特別是中國的美食，征服了很多外華人的胃。

近年來越來越多的華人，如大樹開支散葉般地在國外經營著中國美食。

而題主所問的哪些好吃的中餐適合在國外發展，這個只能靠你去當地調查了，調查你所要去的地方，當地人的口味，或是去看看當地中餐廳的生意好壞。

下面我介紹幾樣外華人普遍喜歡的中國美食。

餃子說到餃子，大家並不陌生，象徵團圓之意，是我們春節冬至必吃的食物。

餃子不僅華人喜歡吃，就連老外也被它那美味豐富的餡料而歎服。

春捲春捲面皮薄，鹹餡包有韭菜，香菇，瘦肉，蝦仁；甜餡則是黃豆沙、紅豆沙等等。它呈長方形，金黃美觀，外酥裡嫩，味濃香郁，為人稱道。

大多數外華人很喜歡吃油炸食品，相信春捲也能征服他們的味蕾。

小籠包習慣冷冰冰、乾巴巴的漢堡的老外們，肯定能被這皮薄肉厚，味美多汁、熱氣騰騰的小籠包而征服。

火鍋

火鍋能使“眾口”不再“難調”。因為火鍋的可塑性很強，你不僅可以任意選擇菜品，還可以選擇火鍋底料、小料；無論你喜歡吃辣或是清淡、喜素或是喜葷，火鍋都可以滿足你。總之，火鍋使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在了一起。

所以相信中國的火鍋，外華人也肯定會喜歡。

至於說食材怎麼解決，我相信只要不是在戰火連天或是非常貧窮的國家，這些食材都不會難找。

謝邀，中餐有八大菜系，有炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒、烤、烙、 燒等數十種烹飪技法，其菜色之豐富，為世界之最。中餐早已聞名於世界，現在在國外屬高消費。目前在國外知名度較大的有：餃子，烤鴨，糖醋排骨，左宗棠雞，麻婆豆腐，西蘭花炒牛肉等。知名度不高的菜色也是可以的經營的，中餐的名頭就是很好的加持了，至於食材當然主要是就地取材了，一般需要的食材國外也有，能不能做出地道的中餐關鍵在廚師。

首先，想到國外發展中的國外是哪裡？國外的概念太大了，你是想去那個國家呢？現在的大多數國家應該有條件滿足做中餐的食材吧？除非你去十分貧窮落後的國家。其實最主要是你有什麼手藝或你的團隊有什麼手藝，只要手藝在身，做的好吃這才是根本。我想很多國家華人都有很多，如果連你想要的食材都沒有你去哪裡幹啥呢……

中華飲食輝煌宏大，說輝煌五千年發展史世界無可比擬，說宏大華人口眾多，民族也眾多優秀菜品達五十萬品，所以中餐在國外發展不可能讓外華人全面瞭解，必須選定幾種或幾個系列著重推介，因為人工成本的原因必須成批製作。說白了就是中國菜式的快餐系列，雖然沒有肯德基麥當勞的連鎖優勢，中餐菜式的優勢它們也比不了。即好吃又比大西餐廳便宜，找好客量和菜價的最佳結合點。

必須收藏的菜譜------鍋燒肘子

作法；豬肘子炙皮放入溫水加少許小蘇打刮洗乾淨，用清水浸泡2小時撈出控水30分鐘備用。鹽中火炒熱加1%花椒、0.5%八角、0.5%小茴香(高溫能殺死耐鹽菌)，涼涼後加2%白酒搓成鹽泥備用。

豬肘子加10%的鹽泥放冰箱醃製3天。做滷水:鍋做開水(已水為基量)加姜蔥各4%、鹽1%、香料3%(肉桂、八角、肉蔻、陳皮、小茴香、草果、砂仁、蓽撥、辛夷)涼涼備用。

醃製好的豬肘子放進滷水(2斤滷水醃1斤豬肘子)裡復醃6小時，撈出控水20分鐘備用。

豬肘子皮擦油碼入蒸屜大火蒸2.5小時。蒸完肘子皮摸蜂蜜或麥芽糖水，蘸麵粉後裹澱粉糊。鍋加油4層油溫中火炸肘子7到10分鐘撈出，肘子肉切條碼入大盤子，小蝶擺黃瓜條蔥白絲，小碗甜麵醬。

在家也能做五星飯店美味的皮凍(菜譜)

10-28

首先選整齊厚實的肉皮，用火吧肉皮表面炙烤，這樣做能消除皮外面的髒東西。炙完皮放溫水加小蘇打刮洗乾淨，再用清水洗淨，涼水下鍋焯水燒開撈出颳去內側肥油洗淨，再用開水焯水撈出備用。

鍋加水燒開加肉桂5克、八角3粒、小茴香5克、砂仁3克、白酒10克、鹽2克(為了把調料香送進肉皮)燒開下肉皮煮25分鐘(時間不能長，否則膠質撒到水裡)撈出，涼水洗淨。

肉皮切條或用絞肉機攪碎，碎肉皮放在盆子里加2.5倍水，上蒸鍋蒸制2小時。如果想要做有顏色的皮凍加一些紅梔子、黃梔子一起蒸。

預備方形的保鮮盒，分別加入大棗、枸杞子、熟花生、香菜葉等等在不同的盒子。倒入蒸制好的皮凍水，涼後放冰箱凝凍。