第一，航母上有食物儲存室；第二，供應船定期補給。比如說，美國海軍的尼米茲級核動力航母，滿載排水量超過10萬噸，搭載艦員5600多名，擱在海面上相當於一個漂浮的小城市。5600名艦員一日三餐差不多是17000頓飯，這裡面還有些一日四餐的情況。據說，布什號航母（CVN-77）上有70名廚師，7個廚房，每天為艦員們做1.6萬頓到2萬頓，花費5萬美元，一個月光花在吃上的錢就是150萬美元，超過1000萬人民幣。

話又說回來了，航母的艙室數以千計，內部也有冷凍櫃和數個大的食物儲存室。依靠自身儲存、冷凍的食物也能維持一定時間的消耗。比如說，里根號上可以存放供艦員生活3個月的食物，法國的戴高樂號上則只能攜帶45天的食物。可是，有些新鮮的食材卻無法冷凍儲存——各種時鮮水果蔬菜等，冷凍時間長了容易變質。

因此，為了滿足生活需要（畢竟航母一次出海時間可能長達90天），也為了提升士氣（畢竟吃不好大家還哪有心思工作？），需要有供應船/補給船每隔7~10天就進行一次補給，每次補給的食物可達幾百噸，而5000多人每天消耗的熟食可以達到10噸以上~還有各種雞蛋、牛奶、生菜、穀類......補給船也為航母補給航空燃料和武器彈藥。為了改善艦員生活，航母廚房還會制定選單，儘量保證大家的伙食水平。當然了，補給船也負責補給燃油彈藥等，這個自然是不消說的了~

當然都不是了。

兵馬未動糧草先行，部隊的伙食供應是維繫一支軍隊戰鬥力和士氣的重要保障。美國海軍一向重視官兵的飲食，認為它直接決定士氣和戰鬥力。

以美軍的尼米茲級核動力航母為例。美國大兵航行一次，要在航母上吃掉這些食物：8000磅豬肉、6萬個土豆、2萬4000磅漢堡、4萬4000磅熱狗、1萬2000磅大米、3000磅魚肉、8000磅牛排、1800磅牛奶等等。看來航母不僅僅是個油老虎，也是個十足的吃貨。

這麼驚人的消耗量，依靠航母自身的儲備是遠遠不夠的，航空母艦的食物不會都放在船上，因此航母作為除了自身儲備了90天的食品外，更多的是依靠戰鬥群裡的補給艦和沿途港口的補給。

在這裡介紹給各位普及一個補給方式：垂直補給。

垂直補給不同於靠岸補給，主要依靠直升機等飛行器來進行快速物資補給，是一種航母重要的補給形式，是指透過直升機從補給艦向航母或其他水面艦艇上吊運物資或彈藥。這些物資和彈藥先是堆放在飛行甲板上，然後透過飛機升降機運到機庫甲板，在那裡進行分類，再透過連線下層甲板的輸送帶或升降機將物資、彈藥分別送往各類倉庫。

食品也不例外，作為乾貨，食品主要是依靠直升機從乾貨彈藥船的垂直補給進行補充。

另一方面，由於航空母艦的伙食要求非常苛刻，既要做到滿足官兵的日常營養需要，還要美味可口。因此遼寧艦上的飲食供應實現了中西結合，兼顧了地域、民族風俗等飲食特點。無論你來自哪裡，都能在飲食中感受到家鄉味。餐廳提供的主食包括饅頭、麵條、米飯、麵包等，在副食製作方法中煎、炒、燉、煮、炸等樣樣俱全。宮保雞丁，魚香肉絲，揚州炒飯，清蒸鱸魚，北京烤鴨東西南北的各路特色美食在這裡彙集一堂。最厲害的是，炊事班的人宣稱每頓六菜一湯，而且一週之內不重樣。

而美軍航母可以提供高達500種葷菜、250種素菜、100多種三明治漢堡，還有20多種飲料和80種甜點。美軍多次得意洋洋的宣佈：我們可以保證在2周之內，航母餐不重複。

如此苛刻的要求就促使需要大量的新鮮蔬菜和水果以滿足烹飪需要，畢竟冷凍食品不是萬能的。而這部分則是需要定期的日常補給完成了。

這個問題分兩方面：

一、食物怎麼放？

簡單說來，除了航母自帶的幾天到幾十天不等的食物儲備外，一般還要透過各種方式進行補給。

1.透過補給艦進行橫向補給

2.透過直升機進行垂直補給

3.靠泊沿岸港口進行補給，例如美軍航母就曾數次到訪香港進行補給。

二、艦員吃什麼？

除了題主說到的冷凍食品，以及必不可少的各類液體外，其實還有多種食品可選：

1.新鮮或冷藏保鮮食品

透過冷藏保鮮手段，可以在一定時間內獲得較為新鮮的食品，包括各類水果等。

2.各類幹品

部分食品可以透過真空或高溫脫水、烘乾，延長儲存期限；此外還包括各類米麵等。

3.罐頭和包裝食品

毫無疑問，罐頭和包裝食品由於保質期長、耐儲存的特性，在食物補給中佔到相當大的比重。