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1 # 使用者3916807372217
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2 # 家銘媽m
“其實,蜂王漿是工蜂分泌的白色或淡黃色乳狀物質,用於餵養蜜蜂的幼蟲。”食品工程雲無心撰文表示。
他解釋,被選作蜂王的幼蟲能夠終身食用這種漿狀物,其他“斷漿”的幼蟲就會成為工蜂,蜂王漿因此而得名。
據中國農業科學院蜂產品質量與安全系教授趙靜的研究,蜂王漿中水分佔70%左右,餘下是蛋白質、氨基酸、糖類、維生素和脂肪酸等多種成分。
雖然成分十分複雜,但目前已經明確了蜂王漿中的特徵性物質。
“10-羥基-α-癸烯酸,或者叫王漿酸,它是蜂王漿中的一種特徵標誌物。”江西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心劉秀紅博士指出。
據瞭解,王漿酸是一種有較高生物活性的成分,它可以增強免疫,抗炎、抗潰瘍,特別是在抗菌方面應用得比較多。
“王漿酸不僅是標誌物,還是判斷蜂王漿品質等級高低一個核心指標。”四川大學輕紡與食品學院研究員任堯表示。
GB 9697-2008《蜂王漿》中規定:合格品中的王漿酸含量應≥1.4%,而優等品中的王漿酸則需要≥1.8%。換句話說,王漿酸含量越高,蜂王漿的品質也越好。
檢測結果顯示,江山及老山蜂王漿中的王漿酸含量都達到了1.8%或以上,分別為2.1%和1.8%,說明品質為優等品的級別。
其餘6款蜂王漿,如百花、寶生園、同仁堂、汪氏等的王漿酸含量均在1.8%以下,都屬於合格品的水平。
其中,蜜蜂堂鮮蜂王漿品質最低,王漿酸含量僅僅為1.4%,剛達到了“合格線”。
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3 # 湖南明伢子
我也勉強算是個蜂王漿的忠實使用者吧,蜂王漿這個東西怎麼樣我就不多說了,吃過的都知道它好不好。 首先從價格上來說蜂王漿的價格體系比較混亂,根據品質的不同大概可以分為這麼幾種。 一是品質超級差的達不到蜂王漿國家標準最低要求的 (一般都是提取王漿酸後的蜂王漿)價格一般在100-200元左右。 一種是高產王漿,符合蜂王漿的國家標準的最低要求,價格在200-300元左右, 目前商超渠道大部分就是這種,產量很大,價格便宜;這種一般不要送長輩吃,沒多大意義。 在下來就是蜂王漿國家標準的優等品,也就是所謂的低產蜜漿價格一般在300-500元之間就是20年前大家吃過的那種王漿。 成本高昂,但是營養比高產漿好太多。這種的話是非常適合送長輩的,有營養,上面說的尋嶺我也買過好幾次了, 確實是我小時候吃過的味道。(以上內容轉自網路,如有侵權,敬請諒解)
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4 # 無欲則剛
蜂王漿的好壞跟牌子沒關係,因為蜂王漿不需要深加工。蜂農是蜂王漿的生產者,蜂 場肯定有好蜂王漿,不過很難找的,因為生產蜂王漿需要充足的蜜粉源植物,大多在農村山區養蜂。
純正新鮮蜂王漿在網上就有很多啊,大多是蜂農子女在銷售蜂王漿,現在快遞便捷,用泡沫箱裝冰袋郵寄,一般兩三天就到了,很方便的。蜂王漿對我更年期綜合症很有幫助,一直在吃盛然蜜園的,蜂農純手工挖的漿。
不要相信謠言:說什麼蜂王漿從冰箱拿出來解凍後就變質了。蜂王漿又不是在冰窖生產的,蜂箱溫度跟人的體溫差不多,而且還需要48小時,要是蜂王漿真那麼嬌氣,我們還能吃到嗎。
回覆列表
“中國蜂產品最具影響力十大品牌”(按行政區劃排序)
百花牌 北京百花蜂產品科技發展有限公司
頤園牌 北京東方頤圓蜂產品有限公司
冠生園牌 上海冠生園蜂製品有限公司
老山牌 南京老山藥業股份有限公司
保靈牌 杭州保靈有限公司
蜂之語牌 浙江蜂之語蜂業集團
恆豐園牌 浙江江山恆亮蜂產品有限公司
百春牌 安徽省百春製藥有限公司
汪氏牌 江西汪氏蜜蜂園有限公司
寶生園牌 廣州市寶生園有限公司
蜂王漿(royal jelly),又名蜂皇漿、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物,是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物,也是蜂王終身的食物。所謂蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉後分泌的一種乳狀物,此乳狀物就像哺乳動物的乳汁並且極具營養價值和免疫功能而且含有極高的長壽因子,蜜蜂和蜂王在卵期是一樣的,孵化後吃三天蜂王漿以後改為吃蜂蜜和花粉的長成蜜蜂,孵化後一直食用蜂王漿的長成蜂王,蜜蜂的壽限在一至六個月而蜂王因一直食用蜂王漿一般能活五到七年。蜂王漿的顏色是根據蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變一般分為乳白色和微黃色。