剛收穫的花生怎麼做最好吃？

現下正值大批次收穫花生的季節，大家都怎麼做著吃？除了炒花生米，扒花生仁榨花生油，水煮花生成了大眾吃法，簡單易做又好吃，下面來介紹下煮花生的做法。

首先將新收穫的花生洗乾淨，因為從地裡剛拔出來沾的泥土比較多，洗起來比較費勁，在這裡教大家一個小竅門，先用清水洗幾遍後，加入少許麵粉清洗，花生皮外沾的泥很容易就洗乾淨了。

洗完花生後，準備好薑片、花椒、大料、桂皮等佐料，愛吃辣的可以放幾個紅辣椒，這時候可以放鍋裡一起煮了，加水量基本是剛蓋過花生即可，煮開後轉中小火，大概三四十分鐘後即可關火，要想更加入味，可以關火後繼續浸泡半個小時。這樣五香煮花生就做好了，雖然現在天氣已不是很炎熱，不過花生在湯裡泡的時間長了很容易壞掉，建議大家將花生帶湯汁盛到保鮮盒裡，放到冰箱，隨吃隨取，口味極佳。

除了煮五香花生，將花生仁顛成花生碎加入炒菜中也是極好的。我們家炒白菜時，會先加入些花生碎輕炒，然後再按照正常的程式做炒白菜，加入花生碎的炒菜吃起來有花生的香，還有艮啾的口感，很是好吃，大家不妨試一下。

鮮花生最好吃法，當然是水煮五香花生。把佐料放全，慢火煮透，很好吃。鮮花生還有種吃法，也特好吃，把鮮花生洗乾淨，放在太陽下曬兩至三天，等裡邊的花生米收身之後，生著吃，又脆又甜。特爽口。我就喜歡吃這種半乾花生。大家不信示示。真的很好吃噢！

分享一個最簡單的家常烹飪方法，對於一樣食品的味道，當然不可能是每個人都喜歡的，我是四川人，希望南方人會喜歡。剛收穫的花生，它有三種最美味的營養富含在其中，第一是新鮮度，第二是保溼度，第三是安全環保，這三種營養可是現在人們在快速發展的時代中，很難享受到的美食呀，好了廢話不多說，說說烹飪方法吧！首先需要把花生洗淨，然後放入鍋中加入適當的鹽，味道就需要根據個人的口味了，煮熟之後曬乾，一定是不一樣的味道，有喜歡的小夥伴可以在家嘗試了哦！

　　鮮花生生吃都很好吃的，我們家今年就有一塊地專門種了花生，記得我當時幫家裡拔花生的時候，也是一邊幹活一邊吃著鮮花生，對於鮮花生不光生吃好吃，煮著吃或者炒著吃都很好吃的。　　煮鮮花生　　

1.將花生放在盆中放滿水浸泡5分鐘，再反覆用清水徹底洗淨掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。　　

2.將花椒，八角（大料），小茴香和香葉放入茶包袋，封好口。　　

3.鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮10分鐘後關火。　　

4.撒入鹽，攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，味道最好。　　

溫馨提示　　

花生一次吃不完，要放在保鮮盒中在冰箱冷藏儲存，我建議在儲存的時候，到入一些煮花生的湯，這樣次日吃的時候，味道更濃，而且花生不會變幹，影響口感。　　

素炒鮮花生　　

1. 辣椒切絲　　

2. 蔥切段，蒜切片，薑切片　　

3. 香菜切段　　

4. 剝好的鮮花生　　

5. 鍋燒熱加少許花生油，加入花椒薑片　　

6. 加入蔥蒜　　

7. 爆香後倒入花生米翻炒均勻加入適量熱水　　

8. 花生米炒至斷生加入適量的鹽，生抽　　

9. 加入辣椒　　

10. 辣椒炒至變色即可關火，撒上香菜即可　　

11. 可以開吃啦，第一次炒很好吃　　

買點鮮花生回家做試試吧。

我是湖南人，我家做花生的吃法有四種，第一個就是最簡單的吃法生吃，吃生花生潤肺，第二種就是煲湯吃，跟排骨煲湯很香也會很有營養價值，第三個是煮花生，把剛拔回的花生洗淨放入乾淨的鍋裡煮，加入適量的鹽，等煮的香噴噴的了，就撈出瀝乾水分，就可以吃了，這種煮花生煮多了吃不完很容易在表面生一種唌滑滑的放久了就吃不了了，大家可以把吃不完的曬乾，曬乾也很好吃而且還可以放很久，第四個就是把花生曬乾，把花生撥皮炒花生米吃了，花生米下酒很好吃的。

花生吃法很多種的，新鮮的生花生最好吃，新鮮的花生可以用花生米打花生奶，清香鮮嫩，煮好後有股很香的味。我們新鮮花生摘下來時少不了帶殼煮來吃，煮時放點鹽，真的一人吃幾斤都沒問題，一邊看電視一邊吃著，一堆花生殼在面前，哈哈。