一、門店裝修

燒烤店在裝修時需要注意，裝修不要太過複雜，因為一般的燒烤店在經營時都喜歡採用露天擺攤的形式，一般在店內用餐的顧客比較少，但是也不能忽略。店內裝修可以分為廚房和大廳兩大區域，廚房一般用於堆放裝置和燒烤材料，空間要大，而用餐大廳的面積不用很大，但是空調是必備的，還有裝修儘量要有自己的風格，比如說塗鴉什麼的。輕鬆愉悅的就餐環境更能受年輕人的喜愛。還有一些老舊的燒烤門店有必要時常翻修，因為燒烤店煙火氣息比較重，時不時的對門店翻修，會讓人耳目一新。

二、營銷活動

燒烤店要想生意好，營銷活動也是必不可少的。如何做燒烤店的營銷活動？首先，作為一個新開的燒烤店，前期就需要做好宣傳，比如說，朋友圈積攢領優惠券什麼的，一家燒烤店經營了一段時間也要時不時的做一些營銷活動來啟用顧客的消費意識。比如說，消費滿多少可以免費喝啤酒什麼的，或者將你的燒烤店加入團購隊伍，顧客來店消費可以享受團購價也是一個不錯的方式。現在外賣市場發展的這麼好，做燒烤生意如果不新增外賣的話，顯然會輸在起跑線，所以，開通外賣業務在燒烤店的經營當中也是非常重要的！

三、產品

產品可以說是做任何生意時最重要的一項，燒烤行業雖然產品同質化也比較嚴重，但是有特色的燒烤產品也不乏成為商家競爭的利器。比如說，烤腦花、烤魷魚、烤豬蹄、烤牛排等。選擇1—3種，適合小店經營的特色產品，也是做燒烤生意的訣竅。

總體來說燒烤生意還是比較好做的，不過現在經濟不景氣，都沒有以前那麼好做了，好不好做首先要看你個人有沒有經驗了，首先是最基本的味道要好，再就是選址還很重要，還有就是為人處世事，首先你得給顧客哄開心，燒烤這裡面的學問很深的，比如在選址上，你可以選擇離酒吧比較近的地方，因為到這些地方來玩的人都是捨得花錢的，還有一種就是分紅模式，比如說像KTV裡面的服務員經常給你帶客人過來，你也可以給他採取分紅模式，比如百分之二十，這樣有了固定的買主，你的生意也差不到哪裡去。這是我個人經驗，希望對你有幫助。

燒烤這樣的美食在餐飲市場可以說是不計其數，在很多人看來，燒烤是個辛苦的生意，不管是夜市燒烤，還是燒烤店面，燒烤成了大多數人的宵夜首選，所以做燒烤生意，熬夜是經常的事情，但是對於燒烤開店的人來說，怎麼樣能在這個行業生存才是最重要的事情，既然選擇了這個行業，就要做好辛苦的準備，燒烤好做，生意難熬,給你燒烤開店的，建議幾點1.乾淨衛生的環境很重要，傳統的燒烤攤裝置簡陋，操作不規範，加上有時候的露天操作，衛生難以保證，同時煙燻火烤，環境難以保證。所以燒烤以門店的方式來經營，採用無煙木炭烤制影片，從根本上解決了煙燻的汙染問題，在食品的採購方面，嚴格把關，同時可以推出自助燒烤的新模式，這樣更能有效的吸引顧客。2:好口碑帶來好收益，燒烤生意賺錢秘訣工序嚴格，保證新鮮度。在經濟發展的今天，人們選擇夜市燒烤更注重口味與品質的挑選，同時網際網路時代下，網評口碑的好壞更能直觀的決定生意的持續興隆。所以加工的時候一定要注意清洗，醃製這樣的環節一定要做足功夫，食品的口感好，顧客才能有好口碑，最後在店內準備好降火的茶飲，燒烤肯定都會以麻辣為主，所以降火的茶飲可以讓顧客感受到貼心的服務，自然就有好口碑，好口碑帶來好收益。3.多選則多賺，燒烤生意賺錢秘訣品種齊全，價位適中。每天加工品種定在二十個左右為佳，嚴格按規格，以新奇品種、奇特風味、良好的保健功能吸引更多的顧客，每20天可輪換一些品種。燒烤品種一定要齊全，凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、海鮮、蔬菜等幾百個品種樣樣都能烤，同時，要留意哪些品種比較受歡迎，要多準備一些，而其他的只要夠用就行。4.獨到特色，想烤出獨特的味道，還必須親自做口味試驗。通常燒烤都要採用20多種香料藥材為基料，這樣才能使烤出的食品色澤金黃不發黑，肉質滑嫩、酥鬆爽口、口齒生香、酸辣適中。要讓食客看著想吃，吃了叫絕。一定要做好產品的選擇，加以食療養生的調配，製作出最美味的產品，這樣吸引的顧客就會越來越多，你的生意就會越做越火。生意是要靠“熬”的，很多人在做的時候就想著生意如何如何的好，如何如何的暴利，這些想法被無情的現實打的心拔涼拔涼的。燒烤好做，生意難熬,給你燒烤開店的“生意經”。燒烤一直都是大眾十分喜愛的美食，而且四季都很受歡迎，開店是個不容易的過程，希望上述建議能給想開店的一些幫助。

首先燒烤是非常暴利的，做的好看個人嘍，第一選的地段很重要，第二口味，要適合大眾口味有一定的特色，第三保證出品質量，注意食材新鮮，一旦發現變質必須處理，做到以上幾點生意肯定不會差。