各有優勢，沒有好壞之分，還得評估產量和質量。關鍵要看當地氣候環境適合種什麼作物。很簡單的一個例子，大豆在有些地方產量就是起不來，花生也一樣。

首先不知到你說的經濟價值是種植經濟還是市場經濟！從種植角度來看，花生價值高，但投入大，花生種，拌種，鋪地膜。最主要的是一年一季，相比較大豆一年可以兩季大豆小麥。花生一畝地成本在1000元，大豆一畝地成本大概在300元，大豆一畝地正常年份淨收入在500元，花生行情正常可以收入1500元！

花生單從收入來看，經濟價值高，但在後期收割過程中，投入的人力成本要遠高於大豆，尤其是小規模種植。如果考慮到後期制油來看，2者各有好處，但小規模的手工作坊的油賣不出理想的價格，而市面上又苦於買不到純手工油品，如果有專門的途徑銷售地道油品，對於提高收入而言，能起到意想不到的效果！

從產量上來說花生平均畝產在600-1000斤之間

黃豆平均畝產在200-500斤之間

從經濟價值方面來說，花生仁可以做花生油，在紡織工業可以做潤滑劑，在機械製造業可以用來做淬火劑，以及藥用價值和食療價值

而黃豆呢？，價值太多了，生活中常見的各類豆製品，豆粉也可以替代奶粉，做成嬰兒食品，還可以做成雞鴨豬牛羊蛋白質高的飼料！當然也有他的醫用價值，工業上可以用來做甘油，油漆，以及酒精和豆油混合而成製作的人造橡膠等等！

這樣一來感覺黃豆帶來的經濟收益還是蠻多的，不知樓主你怎麼看！當然了真正要種植哪個，要根據當地的市場情況，土壤成分，氣候特徵等下結論才是！不可盲目！

1、 花生為豆科植物落花生的成熟莢果，是中國產量豐富、使用廣泛的一種堅果，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，具有促生長、抗衰老、抗抑鬱、止血造血、提高記憶的作用。

2、黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。黃豆中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素，同時還含有鈣、磷、鎂、鐵、錳、硒等礦物質以及多種維生素。

3、我們再從消費市場和大眾喜好程度來分析，花生主產於北方山東等地，花生雖然是三大油料作物之一，但除了榨油之外平常老百姓就把它當零食來吃。而黃豆也是油料作物，黃豆製作成的豆腐，豆漿及其他的豆類製品深受老百姓喜愛，市場需求很大。

花生比黃豆的價格高，對於種植花生的土地要求過高。沙土種出來的過來，花生打出來的花生油也比豆油好吃。花生與黃豆的兩相對比經濟效益，在價格和產量上相對比花生要比黃豆的價值高，但是在用量上面，黃豆要比花生高，光是在豆腐豆製品上面花生是沒辦法比的，黃豆的用量實在是太大。

花生和黃豆哪個經濟價值更高？

從剛需程度方面考慮:當然是黃豆。也就是大豆，大豆的用途非常廣泛，且依賴程度遠遠甩花生十八條街，從豆製品，豆油，飼料，嬰兒和兒童食品，還有十幾種甚至幾十種大豆衍生產品。大豆含百分之43到46的蛋白，是人類從食品當中攝取的主要途徑之一，簡單來說就一句話，人類可以沒有花生，但絕不能沒有大豆！

從內需角度考慮:依然是黃豆。2017年中國百分之83的大豆需求是依靠進口，同胞們！百分之83的大豆需要進口啊！由於轉基因技術和耕地紅線和氣候土地等複雜原因導致我們無法在大豆上完成自給自足，更可怕的是在實際應用中目前還沒有可以替代大豆的農作物。受2018年中美貿易戰影響，大豆製品43蛋白豆粕從2750元左右每噸飆升到3800元每噸。中國是大豆最大進口國，美國是大豆最大出口國，失去了美國不得不在大豆第二大出口國巴西購買，而巴西供應不上又不得不在美國購買......貿易戰沒有真正的贏家，忍辱負重的妥協是唯一選項。

從投資價值角度分析:大豆的產量和價格遠比花生要穩定。並且作為常規農作物銷售渠道不知道要比花生要高到哪裡去，經過本次打擊國家也意識到農作物壟斷的嚴重性，2018年下半年東北種植區實行了大豆種植補貼政策，最高可達600元每畝，直逼玉米，所以就前景來看，大豆的種植回報率遠高於花生。歡迎討論。

花生和大豆誰更有經濟價值，花生價格雖然比大豆要高，但花生製品遠遠趕不上大豆的多。大豆更受大眾喜愛，當然大豆更有經濟優勢