福州茉莉花茶，花茶鼻祖，但是現在福州的茉莉花種植面積大幅縮小，所以現在很多福州茉莉花茶都是福州茶青，到廣西橫縣窨制。茶葉最終是茶花分離的，完全靠窨制的花香、葉底茶香征服嗅覺和味蕾。

四川茉莉花茶。無論從茶青品質，還是工藝上都不及福州茉莉花茶。茶花不分離，倒是增添了視覺上的加分點，但是我還是比較反對這種工藝的，這使得一些茶葉，單靠花來提香，兩三泡下去，香味全無。

另外，現在很多花茶，並不是用茉莉花去窨制，而是用玉蘭先窨制，再用茉莉花最後提香。這樣的茶葉，只要用心品飲，肯定可以發現端倪。

如果是送禮的話，大品牌確實是最佳選擇，明碼標價，無論收禮人懂不懂茶，都會知道禮品價值。

如果是自飲，還是要從茶青、窨制工藝、味道、價格上去做比較，選出一款既對口，又不會增加荷包負擔的茶。

喜歡香氣濃：儘量選擇高窨次茶

喜歡鮮爽度好：儘量選擇福建茶胚，茶底在一芽二葉及以上

喜歡高品質：選擇福州茉莉花茶

喜歡煞口茶味重：推薦雲南或者廣西茶胚窨制廣西茉莉花的花茶

價位低：選擇廣西花茶，一芽兩葉以下

購買茉莉花茶前應該學會辨別：

1.觀察茉莉花的外觀。品質比較好的茉莉花茶牙尖上的絨毛較為明顯，因為在採摘製作時挑選了教嫩的茉莉花，而品質較差的茉莉花茶看起來泛黃甚至發黑，茉莉花也沒有生氣。不僅如此，茉莉花最好都是花骨朵，避免生產時香氣散失。茶葉部分的話選擇葉子較小的品類，因為葉子小說明綠茶本身比較嫩，口感會更好。

2.聞香氣。茉莉花茶是用茶胚窨制，鮮花吐香、茶胚吸香。品質較好的特種茶胚是利用福鼎大白茶和福鼎大毫茶壯幼嫩的芽葉製作而成，茉莉花的採摘一般在當天下午2點之後，好茶好花。純正的茉莉花茶香氣應該是濃而不衝、香而持久、清香撲鼻、無絲毫異味。

3.品茶湯。優質的茉莉花茶茶湯應該是清澈度高且有光澤，口感回甘，畢竟茉莉花茶裡含有綠茶。如果茶葉在衝完一道之後第二道明顯沒有味道，證明茶葉品質較差，好的茉莉花茶多次沖泡後口感依舊純正。

除了會辨別，也需要選對購買途徑，一般來說最保險的方法還是直接到茶葉門店購買，因為可以試喝。當然，如果你不想去門店，也可以透過電商途徑，購買前應該注意檢視評價。

目前來說，品質較好的茉莉花茶由以下幾個品種：廣西橫縣花茶、福建福州龍團珠、福建政和茉莉銀針、金華茉莉、蘇州花茶等，在購買前也可以參考一下產地。

購買茉莉花茶時注意以下幾點：

第一：選擇正規的茗茶店購買. 每個地方的茉莉花茶有點不一樣，分茶花分離和茶花混合兩種. 根據當地的飲茶習慣而定.

第二：選購茉莉花茶首先是要選當年的新茶，新茶顏色比較有活力，茶尖的絨面細小而多，新茶香的味道也比較濃郁芬芳. 陳年茶顏色比較暗淡感官上就失去了活力，毛絨不明顯，更沒有新茶香的芬芳.

第三：茶的產地.受環境、土壤、氣候條件的影響，茶的產地不同口感也略微不同.

大過年的給父母買茶一定要用心喲

茶葉，適口為珍。

首先你要了解你父母，平時喜歡喝什麼型別的茉莉花茶。

茶味濃郁，茉莉花濃香？？？《烘青綠茶》

茶味口感鮮爽、茶味柔和，茉莉花濃香？？？《炒青綠茶》

你懂得你父母喜歡那一型別的綠茶，口感和茶滋味方面就基本解決…《這是綠茶的特性》

最後，就是香氣：

想要購買好的茉莉花茶，首先你得了解茉莉花茶的高檔的和低檔的茉莉花茶基本製作工藝。

高檔花茶：窨次多，有六窨一提、七窨一提的說法；《香味從外到內，香味持久，15泡依然有茉莉花香》

低檔花茶：經過鮮花拌和、窨花通花、出花分離、復火烘乾一整套工藝窨制的花茶，為單窨花茶；《單一的外香，沖泡一次以後就沒有花香》

以上就是簡單區分高檔花茶和低檔花茶！

因為，沒有商家會拿10塊錢一斤的綠茶做到六窨一提、七窨一提，當高檔花茶賣，這樣他是賣不出去的。《確定價格的茉莉花茶，是有其表，既有內外》

低檔的綠茶只有按照低檔的窨制方法…這樣商家才好賣。

高檔的茉莉花茶窨制過程如以下影片：

我以前學到的是。買茉莉花茶，儘量不要買帶花的，帶很多花的，茶葉都不好，是利用花來增加香氣，實際上茶葉不入花味。買基本沒有花瓣的那種你先聞一聞，味道是否自然清香，茶葉是否完整