高血壓患者日常飲食很重要，那麼如何吃，怎麼樣吃才能更健康呢？

一、日常飲食中要低鹽。

相信大家都很明白，就是少吃鹹菜、做菜少放點鹽，每天攝入量<6g。

但是，我們要注意的是平時吃的東西很多含有大量的“隱形鹽”，比如說醬油、海產品乾貨類、火鍋蘸料、果脯、一些堅果等等，還有東北人喜歡吃蘸醬菜，這個醬也含有很高的鹽。所以，我們平時要多吃新鮮食物，蔬菜可以生吃的儘量少蘸醬。

二、日常飲食要低脂。

大家對這個誤解最大，認為低脂就是不吃肉，不吃動物脂肪。其實，我們要知道不光動物有脂肪，有些素食也含有大量的植物脂肪，其中包括堅果類和一些豆類。這些東西吃多了，油脂攝入依然過高。

並且，很多人即便炒菜也喜歡放很多油，這樣攝入的脂肪並沒有減少。

油脂是維持身體執行的必需品，很多物質都是脂溶性的，少吃而不是不吃，魚、蛋、禽肉這些食物一定要吃。營養均衡才是抵抗疾病的基礎。

三、日常素食就可以將血壓了麼？

在大多數人的認知裡，都會覺得高血壓只有那些愛吃大魚大肉的人才會得，素食者都是很健康的。這種想法是片面的，素食主義者也是會患上高血壓的。

研究顯示，全素飲食的人容易發生高血壓，這是由於她們患上了“新陳代謝症候群”。“新陳代謝症候群”指的是由於不正常的新陳代謝所引發的一連串合併症。通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判定指標中有3個。

並且長期素食還會對機體造成一些危害！

第一：長期吃素會造成蛋白質缺乏。蛋白質不足會使身體虛弱，免疫力下降，導致各種疾病的發生，包括惡性腫瘤,特別是易引起消化道腫瘤。

另外，蛋白質不足也會減少睪丸激素的分泌，嚴重影響性功能，同時，長期吃素者鋅的攝入也會減少，使男人精子的活力降低，影響生育功能。

第二：維生素B12幾乎只存在於動物性食物中，所以不吃肉者就會缺乏維生素B12。維生素B12水平很低的人極有可能患上腦萎縮。另外，植物性食物中不僅含鐵少，而且為非血紅素鐵，不易被人體吸收和利用，因此長期素食者更易缺鐵，也能引起缺鐵性貧血。

第三：由於膽固醇只存在於動物體內，植物不含膽固醇，故長期吃素會帶來膽固醇不足，會導致低膽固醇血癥，降低免疫能力，誘發老年抑鬱症，引起腦出血，影響嬰幼兒智力發育，增加死亡率，嚴重影響我們的健康生活。

另外，由於人體進食油膩食物後，會刺激膽囊收縮，引起膽汁分泌，促進食物消化吸收。長期吃素者攝入的纖維素含量較高，會影響膽汁的分泌和收縮，使膽汁長期在膽囊內淤積，引起膽結石。

因此，我們可以看出，長期吃素者營養攝入很不均衡，會導致一系列的問題和疾病的發生。

四、那麼高血壓患者應該如何吃肉呢？

首先適當吃點合適的肉，對於高血壓患者來說很有好處的。

1、如果腎功能正常，每週吃3次肉是沒有問題的。攝入量參照每千克體重攝取1克左右為標準。如果腎功能受損，則要另當別論。

2、吃肉的優選順序應為海魚——一般魚類——禽類——紅瘦肉。雖然有所側重，但我們儘量要在一段時間內多種肉類食物輪換著吃，這樣才能保證營養的均衡。高血壓患者無論如何不要吃肥肉、雞皮。

3、如果這一頓吃肉了，就相應的少吃一點糖，做菜的時候務必用植物油來烹飪。

4、吃肉了就不要飲酒，濃茶和咖啡也要儘量少喝。

5、吃肉的同時可以多吃含鉀鈣高的食物，比如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜等。牛奶、酸奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對心血管保護作用較好，可以適量多吃。

含鎂的食物，比如綠葉蔬菜、小米、蕎麥麵、豆類等，可以透過舒張血管來達到降壓目的，因此也可以適量多吃。

6、對於高血壓患者來說，醃製的肉類鹽的含量很高，最好不要吃。

高血壓飲食調理的一個重要原則是平衡飲食，如果一味強調這個不能吃、那個不能吃，不僅會影響患者治療的信心，還會因為營養不均衡加重病情。

引發高血壓的原因較多，其中佔80%的是原發性高血壓，其餘是由少見病引起的繼發性高血壓，不存在原因性或遺傳性高血壓，但無論是哪一種高血壓，若病情達到一定程度，主要的治療方法是藥物治療。如果病情輕微，可以採取活動鍛鍊、平衡心態等方法，飲食方面可以透過食用對血壓影響小的食物如：芹菜、木耳等，但實際效果有待確認。