玫瑰醬做法

1

買大朵的玫瑰花，回來把花瓣摘下來，洗淨晾乾 2

準備一些蜂蜜用來醃製玫瑰花瓣，在準備一個可以密封的罐子用來存放 3

玫瑰花要分多次，每一個抓一些花瓣放進罐子然後倒入一些蜂蜜，用手把花瓣和這蜂蜜揉碎。

再放入新的花瓣，接著倒入蜂蜜接著揉碎，直到把所有的 花瓣全部放進去(記得一定要把手洗乾淨，不要讓容器和玫瑰花粘上油) 4

完成之前工作，把瓶子密封放入冰箱一個星期到10天。然後就可以拿出來用了，每次要用乾淨的勺子盛出來，佔了油很容易發黴。

可以沖水，敷臉，直接食用。很方便的

玫瑰醬的製作過程

首先要準備原料:玫瑰花，糖和草莓（草莓也可以不加），今天真的買了盆栽回來，只開了4朵，我就另外泡了點乾花湊數

做法:1。玫瑰花去掉花蕊，花莖，只留花瓣，加入切碎的草莓和糖，放在舂里弄碎，我沒有，先用錘肉的錘子敲了半天，發現實在是累人的活，就改用攪拌機打碎了

2。

弄碎的花液倒入鍋裡煮成花醬就可以了。這個花醬涼了之後還可以佐食，酸酸甜甜的，還帶有很濃的玫瑰花香，吃起來簡直就是享受嘛

蜂蜜玫瑰醬的具體方法

玫瑰花瓣8斤左右，加上8斤白砂糖(有的配方上說要加四倍的糖，我覺得太多了，太甜了，就1:1的加了糖)，洗乾淨雙手，充分的把花瓣和砂糖揉勻，一直揉搓到花瓣與白糖充分混合，花瓣蜜爛，花汁充分滲出，白糖變成玫瑰紅色，最終得到油光明亮的醬為止。

這工作一定要讓女士們來做，一次制醬後，我的雙手被玫瑰油浸潤得面板細膩，香氣四溢。事先準備好了幾個洗乾淨，又擦乾水分的廣口瓶，裝入玫瑰醬，最後以蜂蜜封口，不要用顏色和味道過重的蜂蜜，以清甜的槐花蜜，荊條蜜為好。放冰箱冷藏或者放陰涼處都可以，經過一段時間的發酵陳釀就可以吃了。

做好的玫瑰醬常溫可儲存2-3年，放冰箱冷藏一定要把瓶口封嚴。

食用方法:玫瑰醬採用鮮玫瑰花、優質糖、天然蜂蜜，進行深細加工製作，使糖、花發酵，具為一體，口感香而美，甜可口，風味獨特。

（1）吃湯圓或喝粥時放一些，很香的。

（2）塗抹在麵包、蛋糕、夾心餅乾中，濃郁的玫瑰花香、獨特的香，能讓整體滋味更豐富優美。

（3）添加於飲料中，襲人花香讓人不由沉醉。

（4）加入原味酸奶中，酸酸甜甜中伴隨著玫瑰花獨有的香味，美味直達心頭。

（5）將許玫瑰醬加入到白蘭地酒等洋酒中混和攪勻，酒香混和著玫瑰的香氣，這種奇特的口感滋味，千萬不要錯過。

（5）玫瑰醬更是糕點、湯圓等麵食的上好餡料。自古以來就被人們視為美味佳餚。例如:用於做月餅、元宵、梨丸子等的配料。