從管理學理論的角度來看，奶茶行業屬於零散型行業，零散型行業，想要做大規模非常的困難。零散型產業是一種重要的結構環境，而這種產業中，產業集中度很低，且沒有任何企業佔有顯著的市場份額，也沒有任何一個企業對整個產業的發展產生重大的影響。如一些傳統服務業——快餐業、洗衣業、照相業等都屬於這種產業。
1.造成產業零散的原因
(1)進入障礙低或存在退出障礙
進入障礙低是產業形成零散的前提。由於進入障礙低，大量中小企業湧入該產業，成為產業中競爭的主導力量。另一方面，如果產業存在退出障礙，則收入持平的企業將傾向於在產業中維持，並因此求得鞏固。
(2)市場需求多樣導致高度產品差異化
顧客的需求是零散的，他們不願意接受標準化的產品。因為對某一特定產品式樣的需求很小，這種數量不足以支援某種程度的生產、分銷或市場營銷策略，以使得大企業能發揮更好的優勢。
(3)不存在規模經濟或難以達到經濟規模
許多零散型企業在製造、營銷、分銷或研究領域都不存在規模經濟或經驗曲線，不能享受因為規模擴大而帶來的成本下降。如簡單製作和組裝作業等。
以上三個方面的原因是從產業本身的經濟特性角度歸納的。如果再考慮其他的因素，如政府政策和地方法規對某些產業集中的限制，以及一個新產業中還沒有企業掌握足夠的技能和能力以佔據重要的市場份額等因素，也是導致產業零散的原因。
2.零散產業的戰略選擇
零散產業中有很多企業，每個企業的資源和能力條件會有很大差異，因此零散產業的戰略可以從多個角度考慮。
如果從三種基本競爭戰略的角度出發，零散產業的戰略選擇有以下三個分類：
(1)克服零散——獲得成本優勢。
(2)增加附加價值——提高產品差異化程度。
(3)專門化——目標集聚。
零散產業的特點就是零散，企業無規模經濟優勢。但是，如果某一個企業能夠克服零散，那麼它的戰略回報將會是很高的，其原因在於按零散產業的定義，進入這一產業的成本低，競爭者都較弱小，它們進行報復的威脅不大。
根據造成產業零散的原因，克服零散的具體途徑有：
①連鎖經營或特許經營。正是由於連鎖經營和特許經營能夠克服零散，使企業獲得規模經濟帶來的成本優勢，在零售業這樣一個原本屬於中小企業天下的產業中，崛起了沃爾瑪、家樂福等這樣一些世界頂級的大企業。
②技術創新以創造規模經濟。如果技術變化能夠產生規模經濟，產業的集中就可能發生。
③儘早發現產業趨勢。有時產業在成熟時自然發生集中，如計算機服務部門正面臨小型機或微型機的競爭，這種新技術意味著小型或中型企業可以擁有自己的計算機。這樣，計算機服務部門必須對大的、多的地區公司提供服務，以求不斷髮展，或在最初僅提供機器的基礎上，提供複雜的程式或其他服務。這種發展增加了計算機服務產業的規模經濟並導致了集中。意識到這種趨勢的最終結果，使企業處於可利用這些結果的主動地位，這可能是一種克服零散的重要方法。
【提示】實施以上的戰略可能使零散產業中的一部分中小企業逐步發展為大企業，但是對於廣大中小企業可以更多地考慮(2)和(3)兩種戰略。
(2)增加附加價值——提高產品差異化程度
許多零散產業生產的產品或服務是一般性的商品，或者是很難實現差異化的。在這種情況下，一種有效的戰略可能是給經營產品增加附加價值，如對銷售提供更多服務、在產品賣給顧客前對零部件進行分裝或裝配等。提高產品差異化，由此產生更高的利潤，這些在基本產品或服務中不能實現的功能在這些戰略行動中將得到實現。
(3)專門化——目標集聚
零散產業需求多樣化的特點，為企業實施重點集中戰略提供了基礎條件。
在零散產業中可以考慮以下幾種專門化戰略：
①產品型別或產品細分的專門化。
②顧客型別專門化。
3.謹防潛在的戰略陷阱
零散產業獨特的結構環境造成了一些特殊的戰略陷阱。某些常見的陷阱應引起足夠的警惕。在零散產業中進行戰略選擇要注意以下幾個方面：
(1)避免尋求支配地位
(2)保持嚴格的戰略約束力
(3)避免過分集權化
(4)瞭解競爭者的戰略目標與管理費用
(5)避免對新產品做出過度反應
從管理學理論的角度來看，奶茶行業屬於零散型行業，零散型行業，想要做大規模非常的困難。零散型產業是一種重要的結構環境，而這種產業中，產業集中度很低，且沒有任何企業佔有顯著的市場份額，也沒有任何一個企業對整個產業的發展產生重大的影響。如一些傳統服務業——快餐業、洗衣業、照相業等都屬於這種產業。
1.造成產業零散的原因
(1)進入障礙低或存在退出障礙
進入障礙低是產業形成零散的前提。由於進入障礙低，大量中小企業湧入該產業，成為產業中競爭的主導力量。另一方面，如果產業存在退出障礙，則收入持平的企業將傾向於在產業中維持，並因此求得鞏固。
(2)市場需求多樣導致高度產品差異化
顧客的需求是零散的，他們不願意接受標準化的產品。因為對某一特定產品式樣的需求很小，這種數量不足以支援某種程度的生產、分銷或市場營銷策略，以使得大企業能發揮更好的優勢。
(3)不存在規模經濟或難以達到經濟規模
許多零散型企業在製造、營銷、分銷或研究領域都不存在規模經濟或經驗曲線，不能享受因為規模擴大而帶來的成本下降。如簡單製作和組裝作業等。
以上三個方面的原因是從產業本身的經濟特性角度歸納的。如果再考慮其他的因素，如政府政策和地方法規對某些產業集中的限制，以及一個新產業中還沒有企業掌握足夠的技能和能力以佔據重要的市場份額等因素，也是導致產業零散的原因。
2.零散產業的戰略選擇
零散產業中有很多企業，每個企業的資源和能力條件會有很大差異，因此零散產業的戰略可以從多個角度考慮。
如果從三種基本競爭戰略的角度出發，零散產業的戰略選擇有以下三個分類：
(1)克服零散——獲得成本優勢。
(2)增加附加價值——提高產品差異化程度。
(3)專門化——目標集聚。
(1)克服零散——獲得成本優勢。
零散產業的特點就是零散，企業無規模經濟優勢。但是，如果某一個企業能夠克服零散，那麼它的戰略回報將會是很高的，其原因在於按零散產業的定義，進入這一產業的成本低，競爭者都較弱小，它們進行報復的威脅不大。
根據造成產業零散的原因，克服零散的具體途徑有：
①連鎖經營或特許經營。正是由於連鎖經營和特許經營能夠克服零散，使企業獲得規模經濟帶來的成本優勢，在零售業這樣一個原本屬於中小企業天下的產業中，崛起了沃爾瑪、家樂福等這樣一些世界頂級的大企業。
②技術創新以創造規模經濟。如果技術變化能夠產生規模經濟，產業的集中就可能發生。
③儘早發現產業趨勢。有時產業在成熟時自然發生集中，如計算機服務部門正面臨小型機或微型機的競爭，這種新技術意味著小型或中型企業可以擁有自己的計算機。這樣，計算機服務部門必須對大的、多的地區公司提供服務，以求不斷髮展，或在最初僅提供機器的基礎上，提供複雜的程式或其他服務。這種發展增加了計算機服務產業的規模經濟並導致了集中。意識到這種趨勢的最終結果，使企業處於可利用這些結果的主動地位，這可能是一種克服零散的重要方法。
【提示】實施以上的戰略可能使零散產業中的一部分中小企業逐步發展為大企業，但是對於廣大中小企業可以更多地考慮(2)和(3)兩種戰略。
(2)增加附加價值——提高產品差異化程度
許多零散產業生產的產品或服務是一般性的商品，或者是很難實現差異化的。在這種情況下，一種有效的戰略可能是給經營產品增加附加價值，如對銷售提供更多服務、在產品賣給顧客前對零部件進行分裝或裝配等。提高產品差異化，由此產生更高的利潤，這些在基本產品或服務中不能實現的功能在這些戰略行動中將得到實現。
(3)專門化——目標集聚
零散產業需求多樣化的特點，為企業實施重點集中戰略提供了基礎條件。
在零散產業中可以考慮以下幾種專門化戰略：
①產品型別或產品細分的專門化。
②顧客型別專門化。
3.謹防潛在的戰略陷阱
零散產業獨特的結構環境造成了一些特殊的戰略陷阱。某些常見的陷阱應引起足夠的警惕。在零散產業中進行戰略選擇要注意以下幾個方面：
(1)避免尋求支配地位
(2)保持嚴格的戰略約束力
(3)避免過分集權化
(4)瞭解競爭者的戰略目標與管理費用
(5)避免對新產品做出過度反應