說起臭豆腐肯定想到的是湖南長沙了，中國的傳統特色小吃之一、在各個地方都可以看見。比較有名的是王至和臭豆腐和豆腐王朝臭豆腐。長沙人又稱乾子外表黑呼呼的、炸至外焦裡嫩搭配上製作的醬料撒上蔥花香菜、初聞臭氣撲鼻、吸嗅濃香誘人。還有一種豆腐乳狀的，顏色青色帶有湯汁聞著臭吃著香、安徽王至和發明受到過慈禧太后的喜愛親賜名為“御青方”。臭豆腐就和榴蓮一樣愛的人是真愛、不愛的人真不愛。

臭豆腐一般都是長沙的， 長沙是臭豆腐的發源地，但是我個人覺得最好吃的還屬太平街和廟街、火車站這三個地方最正宗，價格在10塊錢左右！ 說起臭豆腐肯定想到的是湖南長沙了，中國的傳統特色小吃之一、在各個地方都可以看見。比較有名的是王至和臭豆腐和豆腐王朝臭豆腐。長沙人又稱乾子外表黑呼呼的、炸至外焦裡嫩搭配上製作的醬料撒上蔥花香菜、初聞臭氣撲鼻、吸嗅濃香誘人。還有一種豆腐乳狀的，顏色青色帶有湯汁聞著臭吃著香、安徽王至和發明受到過慈禧太后的喜愛親賜名為“御青方”。臭豆腐就和榴蓮一樣愛的人是真愛、不愛的人真不愛。

北京臭豆腐

你可能想不到，臭豆腐曾是宮廷御膳！被太后賜名“御青方”。對於臭豆腐的愛，真的是不份身份地位。真是聞著臭，吃著香。

紹興臭豆腐

是不是想不到溫婉的江南，居然也追捧這樣重口味的美食！說到紹興臭豆腐，很多人說過：只有吃過紹興臭豆腐，才算來過紹興！紹興臭豆腐的臭味來自黴莧菜梗滷水，豆腐浸泡後就有了這股奇異的臭味。外形上紹興臭豆腐方方正正，像一個火柴盒，過油炸之後金黃酥脆。臭香味穿透力強，相隔十幾米都可以聞到。

湖南臭豆腐

湖南臭豆腐又稱臭乾子，外表黑黑的如同炭，但湖南臭豆腐最有特色的地方就是那辣辣的醬汁，如同辣妹子般熱辣，再加上各種佐料，咬一口外酥裡嫩。

安徽臭豆腐

舌尖上的中國裡介紹過不少臭豆腐，安徽的尤其讓人印象深刻，因為這種臭豆腐能生出很長的絨毛，如同開花。按照絨毛的形態不同又可以分出好幾種臭豆腐。油煎之後配上酸辣醬汁。

雲南臭豆腐

雲南建水的豆腐出名，用井水做出來的豆腐更嫩更滑。建水豆腐做成的臭豆腐，炭烤來吃是一絕，待臭豆腐膨脹，蘸上配好的蘸水趁熱吃。或者臭豆腐裡還可以夾幾片宣威火腿，過油炸，外酥裡嫩，一臭千里。

臭豆腐很多地方都有特色，不過我還是推薦長沙臭豆腐，推薦理由：

1、外焦裡嫩

2、配料十足

3、香氣四溢

湖南長沙臭豆腐比較出名

我們這邊廣西這邊只要是有小吃匯聚的地方，必定有湖南長沙臭豆腐的攤位，剛開始聞到臭豆腐的味道時候，那味道簡直就像是狗上那股騷味，真的是避而遠之的，看到湖南長沙這幾個字的攤都不敢靠近，後來有一次機緣巧合吃到過一次，直到現在都戒不了臭豆腐

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

臭豆腐一般都是長沙的， 長沙是臭豆腐的發源地，但是我個人覺得最好吃的還屬太平街和廟街、火車站這三個地方最正宗，價格在10塊錢左右！ 說起臭豆腐肯定想到的是湖南長沙了，中國的傳統特色小吃之一、在各個地方都可以看見。比較有名的是王至和臭豆腐和豆腐王朝臭豆腐。長沙人又稱乾子外表黑呼呼的、炸至外焦裡嫩搭配上製作的醬料撒上蔥花香菜、初聞臭氣撲鼻、吸嗅濃香誘人。還有一種豆腐乳狀的，顏色青色帶有湯汁聞著臭吃著香、安徽王至和發明受到過慈禧太后的喜愛親賜名為“御青方”。臭豆腐就和榴蓮一樣愛的人是真愛、不愛的人真不愛。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

紹興臭豆腐，是不是想不到溫婉的江南，居然也追捧這樣重口味的美食！說到紹興臭豆腐，很多人說過：只有吃過紹興臭豆腐，才算來過紹興！紹興臭豆腐的臭味來自黴莧菜梗滷水，豆腐浸泡後就有了這股奇異的臭味。外形上紹興臭豆腐方方正正，像一個火柴盒，過油炸之後金黃酥脆。臭香味穿透力強，相隔十幾米都可以聞到。

湖南臭豆腐，湖南臭豆腐又稱臭乾子，外表黑黑的如同炭，但湖南臭豆腐最有特色的地方就是那辣辣的醬汁，如同辣妹子般熱辣，再加上各種佐料，咬一口外酥裡嫩。

安徽臭豆腐，舌尖上的中國裡介紹過不少臭豆腐，安徽的尤其讓人印象深刻，因為這種臭豆腐能生出很長的絨毛，如同開花。按照絨毛的形態不同又可以分出好幾種臭豆腐。油煎之後配上酸辣醬汁。