個人建議學中餐，原因以下幾點

1.在中國，中餐肯定是主流，無論家庭聚會，朋友聚餐，幾乎都是吃中餐，如果做一手好菜，肯定會受家裡，甚至女朋友家裡人喜歡

2.如果做生意，那建議還是中餐，因為開中餐條件小，大店小店都能開，前期投資可大可小，西餐都不一樣了，西餐對裝修，位置都要求比較高，投資大，風險也大，如果考慮以後做生意，建議也是中餐

3.中餐學好了，那是一門技能，走到中國哪裡，都不愁找工作

我個人感覺無論學習中餐還是西餐，還是跟個人愛好吧，喜歡中餐就學中餐喜歡西餐就學西餐，看你未來的發現方向，在大城市發展我感覺做早西餐比較好點，人流量大喜歡西餐的人會比較多的，在大城裡就可以學西餐。

如果自己想在家鄉發展的話，因為現在很多家鄉的特色，還有家鄉菜做特色風味，就可以學中餐結合家鄉的特色就比較好些，所以說無論是西餐還是中餐，也是跟自己的理想想在哪裡發展，有發展空間在結合自己本身的情況而定吧，這也是我個人意見。

中餐和西餐各有千秋，現在餐飲行業裡中餐，西餐，快餐，小吃等等種類太多，主要自己偏愛好拿一中，根據自己的興趣來決定。

現如今，西餐與中餐的有機結合正在成為一種流行趨勢，也是西餐企業實現飛躍發展的必然選擇。一方面，年輕群體越來越注重多元化消費，選擇西餐的人群將不斷增加；另一方面，一些群體對於西餐還是持保留態度，對於西餐的飲食習慣和口味還不能完全接受，因而西餐與中餐結合勢在必行。因此，廚師想要獲得長遠發展，學貫中西餐烹調技術是時代發展的趨勢。

學中餐，中餐適用性強，西餐其實很簡單

餐飲的博大精深在中國，川湘魯粵四大菜系 你能專業成就其中一種就很難得了