中國是農業大國，幾千年的農耕文化讓我們對“吃”特別在意，“民以食為天”告誡統治者一定要把黎民百姓的吃飯問題解決好，才能保證統治穩定、社會安定。

有條件的話，誰都講究吃穿住用行。不過，全國還有幾千萬人吃不飽吃不好，與他們相比，有的吃就很不錯了，別太講究。老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，狼吞虎嚥的時候，多想想別人的飢腸轆轆；鋪張浪費的時候，多想想節約是美德堅守是原則。

＂民以食為天＂這句話說的很對，意思就是說吃飯是人最大的事。

我是農村人，對吃沒有太多的講究，不過隨著生活的逐步提高，也在慢慢地改善。比如主食吧，我們北方人以白麵為主，而做法大多是蒸成饅頭。但是老是這樣吃就膩了，於是變換花樣，吃上幾頓麵條，或者烙餅，或者餃子等，改變改變口味也還不錯。再不然買點大米，隔三差五的吃上幾頓也是常有的事。

再比如副食，吃的樣數也多了。夏天自然不必說，即便是冬天，也不再像過去那樣天天大白菜。大白菜被稱為菜中之王。記得小時候家裡收了白菜後，把長的好的也就是有心的放起來冬天吃。把不好的曬乾，來年春天青黃不接的時候炸熟了吃。現在冬天也會買別的菜搭配著吃。比如青椒，蒜薹，土豆之類的。

民以食為天”這句話出自《漢書．酈食其傳》，雲：“王者以民為天，而民以食為天。”其實中國在很早即就進入農耕時代了，在漫長的農業社會，由於生產力水平非常低下，社會人口相對比較少，歷史又上天災人禍頻繁，便使得廣大老百姓不得不對溫飽問題給予更多的關注和渴望。

我們現在說“民以食為天”，“食”，多 數指直接能吃的飯菜等各類飲食。這句話的原意是，老百姓把糧食看作是生命的根本。

西漢的司馬遷在《史記·酈生陸賈 列傳》中寫道：“王者以民人為天，而民人以食為天。”唐代的司馬貞作《史記》的 “索隱”時，註明是出自管子的話。管仲曾 說：“王者以民為天，民以食為天，能知天 之天者，斯可矣。”

民以食為天這個觀念如此的源遠流長，深刻反映了中國幾千年的文明史 和農業生產關係非常密切，糧食糧食在社會生活中至關重要。老百姓對於吃的重要性的認識始終貫穿於整個中國文明發展史。

民以食為天的 觀念，是中國的飲食文化觀念中最基本、也是最重要、最核心的存在

民以食為天確實如此，但我從不挑剔，清淡就是我的美食。我也沒見過最牛的，但是有的人，進了酒店，為了彰顯自己，不管價錢如何，適不適合自己口味，從未吃過的他最喜歡到最後，去了錢，沒食慾。

"民以食為天"出自司馬迂的《史記.酈食其列傳》，上半句是"王以民為天"，下半句是"食以安為先"。

"民以食為天"我理解的意思是：百姓是以吃飽肚皮為天下頭等大事。這僅從字面上就說明食物在平民百姓心中的重要地位。你看秦時陳勝、吳廣農民起義;宋時方臘農民起義;明時李自成、張獻忠農民起義無不是因受壓迫，沒吃的，吃不飽而發生的。就是毛主席領導窮苦百姓鬧革命的目的就是為了"打土豪，分田地”，實現人民大眾以食為天的願望。所以從古至今，民以食為天，是個亙古不變的真理。淺顯地說只有吃飽肚子，其他事情才能緊隨其後。

我對吃也不怎麼講究，一般都可以吃，只是喜歡的會多吃一點，這不知算不算講究。

我見過做吃(這裡指做菜)的最講究的人，是我的高中p同學，他後來進入的是工商部門。他做吃的與他身上穿的形成極大的反差。他的衣服穿得油漬、汙漬一片片的，從不覺得尷尬，但是他做菜，會將菜洗得乾乾淨淨，至少洗三遍以上，這是本人親眼所見，我們同學曾在一起"打平夥"(幾人湊錢買菜做飯)，這位P同學對吃的講究做到了"食以安為先”的地步，幾十年來給我留下了深刻的印象。

人只要活著，就必須吃東西，否則就會被餓死，無論貴賤美醜，都以食為天，恆古不變。

我不講究吃，沒有條件，在這物價爆長，勞動力廉價的時代，能吃飽，就謝天謝地啦！

我遇見過最講究的人，每頓都要八菜，二湯，有專業廚師做菜，肉蛋都要新鮮有光澤，普通的雞蛋都不吃，要印有標記的真正土雞蛋，雞，魚都是活著的，現吃現宰，對食材的質量要求極高，普通的東西都讓扔了，每頓飯做滿滿一桌子菜，吃不了幾囗，就倒掉啦l從不吃剩飯剩菜，沒有雄厚的經濟基礎，誰敢擺這麼大的普，社會貧富兩極分化，差距巨大，富人在天堂，窮人下地獄，講究不講究，是金錢來說話，不知誰有同感？

人活著首先為了吃，穿次之，一日無可無食，可想而知，吃是何等重要？人如沒有了吃，就失去了生活的意義，同時也活不下去。