半葷半素食譜　　葷素什錦　　葷素大包　　葷素扣肉　　烤牛排沙拉　　蜜汁時蔬烤寸骨　　臘味乾鍋菜花　　猴頭菇排骨湯　　紅油豬耳　　無油香菇紅燒肉　　齋香素燒鵝　　素錦祥雲託　　素 面　　素之餃　　素 鴨　　素 湯　　全福素錦　　草堂八素　　素松白玉　　黑椒素排　　素火腿　　蔬香素批薩

半葷半素的菜有很多都很好吃，像蒜薹炒肉，香辣肉絲，西藍花炒蝦仁，回鍋肉，油豆腐塞肉，豆角燉肉，辣椒炒肉，肉末茄子，排骨燉粉條，牛肉燉土豆，香菇炒肉，肉末豆腐，木耳炒肉，酸菜魚，宮保雞丁，水煮肉片，麻辣香鍋，豇豆炒肉，五花肉燉酸菜，肉末土豆泥，圓蔥炒肉，魚香肉絲，牛肉炒芹菜，酸豆角炒肉。

很榮幸回答您的問題:

蒜薹炒肉。韭苔炒肉，木須肉，臘肉乾豆角炒粉條，乳瓜臘味，土豆絲炒肉絲，回鍋肉，冬瓜燉老雞，玉米燉排骨，溜肝尖，肉末燒茄子，螞蟻上樹，蔥爆羊肉，蔥爆牛肉，蔥燒海參，肉末蔥香豆腐，蒜香小墨魚，蒜爆羊肉，蒜香排骨。

眾所周知半葷半素的菜是五花八門、百花齊放，好吃的太多太多了，我下面舉幾款半葷半素的例子：

1.生蠔絲瓜湯

2.豆乾、菜梗、秋葵、西紅柿、蝦的混搭。

3.大白菜梗、蒜薹炒銀魚絲

曬好半葷半素的圖片，回答完這個問題時，口中的味覺開始向我發起進攻啦！你會嗎？

好吃的太多了！

真去數都數不過來的，我就列舉了幾道家常菜。

木須肉

材料：

瘦豬肉小塊、料酒1勺、澱粉1勺、雞蛋2個、胡蘿蔔半個、黃瓜半根、木耳幾朵、生薑、大蔥、蒜頭適量、油、鹽、胡椒粉、雞精適量

步驟：

1、木耳洗淨後將其撕成小朵，胡蘿蔔和黃瓜洗淨切成片。

2、瘦肉切片，加入料酒、澱粉、鹽、雞精、一點水攪拌均勻醃製10分鐘。

3、雞蛋打進碗裡放一點鹽打散。

4、起鍋熱油，先快速炒一下肉片，變色就盛出。

5、鍋中不用放油，倒入蛋液炒散盛出。

6、鍋中放入蔥、姜、蒜爆香，然後將切好的胡蘿蔔、木耳倒入翻炒至斷生，然後黃瓜片倒入翻炒，加一勺生抽、鹽調味。

7、倒入肉片、雞蛋，撒一點胡椒粉翻炒均勻就可以了。

水煮肉片

材料：

豬瘦肉200g、黃瓜半根、黃豆芽適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺、姜5片、蒜頭2個、糖半勺、蔥1根、花椒1把、幹辣椒1把、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、熟芝麻適量

步驟：

1、肉切薄片，加一勺料酒、鹽、雞精、澱粉、加一點水拌勻，醃製10分鐘。

2、起鍋熱油，小火放入蔥薑蒜爆香，放入幹辣椒、花椒炒香、放2勺豆瓣醬、一勺火鍋底料炒出紅油，加稍多一點水，加生抽、老抽、糖調味，適量加鹽煮開。

3、放入豆芽、黃瓜片煮熟，用漏勺把菜撈出放在碗底。

4、鍋中的湯再次煮開後，放入肉片快速攪散開，蓋蓋子煮半分鐘。

5、連湯汁全倒在剛剛煮好的蔬菜上，在撒上蔥花、熟芝麻、花椒粒，淋一勺熱油既可以了。

油豆釀肉

材料：

五花肉150g、油豆腐半斤、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、蔥、姜、澱粉1勺、胡椒粉少許、鹽、油適量

步驟：

1、五花肉去皮切成肉末，加入生抽、蠔油、蔥末、薑末、少許鹽、澱粉拌勻備用。

2、豆腐泡表面戳一個洞，直接用手塞一坨肉末進去，表面稍微抹平。

3、平底鍋放油，有肉的一面向下，開始煎豆腐。底部好了就翻個面煎，讓每個面都煎一下。

4、碗里加兩勺水澱粉、生抽、老抽、蠔油調勻倒入鍋中，再加一碗水，水開後中火收汁。

最後撒一點蔥花就可以了。

半葷半素的菜品有很多，個人喜歡的有土豆燒排骨、土豆炒肉片，螞蟻上樹、蒜薹炒肉，蘿蔔排骨等等，太多了，每道菜都很不錯。

半葷半素的菜有很多，所謂半葷半素就是提倡有菜有肉，那麼除了肉，我認為雞蛋鴨蛋等也屬於半葷類，給大家推薦幾個超級好吃又適合老人小孩吃的菜—上海小炒，這到菜咱們用到了豆腐皮，雞蛋，火腿腸，青菜來做，有葷有素，而且營養搭配，十分美味！