西紅柿是我們平時比較常見的有種蔬菜，因為它味道甜美深受人們的喜愛，我們在平時也會經常吃西紅柿，西紅柿的營養價值有什麼?也有很多人說吃西紅柿可以減肥，西紅柿怎麼吃減肥呢?在生活中，西紅柿的做法多種多樣，西紅柿的做法有什麼?想知道一定要繼續看哦。
西紅柿的營養價值
1、降脂降壓 經常吃西紅柿可以有效的降脂降壓，利尿排鈉。西紅柿含有營養物質非常豐富，它含有的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，能降低人體的膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。 它也含有大量的鉀及鹼性礦物質，能有效的促進人體血液中鈉鹽的排出，對於治療降壓、利尿、消腫效果很不錯，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
2、健胃消食 經常吃西紅柿也可以健胃消食，西紅柿中含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸等等呢個，這個物質可以潤滑腸道，能促使胃液分泌，能增加胃酸的濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。 西紅柿是膽固醇患者以及高血壓患者的一道良菜，高血壓患者日常可多食用一些西紅柿，以控制血壓。西紅柿的好處可不止這些，一起接著往下看吧。
3、清熱解毒 清熱解毒，生津止渴西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
4、防癌抗癌 防癌抗癌、延緩衰。老近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
5、抗血凝聚 抗血凝聚、防腦血栓。國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
6、保護視力 防白內障黃斑變性所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。
7、美容護膚 治面板病番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性面板病。另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
西紅柿的做法
西紅柿牛肉湯
主料：牛肉1000g輔料：番茄黃豆(425g)1罐、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300g、鹽10g
做法 1、牛肉飛水，再用熱水衝乾淨; 2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬; 3、一次加足熱水，大火熬開後保持10分鐘，轉小火熬50分鐘; 4、後加鹽調味即可。
西紅柿燉牛腩
主料：牛腩、西紅柿 輔料：白蘑菇薑片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉
做法 1、 牛腩入鍋加水，放入薑片、蔥白等調料小火燉約1小時; 2、 另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味; 3、 把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉; 4、 加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘; 5、 起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
西紅柿怎麼吃減肥
跟晚飯一起吃，可以將生的西紅柿切成薄片，也可將小西紅柿直接做成沙拉，可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐，也可以透過加點兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。 常見的辦法是將西紅柿熱處理，不論熱炒、入湯都悉聽尊便。總之，你大可以發揮創意變換花樣，只要晚餐桌上保證出現西紅柿紅彤彤的身影就可以幫助你飲食減肥。 要知道西紅柿這種減肥食物，對於“大胃王”來講，西紅柿中富含的食物纖維和果膠簡直就是救世主：它們能強有力地令胃膨脹，刺激飽食中樞，一邊向大腦發出“吃飽了”的刺激訊號，一邊加快腸胃蠕動，促進體內廢物的排除。 更神奇的是，利用西紅柿減肥方法居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當它和油脂類一起食用時，不僅吸收效果更好，還可消除便秘;而當它和碳水化合物一起食用時，則能有效降低血糖生成指數，使血糖值不易升高，從而創造易於減肥的體內環境。
上面已經為大家介紹了西紅柿的營養價值，怎麼吃西紅柿減肥，和西紅柿的做法。大家現在對西紅柿應該也有了一些瞭解，建議平時可以多吃一些西紅柿，美味，並且也不對，對身體還有好處。
西紅柿是我們平時比較常見的有種蔬菜，因為它味道甜美深受人們的喜愛，我們在平時也會經常吃西紅柿，西紅柿的營養價值有什麼?也有很多人說吃西紅柿可以減肥，西紅柿怎麼吃減肥呢?在生活中，西紅柿的做法多種多樣，西紅柿的做法有什麼?想知道一定要繼續看哦。
西紅柿的營養價值
1、降脂降壓 經常吃西紅柿可以有效的降脂降壓，利尿排鈉。西紅柿含有營養物質非常豐富，它含有的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，能降低人體的膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。 它也含有大量的鉀及鹼性礦物質，能有效的促進人體血液中鈉鹽的排出，對於治療降壓、利尿、消腫效果很不錯，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
2、健胃消食 經常吃西紅柿也可以健胃消食，西紅柿中含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸等等呢個，這個物質可以潤滑腸道，能促使胃液分泌，能增加胃酸的濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。 西紅柿是膽固醇患者以及高血壓患者的一道良菜，高血壓患者日常可多食用一些西紅柿，以控制血壓。西紅柿的好處可不止這些，一起接著往下看吧。
3、清熱解毒 清熱解毒，生津止渴西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
4、防癌抗癌 防癌抗癌、延緩衰。老近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
5、抗血凝聚 抗血凝聚、防腦血栓。國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
6、保護視力 防白內障黃斑變性所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。
7、美容護膚 治面板病番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性面板病。另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
西紅柿的做法
西紅柿牛肉湯
主料：牛肉1000g輔料：番茄黃豆(425g)1罐、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300g、鹽10g
做法 1、牛肉飛水，再用熱水衝乾淨; 2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬; 3、一次加足熱水，大火熬開後保持10分鐘，轉小火熬50分鐘; 4、後加鹽調味即可。
西紅柿燉牛腩
主料：牛腩、西紅柿 輔料：白蘑菇薑片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉
做法 1、 牛腩入鍋加水，放入薑片、蔥白等調料小火燉約1小時; 2、 另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味; 3、 把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉; 4、 加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘; 5、 起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
西紅柿怎麼吃減肥
跟晚飯一起吃，可以將生的西紅柿切成薄片，也可將小西紅柿直接做成沙拉，可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐，也可以透過加點兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來增添菜色。 常見的辦法是將西紅柿熱處理，不論熱炒、入湯都悉聽尊便。總之，你大可以發揮創意變換花樣，只要晚餐桌上保證出現西紅柿紅彤彤的身影就可以幫助你飲食減肥。 要知道西紅柿這種減肥食物，對於“大胃王”來講，西紅柿中富含的食物纖維和果膠簡直就是救世主：它們能強有力地令胃膨脹，刺激飽食中樞，一邊向大腦發出“吃飽了”的刺激訊號，一邊加快腸胃蠕動，促進體內廢物的排除。 更神奇的是，利用西紅柿減肥方法居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當它和油脂類一起食用時，不僅吸收效果更好，還可消除便秘;而當它和碳水化合物一起食用時，則能有效降低血糖生成指數，使血糖值不易升高，從而創造易於減肥的體內環境。
上面已經為大家介紹了西紅柿的營養價值，怎麼吃西紅柿減肥，和西紅柿的做法。大家現在對西紅柿應該也有了一些瞭解，建議平時可以多吃一些西紅柿，美味，並且也不對，對身體還有好處。