在醫院做奶茶烘焙不是很好做的，因為在醫院你面向的顧客群體為病人和部分的醫生護士。醫生護士基本上是天天在醫院的，你的奶茶蛋糕種類再多也總會吃膩。所以你最大的客戶群體是病人。病人才是醫院的客人，才是你能蹭到的客流量。

但是因為病人的特殊性。撇開不說他是什麼病。起碼去醫院人的心情上是不開心不舒服的，只想著我要好好吃藥，聽醫生話多鍛鍊少吃垃圾食品，病快點好起來。而奶茶恰恰也是歸類在垃圾食品中的。所以就算是原來喜歡喝奶茶的也會暫時剋制自己。

所以在醫院的大量的人流量是無效人流量是沒用的。

我個人覺得你到是可以在醫院開一個粥店之類的。是個生病的總要喝點粥的，無論病重病輕，雖然粥賣不到奶茶的價格但是可以有效的轉化醫院的人流量。

取決於你選擇那坐城市？其消費群體的年齡段？如果以中老年人較多，我建議你放棄。通常喜歡咖啡和奶茶的都是40歲以下年令段的白領年輕人。尤以白領女孩子為多數。開店選擇人流多的堂口為最佳。要想生意好，應該選擇鬧市或寫字樓等集中的地區。

您可以做下市場調查，在醫院附近我是不建議做，去醫院一般都是生病的人，不適合吃這些東西，您可以考慮下面包，一般要是餓了，別人還是願意買個麵包的，奶茶甜點的這類的都是一些年輕人比較喜歡，因為來我們這裡學習的年輕人比較多~建議僅供參考哈

個人認為不會很好做，除非你是星巴克什麼的咖啡連鎖店還好一些吧。

曾經在某一家醫院一樓看過一家星巴克，生意還行吧。

但是生意不知道好不好，首先醫院裡都是病人、病人家屬和醫護人員。

客流量以醫護人員居多，他們可能會買一些咖啡什麼的提神。

病人和家屬可能購買量會少一些。

不過你可以事先調查一下，調查一下總會好的。

如果你想學咖啡飲品、奶茶製作的話，可以來我們官網看一下，我們有優惠政策。

在大醫院裡面做，除了病人醫生是流量客戶，看護親屬以及朋友等，當然也可以外賣的。

首要問題是能解決醫生對營養衛生的認可，其次是解決病人口味以及限制或者少吃的營養搭配比例標準，（比如蘋果汁、西瓜汁）等，當然也要控制好這些水果的儲存狀況以及如何製作（要求的溫度，要求量是多少，容器是否喝起來舒服等），購買渠道是否有保障（則需可以透過化驗的），形成一個有保障的供應鏈。當然，也是配有微波爐可以服務的，甚至是免費的。購買生方式靈活，可以現金購買，也可以在本醫院的APP上購買。

個人覺得不太好做，現在外賣平臺都很方便，送到病床前。

奶茶咖啡麵包之類，主要是病人的家屬在消費，她們手上要看護，手機外賣APP平臺點單更方便。

不過你可以試試

目前我有家店在醫院附近，走路大概5-8分鐘，營業額有三分之一是醫院來的。如果店開在裡面估計營業額應該會佔比很大，具體多少就不清楚了。

這類輕餐飲店還是要看經營者的綜合運營能力。運營者是這個店的靈魂。

在醫院做奶茶烘焙不是很好做的，因為在醫院你面向的顧客群體為病人和部分的醫生護士。醫生護士基本上是天天在醫院的，你的奶茶蛋糕種類再多也總會吃膩。所以你最大的客戶群體是病人。病人才是醫院的客人，才是你能蹭到的客流量。

個人不大建議在醫院做烘培奶茶咖啡生意。

醫院是一個人流量很多，喜憂參半的地方。

人群定位：病人，醫生，護士。

飲食定位：營養，健康。

而烘培奶茶咖啡是一種享受型的慢生活休閒狀態。烘培大多都是黃油糖分很多，其口感帶給大家是油膩的，份量少又不管飽。而大醫院，病人追求的是健康，營養，兩者之間相沖突。如果很想吃這些，也可以叫外賣。醫生，護士追求的只是溫飽，他們在上班時間，很少有閒心停留下來，慢慢品嚐，就算不忙的時間可以，可是你的烘培店生意怎麼保持日常租金，開銷，甚至是保持盈利的狀態。

所以，大醫院附近不大適合。建議重新定位市場消費人群。

1、大醫院“裡面”是不可能讓你做的！

2、假如有，那是千萬不能做的，正在逛街的兩個人，走著走著……突然一個對另外一個說“走，我們去人民醫院喝咖啡吧！”這樣會不會讓你毀三觀。

3、就算是醫護人員，他們也不會去的，一是因為上班時間不可行，下班就要快點回家，沒有人下班了，還喜歡呆在原單位的。

4、患者家屬也不會買，因為嫌髒，怕被傳染。你怎麼知道剛剛來店的那個人得的是什麼病？

所以，在醫院開這樣的店，那是虧定了！