蘋果樹在秋季施不需要掐葉子的，這裡所說的“掐葉子”，是套袋蘋果在去掉紙袋子之後，如果蘋果附近有樹葉擋住了上色，就要掐掉一兩片葉子，不過也是比較少的。

1、 進入秋季本身就已經是蘋果生長期最後的一個階段，這個階段葉子是很重要的，它不但具有很重要的光合作用，而且會給蘋果個頭的生長輸送必要的養分，那麼在秋季早期一直到中晚期是不能給蘋果樹掐葉子的。

2、 由於進入秋季氣溫夏季和降雨開始增多，有時候還會有風，說實話，這個時候蘋果樹葉子會開始落下，所以不用你自己去摘，就會有一部分落下，這是屬於蘋果葉子生長過程當中自然的一種新城代謝。

3、 你比如像花牛蘋果，本身全樹的葉子沒有多少，如果你到了秋季把上面的葉子掐掉一部分，很多蘋果就會直接暴露在Sunny底下，尤其是果把處，經過沒有葉子的遮擋，風吹日曬的，會增加蘋果還沒有成熟就會落下的可能性，所以我是不建議這樣去做的，如果你想讓蘋果落地，就做去吧。

4、 蘋果葉子進入秋季後本身就是一個生命週期即將結束的時候，你不用去特意掐，它有的就已經落地了，很多果農最怕的就是這個葉子落地，不利於蘋果最後的生長和上色，因為減少了光合作用和養分的輸送，對於後期蘋果的生長沒有好處。

進入秋季後，任何時候我是不建議給蘋果樹掐掉一部分葉子的，在我甘肅農村老家種植蘋果唯一掐葉子的就是在紅富士蘋果去掉袋子後，如果有葉片擋住了上色，就會掐掉，並且這個工作是細心的婦女去幹的，當然蘋果園裡面會鋪設反光膜，這樣一來，就更加沒有必要去掐掉葉子來增加上色了。

我是種蘋果的果農。我們北方蘋果不掐葉，到了冬天會自然脫落然後用掃把掃成堆收起來，防止樹葉有病感染蘋果樹。在蘋果塊成熟的時候有些樹葉會遮住Sunny導致蘋果曬不到太陽，有些人會用剪刀剪掉樹葉。

你們哪裡秋季要摘葉子，我分析是在蘋果卸袋以後，蘋果的周圍會有個別葉片遮住了Sunny，影響著色，所以才會摘葉子，秋季是蘋果枝條最後一次發枝，也就是長秋稍，這個時候是不能摘葉子的，蘋果和枝條要透過葉子進行光合作用輸送營養。

在七月中下旬可以利用夏季修剪的機會，剪掉多餘的枝條，比如背上枝，徒長枝，竟生枝，這樣果樹膛內空間Sunny充足，也減少了營養的不必要的浪費。秋季就沒有必要去摘葉子了。如果你摘葉子，會浪費營養，減少樹幹，葉子的營養迴流。對蘋果的越冬有一定的影響。

我的回答供你參考。

很多人對於蘋果摘葉並不理解，特別是沒有種植過蘋果的人，會問道為什麼摘葉？摘葉又有什麼作用呢？

蘋果摘葉主要就是為了促進蘋果的著色，改善蘋果的光照條件，使其光照均勻，著色漂亮，是提高蘋果著色的重要舉措之一，蘋果品質得以提高，從而賣個好價格，增加果農收入。

蘋果摘葉一般是在摘袋前後，或者是邊摘袋邊摘葉，很多果農為了提高工作效率，通常是先摘袋，後摘葉，這樣可以準確的掐掉遮光的樹葉，從而避免了不必要的勞動，提高了工作效率。

首先，果樹摘葉不易太早，過早摘葉不利於果樹生長和果實的膨大，造成光合作用減弱，不利於養分的轉換與吸收，從而影響果樹生長和果實的膨大，或者影響花芽後期結構生長。

其次，蘋果摘葉要控制好摘葉量，不可過量摘葉，過量摘葉不利於果樹生長，同時也會對蘋果的膨大，糖分的積累產生不必要的影響，過於嚴重還會使蘋果日灼現象加重。

總之，蘋果摘葉就是為了提高蘋果著色度，改善蘋果外觀品質，但是要嚴格控制好摘葉時間，摘葉量，嚴格把握好時間和摘葉量，防止出現不必要的損失，在摘葉的同時及時鋪設反光膜，做到雙管齊下，使其蘋果的著色更加均勻漂亮。

在蘋果摘袋的前一個月就陸續的把果旁邊的葉子摘掉，這樣做就是防止把袋摘了樹葉擋住Sunny照不均蘋果然後上色不好。中間還要不停地轉果讓果面上色均衡賣一個好的價格。上色不均就是三級果了一一級果一斤相差2元左右。