陪長輩吃飯是榮耀，賞賜剩飯也是榮耀。而且代表雙方相互親近。

在古代社會，皇帝也有賞賜臣子剩飯的，都是榮譽，表達關心。

在賈府的賞賜剩飯還有個客觀因素:賈府敗落，原來可以大範圍享用的美食，只能限定在很小範圍，賈母也清楚，吃到好的，分點給晚輩。讓他們也嚐嚐

不能說是榮耀，芒果認為賈母能夠把剩飯剩菜分給孫子輩或者他人，是因為賈母對他人的信任和關愛。

第四十一回，賈母吃了一兩口點心，覺得有些油膩，順手就給身邊的丫鬟了，我們知道那個時候丫鬟的地位很低很可憐，賈母這麼做還是很慈悲的。

第七十五回，賈母吃粥，讓送給鳳哥，還有筍什麼的之類的好吃的，給黛玉和寶玉還有賈蘭，其實不能說是剩飯，都是好吃的，賈母捨不得吃，都給小輩了，這是長輩對於小輩的愛護。

讓他們吃的好點，補補身子。

在今天看來賈母的行為有些不妥，或者是不衛生，不能因為一個人的地位高貴，就可以把剩飯給別人吃，但是在那個時代，等級森嚴，還是很慈祥的老人家才做的出來。

包括賈母喝茶，剩下半杯給了劉姥姥，都是一個人沒有架子，平易近人的態度。

賈母是賈府的老封君，能得到他老人家一句話的安慰就是榮耀，更別說賞自己的吃過的飯菜！

賈璉偷腥，鳳姐潑醋打了平兒，平兒覺得委屈，哭得哽噎難抬。賈母讓琥珀給平兒傳話：“我知道他受了委屈，明兒我叫鳳姐兒替他賠不是。今兒是他主子的好日子，不許他胡鬧。”平兒“自覺面上有了光輝”，方才不哭了。

老太太一句話就讓平兒有了光輝。

賈母吃的飯，用過的物件，都是好的，是體面的。賈母不吃的飯菜，說明她嫌棄了。

賈母不吃賈赦的菜不，是看不上賈赦的為人。賈母別人給的衣裳不穿，覺得不符合自己的身份。

賈母把自己吃過的飯，穿過的衣裳賞人，是對這個人最大的褒獎。

八月十五前夕，賈母把自己喝剩下的半碗紅稻米粥給了王熙鳳，把一碗筍給黛玉，一盤風醃果子狸給寶玉，一碗肉給賈蘭。他們吃還是不吃不重要，重要的是賈母心裡有他們，這才是最重要的。

能得到賈母賞賜菜飯的人寥寥無幾。王熙鳳是大管家，又生病了，賈母心疼她，給她半碗粥。黛玉和寶玉從來都是“焦不離孟”的，因此給寶玉也會給黛玉。賈蘭是榮國府的嫡重孫，是賈府的根，因此賈母給他一碗肉，讓他好好長身體。

古代人的思維與現代人的思維不同，現代的孩子如果老太太給一碗剩飯，會氣瘋的。而古代的孩子卻高興得要命。

《紅樓夢》第七十五回，有這樣的情節:

賈母接來尤氏捧來的紅稻米粥，吃了半碗，便吩咐將粥送給鳳姐吃去，又指著說:"這盤果子給環兒、寶玉兩個吃去，那一碗肉給蘭小子吃去。"

賈母賜食與小輩，是賜福表示親密，既是他們的榮耀，也大有其深意。

在中國很多地方，百歲老人的壽宴，會有很多非親非友的人自發參加，一則顯得熱鬧，二來沾沾壽星的福氣。

沒有來成的，也會打包壽桃壽麵等帶去，有的還會把碗筷等悄悄帶走，謂之"偷壽”。

人生七十古來稀，作為賈家最年長者，福壽雙全的老祖宗，將自己吃過或未吃的飯菜給寶玉賈環小輩們吃，有沾帶喜福的意思，尤其是給玄孫子賈蘭這樣的小小子，意有曾祖福澤之佑，可保其安康。

除此之外，如賈母自言，自己不過平日裡主要吃吃喝喝，無用老糊塗蟲，她的管理手段一流，都是在日常生活小事中展示出大智慧來。

賈母叫寶玉賈環同吃一盤果子，分明在說兄弟倆要和氣，在她眼中都是爺們主子，並無嫡庶之分。獨賜肉於賈蘭，作為在王夫人眼中毫無存在感的孫子，賈母此舉既說明她憐孤心慈，另一方面也是對王夫人不滿的提醒:太祖母都惦記著，當祖母的怎可不聞不問?

另外一點呢，作為賈府權威，一個老人透過賜食以示其位尊。她還賞錢賜食小戲子們，表達了主人的恩惠賞識。稀罕的食物，比如元春宮中賞賜的御餅，平常難得，賈母會老太太嘗過了，就賞給寶玉心肝吃，以示心疼，寶玉又會帶給女孩們吃。

常言家和萬事興，長幼分享美食可以示親密。中秋節前，賈母命媳婦孫女們共食，她揹著手踱步轉圈"化食”，吃過後一邊說說話既顯得熱鬧，又不生分。。

至於賈母吃叫王熙鳳吃她剩半碗的紅粳米粥，雖並不是名貴的稀罕物，飯不比菜之所以這樣，說明賈母稀罕鳳姐，給她這個表現機會，二來以示勤儉持家之意。

"可著帽子做的粥"，多尤氏一碗也沒有了，賈府的衰敗漸藏不住，老太太心知肚明，此舉婉轉告訴眾人不要浪費了啊。