只能堅持一兩個月，那就別幹了。這方方面面的因素太多了。需要結合自己實際情況來考慮

、老闆說的辣子不辣而香，這可是我的絕技，我已經天天給辣椒打交道，這裡面有一技巧就是用古代技術加現代科技(香精)相結合才能達到效果！做好了真能排隊，只要你們把這三樣撐握好了，可以在小吃行上獨樹一企，紅油香辣子(乾的)，紅油(味飄香)，高湯這三樣是關緊，你要是想多瞭解，可以多關注我再加以私信

作為一個創業者，我認為開個早餐店真的稱不上創業，只能算是一個小生意。不過也有做大的可能，這主要看你的心有多大。我回答一下我認為的早餐店生意如何。

早餐機會是每個人必須吃的，而作為上班族，早餐很少會自己做。由於早餐的特殊性，必須起的很早，非常辛苦，所以做的人也不多，競爭相對小。早餐還有一個特點是吃起來快，相比午餐和晚餐，翻檯率更高，這樣更容易走量。做早餐投入也小，所以相對風險也很小。

早餐一定要選個人流大的地方，因為早餐做的合不合胃口真的是其次，主要還是能吃飽就行了。所以只要有人流，生意一定不會差。如果找不到合適的鋪位，可以跟不做早餐，但是鋪位好的餐廳合作。早上租用他們的場地，多數餐廳都願意的。特別是現在房租高的珠三角，很多餐廳都把早餐包給別人做，分攤租金壓力。

早餐一定要製作簡單，蒸煮炸為主，不要做花很大力氣的。北方的煎餅果子，包子，饅頭，油條。南方的米粉，河粉，腸粉，滷粉都是萬金油，誰都能接受，誰都愛吃。

如果你不僅僅是為了開一個早餐店，而是像永和豆漿一樣開成連鎖。那麼你就要研究品牌的宣傳和中央廚房的配送問題。希望你能做的越來越大。