種植葡萄的人都知道，有時候我們自己種植的葡萄與別人家的相比，尤其是那些超市或者大型果蔬市場相比，味道總是沒有那麼甜，這到底是為什麼呢？到底是種植技術不行呢，還是咱的品種不行？相信這對於大多數葡萄種植者來說都是一個困惑。

口感是種植葡萄是否成功的一個重要條件，畢竟消費者在購買葡萄時，不僅看的是外觀，口感也是一個極重要的因素。

噴鉀肥。在葡萄的結果期就開始採用，一般以0.4%的硫酸鉀或0.3%的碳酸二氫鉀為主，3%的草木灰浸出液也可以；噴灑噴灑部位你葉片表面與背面為主，噴灑時要全部浸潤，每天兩次即可，這樣有利於葡萄成熟後含糖量的提高。

噴稀土微量元素肥。在果實成熟的後期，即葡萄顏色比較鮮豔，且開始變軟時，選擇一個陰涼的天氣，可噴灑0.05%的硝酸稀土溶液，或0.02%的稀土益植素溶液，可以提高含糖量0.6%左右；但若遇到陰雨天氣，要記得再噴灑一次。

使用激素。這種情況一般不建議採用，因為大家都知道激素不是一個好東西，過量使用反而會適得其反。噴灑時可500×10(-6)-700×10(-6)調節磷，1000×10(-6)-1500×10(-6)助壯素，噴灑方式同上。

另外我們要注意日常管理，不僅要保持水肥到位，還要勤於修枝剪葉，避免負載量過大導致營養不足。

以上這些你做到了嗎？

葡萄甜不甜跟種植技術方面關係不大，跟品種有關，但最主要的還是受氣候環境條件影響最大。葡萄的甜度取決於晝夜溫差、光照時間、品種等方面，這些因素對種植戶來說是無法改變的。

吐魯番的葡萄久負盛名，就是因為新疆地區長期有充足的日照時間，晝夜溫差大的特殊氣候環境因素，充足的日光照射可以讓果實積累更多的糖分，晝夜溫差大也有助於糖分積累，因此生產出來的葡萄甜有著與生俱來的優勢。

除了環境氣候條件因素葡萄種植管理也可以適當提高葡萄的果實甜度，主要作以下幾點分享：

1.葉面噴施稀土，可以提高含糖量0.6度左右，並能增加產量。使用方法；果實變軟期噴施0.05％的硝酸稀土液。噴施部位以以嫩葉和葉背面為主。

2.噴施葡萄著色增糖劑。在果實軟化時，部分果粒輕微變紫，可在果穗上均勻噴灑150～300倍的葡萄著色增糖劑來促進著色，增加甜度。

3.噴施生物調節劑，也可以不同程度提高葡萄甜度。

4.施用有機肥提高葡萄甜度。在果實膨大期，施用腐熟發酵農家有機肥，如牲畜糞尿、花生餅肥、芝麻餅肥等，增甜效果好。

葡萄甜不甜，和葡萄的品種有一定關係，就像紅提葡萄和大粒無核葡萄，一個是酸甜品種，一個是高甜度品種，所以品種就決定了它們含糖量的高低，消費者購買時可根據自己的喜好選擇自己喜歡的品種。

同樣的品種為什麼超市水果店賣的葡萄比我們自已種的甜呢?

下面我們主要從兩方面講一下

1土肥的管理，人們常說莊稼一枝花，全靠肥當家。定植葡萄苗前的土質決定了你葡萄園以後的質量和產量，所以定植前的準備工作非常重要。定植葡萄前開80X80的定植溝，每畝準備2噸農家肥和土混利勻回填，沒有的可用有機肥代替，缺少微量無素的可適當撲充。

2嚴控產量，根據本人20多年種植經驗，葡萄掛果一但超量，你所付出的一切管理措施都是白搭，所以嚴格控制葡萄產量是種出精品果種提高甜度的不二法則。那麼我們畝產多少合適呢?這就看你的樹齡了，一般以7年勝產期樹齡為例，掛果量在1.5至2噸之間。

當然葡萄的優至管理還有很多，這裡就不一一講了。