準備材料：米飯 1大碗、蝦 5只、魷魚 1個、花蛤 5只、洋蔥 少量、辣椒 適量、蠔油 半勺、蒸魚豉油 大半勺、海鮮醬油 1勺。

1、第一步將魷魚洗乾淨，在魷魚的內面劃十字，

2、把錫紙鋪在鍋上，魷魚和蝦放進錫紙上，然後開小火。

3、然後繼續放花蛤，注意火候，要用最小火，4、花蛤剛開口時放入幹辣椒段翻炒，翻炒均勻，

5、之後往錫紙中加入隔夜的米飯和切好的蔥絲，

6、繼續往錫紙中加入辣椒麵，用鏟子攪拌一下，

7、翻炒均勻後加入鮮辣椒，再淋上醬汁（蠔油、蒸魚豉油、海鮮醬油、一點點水）

8、之後把錫紙包好，不要離開鍋，稍微燜一下，

9、開啟錫紙，撒上洋蔥，擠一點檸檬汁，

10、攪拌一下放旁邊冷卻一會，這樣錫紙飯就已經做好了，

用料

以下為一人份的量

豬瘦肉 100g

老抽 1/2大勺

蠔油 1/2大勺

花椒油 1小勺

蒜 一個

芹菜葉、芹菜杆、羅勒葉

烤肉蓋飯 烤箱版的做法

步驟 1

先將烤箱200度預熱，豬瘦肉洗淨擦乾表面的水，倒上老抽、耗油 抹勻醃製半小時

步驟 2

將準備好的蒜、芹菜杆、芹菜葉、羅勒 都切成末

步驟 3

拌入花椒油增香

步驟 4

將醃製好的肉放在錫紙上，將拌好的配料2蓋在肉上，將錫紙包起來不需要太嚴實 稍稍留一個小口，烤10分鐘，將烤盤拿出，錫紙完全開啟再烤5分鐘即可！每家的烤箱不同，根據自家烤箱溫度適當的調節！（烤肉的時候可以坐上一鍋水，焯熟一兩顆蔬菜擺盤用）

步驟 5

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

將烤好的的肉取出（湯汁和蒜末配料不要倒掉哦）切成薄片

步驟 6

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

盛上一碗米飯，將切好的肉片碼在飯上，再將剛才留下的香香的蒜末調料和湯汁淋在肉片上 就完成啦

步驟 7

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

現在我家裡烤小食、蔬菜、一到兩人的肉食 都是用海氏B33藍色小方烤箱完成的！即便是同樣的烤箱也會出現有溫度不一樣的情況，一定要好好和自家烤箱磨合，並去了解它的脾氣溫度！