摩卡咖啡

　　用料：巧克力醬，淡奶油（或者鮮奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉適量

　　做法：1、淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬

　　2、咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻

　　3、淡奶油加入總量的20%白糖打發

　　4、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡奶油，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可

　　【卡布奇諾】

　　用料：咖啡粉10克，牛奶150毫升，巧克力碎

　　做法：1、咖啡機取出濾網，不加咖啡粉，只加水，開啟開關，透過開水的迴圈給機器預熱

　　2、放入濾網和咖啡粉，水槽加水，開啟開關，流出少量咖啡後關掉開關，讓咖啡粉蒸一下，20秒後再開啟開關煮好咖啡

　　3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡新增的牛奶量，用打沫器打到原來體積的約1.5倍，打好後杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動杯子，讓奶泡均勻

　　4、咖啡杯用開水溫熱後倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可

　　【奶油咖啡】

　　用料：咖啡，濾紙，肉桂粉，檸檬，淡奶油，藍莓醬

　　做法：取淡奶油打發，泡好咖啡，刨點檸檬屑，在淡奶油里加藍莓醬，打發，杯子放適量咖啡，蓋上奶油，撒肉桂粉，檸檬屑即可

　　【北歐咖啡】

　　用料：咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量

　　做法：1、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢衝入煮好的咖啡邊衝邊攪勻

　　2、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來

　　3、倒入杯中，家朗姆酒，打發淡奶油，裝裱花擠入咖啡中，篩少量可可粉即可

　　【意式咖啡】

　　用料：咖啡粉6、7克，純淨水適量

　　做法：把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內，用搗棒將咖啡壓平，裝上咖啡器，啟動開關，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡

　　【拿鐵咖啡】

　　用料：鮮牛奶，咖啡粉，白砂糖

　　做法：咖啡用開水衝好倒入咖啡壺，牛奶放到奶鍋里加熱到沸騰，倒入比較高的被子裡，把打奶泡器放入熱牛奶裡開始打泡，持續一分鐘左右，把咖啡倒入咖啡杯，然後倒入奶泡即可

咖啡不易喝太多下面說下咖啡的禁忌

切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%；

茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中；

含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會透過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育；

不少醫生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用。咖啡因可導致流產率上升,所以應喝不含咖啡因的飲料；

兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統,干擾兒童的記憶,造成兒童多動症；

濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡；

咖啡的飲品中包含有咖啡因，因此極易引起耳鳴；

咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮痛和消炎的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中有的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬後立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃黏膜的刺激。

喝完咖啡不宜立即抽菸，咖啡裡邊的某些成分和香菸相結合產生致癌物質。

不知道失去喝咖啡還是去幹什麼？

普通上班族和學生，去星巴克的意義是什麼？去了能給你漲工資還是能給你學分修完？如果都不能，為啥一定要去星巴克，去了就按照標準的，還要便宜的。圖個啥呢？

去星巴克是為了談資還是為了炫耀

其實如果是為了和人吹牛用，我建議上網看看就好了知道星巴克的大致情況，到時候吹吹就好。要是為了炫耀就更沒意思了，如果上世紀80年代你去星巴克還可以炫耀一下，現在你說你去星巴克，有人羨慕你嗎？還是隻是你自己的自娛自樂自嗨呢？

咖啡不適合華人體質

我不知道你是真的喜歡喝咖啡還是怎麼的，反正我也是喜歡喝咖啡，我更喜歡雀巢的速溶就好，解決睏乏的問題。但是我的身體已經不允許我喝咖啡了，因為一喝咖啡我就會燒心，就是胃酸分泌過多。