用料野芹菜（也可用芥菜什麼的） 適量火麻 適量

揭開長壽湯的神秘面紗——原來是它！~野菜火麻湯·圓滿素食的做法步驟

步驟 1【食材】野芹菜（也可用芥菜什麼的）、火麻、鹽、蘑菇精

步驟 2

火麻沖洗乾淨，加水，在料理機打粉末的杯子裡打碎，過濾，過濾的過程要加清水（我這次加多了，可少加點）

步驟 3

野芹菜切細末

步驟 4

火麻漿放到鍋裡燒開，開了就會浮起來一層沫沫

步驟 5

野菜輕輕滴撒在沫沫上面，煮三兩分鐘，再撒點鹽，也可以再灑點蘑菇精等，就可以了

步驟 6

這個湯有點清，大家可以少來點水，做濃點。另外做這個湯沒放油，這樣做火麻就是油了。火麻油溶於水中、清香，真的好好喝啊

步驟 7

火麻湯別款 煮的一碗湯是火麻沒打碎的，也很香。不過打碎了有不一樣的香。這個火麻仁湯，跟火麻籽做法有點不一樣

步驟 8先把野菜洗淨切碎，放到小砂鍋裡。然後用了滿滿三小勺火麻仁（買時送的小勺子），用料理機打粉末的杯子，加水打細，放到小砂鍋裡

步驟 9

水不要太多，看到火麻漿像豆漿一樣，濃濃白白的，然後，撒上鹽，還來了點蘑菇精。接著開火，一邊煮，一邊注意弄下鍋底，不要沉澱了

步驟 10

看到開了，就不要攪動太大。看到火麻漿都像連渣鬧一樣裹在菜葉上了，就端起來（砂鍋就這樣，端起來後，還在開呢）

步驟 11

巴馬人民的火麻湯其火麻漿就像豆花一樣裹在菜葉上的，當然還可以用芥菜葉或其它菜葉。像小豆腐，東北人民說的類似連渣鬧，但是特香。味道很好，巴馬人民天天吃，這頓飯沒放油當油吃了。