我們首先說說燕窩的營養:燕窩的營養豐富、是滋陰大補的聖品，但根據現代營養學的分析，燕窩主要成分有蛋白質、水溶性蛋白質、賴氨酸、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素，對人體是非常好的保健品。

它的功效:

1.抗病毒

從燕窩中可以提取得到一種黏病毒血凝反應抑制劑，它對各種流感病毒的神經氨酸酶非常敏感，但尚缺乏可檢驗的血型抗原。實驗證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應的有效抑制劑，也是一種中和傳染性（是病毒失活）病毒的有效物質。

2.強心降壓

燕窩具有一定的強心作用，能夠很好的增強的心臟收縮能力。另外，燕窩還具有一定的降血壓效果，特別是對舒張期血高的人，具有非常明顯的降壓功效，適合高血壓的患者服用。

3.養陰潤燥

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用。對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。

4.補中益氣

燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔,補中益氣的作用。對於胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等症狀配伍相應中藥都有很好的功效。

5.增強免疫力

燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。

6.促進生長髮育

高速成長期的青少年需要補充大量的礦物質，而燕窩中的礦物質非常豐富，有磷、鈣、鉀、鐵、鎂等，具有促進骨骼生長和發育的作用。

7.美容養顏

燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富，而蛋白質是人體面板、毛髮、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養物質。同時燕窩裡面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損面板起到快速修復效果。進食燕窩，可以增加面板和毛髮的營養，使其得到滋養。

現代的人們越來越喜歡保養自己，鮮燉燕窩自熱也就火了。

如今市場一直都不斷的發展，我們的生活質量也在不斷的提高。提到燕窩，大家都會想到古代後宮娘娘們所吃的“宮廷聖品”，作為滋補養顏，燕窩比人參、魚翅、鮑魚更具有營養價值，位列八珍之首。

隨著現在人們生活水平的提高，燕窩也不再神秘和高貴，逐漸地，燕窩開始走向尋常百姓家，掀起了一股養顏風，變得更加平民化。

由於鮮燉燕窩保質期更短，全程冷鏈，口感更佳，便於攜帶，越來越多的消費者更傾向購買鮮燉燕窩，看到了鮮燉燕窩的市場，開始在鮮燉燕窩領域開拓市場。

燕窩“衍生品”

除了鮮燉燕窩，即衝燕窩也開始出現，給懶人帶來了福音。很多人都不知道燕窩怎麼挑、怎麼泡，做一碗燕窩又需要耗時幾個小時左右，因此花三分鐘泡一杯即衝燕窩，也成為了很多人的選擇。

膠原蛋白燕窩飲是結合燕窩、冰糖和深海魚膠原蛋白的飲料，將傳統滋補和現代美容進行了結合，讓女性消費者對於飲料有了更多元的選擇。

還有燕窩纖維飲，是綜合將燕窩、深海魚膠原蛋白、益生元、膳食纖維等融合在一起做成了燕窩纖維飲，這比膠原蛋白燕窩飲的燕窩成分更高。

撬開千億級市場

燕窩變得平民化，帶來的是整個行業的鉅變。相關資料顯示，2015-2017年這三年，燕窩的交易上漲了近30倍左右。

而26-30歲左右的人群成為了燕窩的主要消費人群，而18-25歲的人群也成為了第二大消費人群，這也表明燕窩正在開始走向年輕化。

但燕窩也並不僅僅是女性消費者所特有，除了對女性有保養抗衰的功效外，對於嬰兒也有增強抵抗力、促進智力、記憶力發展的功效，還有老年人也是不可忽視的一個群體；以及作為禮品贈送，也不失為一個可觀的消費場景。

面對著如此龐大的新興市場，中科院調研報告也指出，隨著燕窩市場宏觀環境的不斷改善，在2018-2025年之內，燕窩市場將會出現井噴式發展。

市場空間增長迅猛，預計在2020年燕窩市場將超過200億元，而對於國內燕窩企業來說，目前還處於你追我趕的階段，如何更創新地拉近與年輕消費者的距離，誰就有可能從這個市場中跑出來。

有點小錢的都已經多多少少給自認為需要的時候補給了，更何況現在有錢人那麼多！其實燕窩的價值和銀耳差不多，營銷口號不一樣而已！燕窩燕子的口水，裡面大部分都是一些酶，哪有那麼多微量元素的，如果有人的口水乾了不是更有營養！