山棗仁是一種中藥材，生棗仁的和炒熟的，藥理作用也不同，有安神和提神的療效，在老家每年我老媽都會去山上打棗，貼補家用。也有些文玩兒的玩家做手串盤玩，我就做了兩串。

山棗在我們遼西地區生長在荒山野嶺上，具有頑強的生命力。

營養價值:

富含鈉、鐵、辛、硒等微量元素

含糖，維生素C、胡蘿蔔素、氨基酸、纖維素、蛋白質。

藥用價值:

可以提高免疫力，鎮靜安神，美容養顏，預防骨質疏鬆，造血補血，開胃建食，抗壞血病，降壓去脂，預防結石。

山棗的市場供需情況

自從青棗時候開始收購。從一兩塊錢一市斤，一路飆升至現在的八塊錢一市斤。

農貿市場上有十幾個收購站，可以用搶購來形容。

農村的婦女們是採摘山棗的主力軍，她們把每天採購的棗拿到市場賣掉，收入個百八的不是問題，零用錢夠了。

農村的山野裡，有山珍啊！

建議有頭腦的農村人:

有一個小貨車，有個萬八的資金，有一個電子稱，就可以以收購山棗（捎帶藥材）為業。月入萬八千的不成問題。

山棗收購後要怎樣處理:

小販送到大商家手裡，主要洗成棗核。

大部分去製藥廠了。小部分去做種子，繁殖棗樹去了。也有送去制醋的……

總之，山棗渾身是寶，是我們遼西地區山上的紅珍珠！

山棗為什麼這麼值錢？現在山棗正是豐收季節，也是收購山棗的忙碌季節，山棗為什麼這麼值錢？其實棗不值錢，棗核值錢啊，道理很簡單，山棗核是一味用途極為廣泛的中藥，在很多中成藥製作之中是不可缺少的主要原材料，隨著環境的改變，山棗的數量已經不過去少了許多，野外生存的為數不多的山棗，自然價Grand SantaFe來越高，物以稀為貴，這是很正常的現象。

山棗在田間地頭、山坡樹林之中極為常見，尤其是一些丘陵地區的山坡上，山棗有著旺盛的生命力，和極強的適應性，在環境極為惡劣的情況下，依然能夠生長旺盛，隨著環境的改變，這些尋常之物的數量也是急劇減少，野生的山棗雖然果肉甚少，核到是很大，也是很多人兒時的回憶，在水果缺乏的年代，山棗也是我們最容易吃到的美味。

山棗核藥用價值極高，山棗核外殼堅硬，裡面油脂含量很高，藥用被叫做酸棗仁，山棗仁藥性：味甘、酸，性平，。具有養肝，寧心，安神，斂汗的功效。秋季山上的山棗成熟時，採摘收穫之後去除果肉，取棗仁曬乾入藥，也可以經過炒制之後使用。有很好的補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣的作用。

在民間經常使用山棗仁煮湯之後，治療失眠，酸棗仁有很好的定驚安神功效，能夠起到催眠、安神的效果，對於一些嚴重失眠患者有很好的治療作用，而且還能夠起到對於虛煩不眠、驚悸怔忡、體虛自汗有很好的改善藥效。

山棗樹由於生命力極為頑強的習性，也被廣泛作為跕木使用，嫁接一些高品質的棗樹，能夠讓其抗性更強，結果更早，病蟲害較少的優勢，被大量的使用，山棗樹的利用價值越來越高，野生的山棗樹已經不能滿足市場的需求，人工種植山棗樹也已經開展，發揮著很大的作用。

題主說的“山棗”，在我們農村老家，叫酸棗。

是其與大棗比起來，酸味大一點的緣故。

我農村老家，地處魯中東的丘嶺地，酸棗長得滿坡滿嶺，資源異常豐富。

但是，隨著近幾年來，酸棗價格節節攀升，人們大量破壞性採摘（用謙刀割，用木杆敲，不注意進行保護利用），導致野生酸棗資源日漸其少。

酸棗之所以越來越貴，是因為酸棗裡邊的核心。

酸棗核是一位挺重要的常用中藥。

酸棗仁，也叫酸棗核，棗仁等。其藥性平穩，味甘、酸。是一種安神類藥物。

在中藥上，酸棗仁能安心養神，補肝養心，主要治療，身體虛弱，多汗，失眠，津少口渴等病症。

在農村鄉下，有很多的用醒棗仁來治療失眠的偏方。

失眠是一件叫人極苦惱，極痛苦的事情。如不及時調理，會給人的身體及心理上帶來很大的傷害。

失眠的朋友，可以用下面這個酸棗仁治療失眠的偏方來進行

調理。

一，取適量酸棗仁，配以紅糖適量，粳米適量。

二，把酸棗仁搗爛成未兒。

三，把酸棗仁用乾淨紗布包好，和粳米一同入鍋。

四，加水適量，溫火燉爛。

五，取出盛酸棗仁的布包，加入紅糖，蓋上蓋孑捂五六分鐘，即成。

六，晚上睡覺前半小時，溫水調服。