用蒸鍋一樣可以啊。

如果一個人，用一隻碗盛一杯米加適量水，放入蒸屜蒸熟即可。

如果一家人，可以用大點的盆蒸。

還可以，在鍋裡略水煮，然後放入蒸屜，放上蒸屜布，攤平蒸熟，這個不要求經驗，一般零失敗。

而前者用盆蒸的話水的量要掌握好。

鍋蒸米飯也好吃。~先泡好米，鍋燒開水，鋼盆盛米加開水，加點白糖加點油，放簾子上蓋鍋密封鍋邊，大火猛氣蒸熟米飯，0K了

只要有燒不爛的容器就能做米飯，淘米、加水、上火，大火燒開，中火收汁，小火燜熟，如果技術好，還有香香的鍋巴飯，自打有了電飯煲，很多人的技能下降了，也懶了，技術的進步讓人變懶，廚具越少越能體會烹飪的樂趣。

沒有電飯煲，還想吃到美味香噴的米飯，其實並不難，下面跟大家分享一道砂鍋雞翅燜飯，香到以後不想再用電飯煲！！！

首先，準備原料：（東北大米）、（雞翅）、（青椒）、（小米辣）、（薑片）、（八角）、（食用油）、（鹽）、（耗油）、（老抽）、（生抽）、（糖）、（雞精）。

然後，開始操作：將大米清洗，侵泡30分鐘；將雞翅改刀，加入老抽，醃製30分鐘；將砂鍋燃熱，在鍋底刷去食用油；把泡好後的大米倒入砂鍋中，水沒過大米食指指節的一半，先大火煮開，然後馬上改為小火；煮至7成熟；將在煮米飯的同時，開始處理雞翅；將雞翅煎至兩面金黃；青椒切段；再起鍋，將薑片，八角爆香；在依次加入青椒、雞翅、；接著調味：加入一勺老抽、三勺生抽、半勺糖、半勺耗油、小米辣適量、雞精適量、鹽適量、水適量；來小火收汁，收至7成熟。

最後，將雞翅醬汁倒入砂鍋米飯中，繼續收汁5—8分鐘，這樣米飯既能吸收醬汁的味道，又能吸收雞翅的香味，再配上一個小菜，美味可口的砂鍋雞翅燜飯就做好了。

沒有工具不重要，重要的是我們都有一顆吃貨的心，如果你也和我一樣是個吃貨，那麼讓我們一起去探索生活中的美味！！！

沒有電飯煲,怎麼做米飯，不容易糊底而且香？

自從有了電飯煲，煮飯既省時間又不用守在旁邊看護，煮出來的飯還特別的香。最重要的是老人孩子都可以輕鬆使用，用安全、簡單、快捷這幾個詞來形容最好不過了。可是，如果沒有電飯煲，或者停電了怎麼辦呢？別忘了，中國上下幾千年，電飯煲才使用了多久？在電飯煲還沒有出現的時候，人們用普通的鍋具一樣的可以煮出好吃的米飯來。

沒有電飯煲，怎麼做米飯？

蒸米飯

蒸米飯，操作難度低，成功率也高，且不需要一直守護在鍋邊看護。對於沒有用過別的鍋具煮過飯的人來說，不能用電飯煲煮飯的話，建議選擇蒸米飯。用來蒸米飯的鍋可以隨意選擇，炒菜鍋、高壓鍋、湯鍋都是可以的，碗也隨意，飯碗、菜碗、盆都可以。我則喜歡用燉盅來蒸米飯。

燉盅內放入適量的米，加清水淘洗2遍，再放入平常煮飯同等量的水，蓋上盅蓋。

鍋內倒入多一點的清水，放上蒸架，將燉盅放入鍋內。

開火，蒸一個小時左右。

用碗蒸米飯和燉盅蒸米飯步驟相同，只不過碗上不需要蓋蓋子，所用的時間更短，半個小時足矣。

砂鍋煮飯（煲仔飯）

砂鍋煮飯，放上自己喜歡的菜即為煲仔飯。這樣做出來的飯有著黃黃的鍋巴，既有嚼勁又特別的香。砂鍋內倒入適量大米，淘洗乾淨，放入清水，水沒過大米一個手節的樣子即可，浸泡半小時。開中火，鍋內水開後轉小火。水快乾米飯呈蜂窩狀的時候放入自己喜歡的菜，小火燜，待水分燒乾可以聽到鍋內有滋滋滋的聲音時沿鍋邊倒少量的熟油。再燜幾分鐘。關火，燜十分鐘左右。放上焯熟的青菜，倒入調好的料汁。

不想做煲仔飯的話，水開後小火燜十五分鐘左右關火再燜十分鐘即可。

普通炒鍋煮飯

在我們這兒，有一種大鍋飯很受歡迎。用的是最原始的柴火煮飯。這種飯用普通的炒菜鍋作為煮飯的鍋具，做出來的飯特別的香。沒有柴火，燃氣也是可以的，明火大就行。雖然這種煮飯的做法很簡單，煮出來的飯也特別的好吃，但想要煮出一鍋香噴噴的米飯，難度係數相對來說比較高。

先將大米淘洗乾淨，倒入鍋內，加多一點清水，水要比平時只多不少。蓋上鍋蓋，大火將水燒開。把鍋蓋掀開，讓米湯沸騰蒸發水分，米湯太多的話可適量舀出一些。用筷子在鍋裡插幾下。等鍋內米湯快乾時，蓋好鍋蓋，小火燜。聽到鍋內有滋滋滋的聲音或聞到香味時熄火燜上幾分鐘。

結語：

雖說現在家家都有電飯煲，但萬一停電了怎麼辦呢？用其它的鍋具，一樣可以煮出好吃的米飯哦。以上列舉的幾種方法都是我認為比較好吃的幾種米飯做法。喜歡的親可以試試的。