我所知道的最著名的專注肖像創作的藝術家就是韓美林先生，他用彩墨畫來表現中國傳統生肖，別具一格，與眾不同，既繼承了傳統又與時俱進，為中國當代彩墨畫注入了新的活力與生機！

專注於生肖的畫家應該沒有吧。一般都是附帶著創作的。據我所知，範曾先生和黃永玉先生，都有十二生肖作品，可以尋來看一下。

國畫之中應該沒有隻專注十二生肖的畫家，倒是有不少名家畫過。

十二生肖，又叫屬相，十二生肖的起源與動物崇拜有關。據湖北雲夢睡虎地和甘肅天水放馬灘出土的秦簡可知，先秦時期即有比較完整的生肖系統存在。最早記載與現代相同的十二生肖的傳世文獻是東漢王充的《論衡》。

十二生肖是十二地支的形象化代表，即子(鼠)、醜(牛)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龍)、巳(蛇)、午(馬)、未(羊)、申(猴)、酉(雞)、戌(狗)、亥(豬)，隨著歷史的發展逐漸融合到相生相剋的民間信仰觀念，表現在婚姻、人生、年運等，每一種生肖都有豐富的傳說，並以此形成一種觀念闡釋系統，成為中國最廣泛的傳統民間文化。

雖然十二生肖影響廣泛，歷史悠久，但專一以此為題材的名家卻沒有，原因可能是這樣，首先國畫有四難之說：“畫人難畫手，畫獸難畫狗，畫花難畫葉，畫樹難畫柳。”

狗固然難畫，畫虎豹也不見得容易。古人所以特別提出狗難畫，原因與手的難畫同一道理。狗在眼前，反而疏忽，畫不真實。可是一般人對狗最熟悉，稍有錯誤立刻看出。虎豹不常見，畫差了也少人指摘。因此古畫中的虎雖不類狗，倒有些像貓。畫獅子更不是兇猛的百獸之王而變了可愛的哈巴狗。

另外，能夠畫好一種動物已是不易，如果把十二種動物都畫的傳神，更是難上加難，所以會有很多名家一種畫的很好的，比如齊白石的蝦，徐悲鴻的馬，李可染的牛，黃胄的驢，吳作人的大熊貓等等，不過也有一些名家偶爾會畫一些，比如齊白石，徐悲鴻，韓美林等等。一來他們也是有這能力，再者十二生肖不只是影響廣泛，還有很多美好的寓意：

子鼠

鼠：被視為機警應變，善處逆境，子孫繁衍，家業興旺的象徵。有生生不息，繁盛不衰之吉祥寓意。

丑牛

牛：被視為勤奮樸實，誠摯忠厚，忍辱負重，勇武倔強的象徵。有勤勞致富，風調雨順之吉祥寓意。

寅虎

虎:視為威武勇猛，豪爽義氣，氣宇軒昂，象徵辟邪降魅，四季安康吉祥寓意

卯兔

兔：被視為溫柔文靜，純潔高雅，機智靈敏，忠厚善良的象徵。有自然超脫，長生不老之吉祥寓意。

辰龍

龍：被視為尊貴神聖，志趣高遠，能屈能伸，通達曠放的象徵。有懲邪鎮惡，國泰民安之吉祥寓意。

巳蛇

蛇:視為美麗妖嬈，痴情重義，豁達，靈活應變，象徵以柔克剛，百折不撓吉祥寓意

午馬

馬：被視為矯健雄偉，忠實誠信，傲岸不羈，勇敢堅定的象徵。有勇往直前，生命不息之吉祥寓意。

未羊

羊：被視為溫文善良，仁慈和睦，順天隨人，純潔高尚的象徵。有豐年富庶，和氣生財之吉祥寓意。

申猴

猴：被視為自由敏捷，聰明靈巧，智勇雙全，重情好義的象徵。有驅魔降妖，快樂怡年之吉祥寓意。

酉雞

雞：被視為勇武好鬥，銳意進取，化解百毒，平安祥瑞的象徵。有家園安定，夫婦和諧之吉祥寓意。

戌狗

狗：被視為機智聰慧，赤誠勇敢，盡職守信，捨身重義的象徵。有四季康泰，和平安寧之吉祥寓意。

亥豬

豬：被視為豪放謙和，樸拙憨厚，隨遇而安，與世無爭的象徵。有安居樂業，豐衣足食之吉祥寓意。

十二生肖動物和人們的生活息息相關，鼠、牛、兔、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬，這些動物自古與人類朝夕相伴，甚至是人類勞動工作的好夥伴，而以它們為作畫物件的作品也不少，但專門以這12個動物都作為作畫物件的應該缺指可數，能把十二生肖畫的惟妙惟肖，盡如人意的不多，最多能畫出其中最好也就是畫家最擅長的那個動物，如徐悲鴻的馬，堪稱一絕。齊白石的草蟲深受世人喜愛，特別是他畫的蝦蜚聲海內外，家喻戶曉。但是齊白石老先生創作的十二生肖除了雞和老鼠之外的其它幾個動物，就不敢讓人恭維了，每個畫家都有自己擅長的作品不可能要他們什麼都能畫好，也是不太現實。

你的這個問法很廣，有很多的領域跟都有十二生肖系列的， 珠寶首飾裡面有， 書畫領域有，所以不知道你要問哪個？