民以食為天，隨著經濟發展，居民收入提高，對食品需求越來越大，但這是對於食香味俱全食品而言，對於健康食品而言，一些垃圾食品越來越沒有市場，而健康食品市場份額越來越大。

因此食品工業是一個發展空間很大的行業，永遠不會過時。未來食品行業趨勢是綠色食品，那就是減少農藥殘留，減少重金屬汙染，說起來容易做起來很難。

另一個是健康食品，比如符合糖尿病的低糖食品，適合三高的低脂肪食品，適合女士保持身材的低糖食品低脂肪低能量食品。可以開發富含維生素、纖維素的功能性食品。

飲料方面是一些農產品加工產品，像核桃、各種果汁、蔬菜汁。

適合快節奏生活的各種半成品，像盒飯、粽子、火鍋等，目前都有出售，而且銷量一直很好。溫州人走在前面。好像叫米漢堡之類，簡直就是火爆的很。味道非常香，只不過是缺少一種自然味道。

關於食品行業創業，未來十年中，我個人認為，傳統的小吃及快餐，將開始轉型，。比如現在河北武邑縣的扣碗，原來是去飯店或者農村有結婚的才能在現場品嚐到，現在已經開始量販式生產，經過包裝，自己回到家一熱再澆汁，就可以食用了。一些小吃開始這樣走入家庭但值得注意的是製作的流程，是否衛生，保質期是否符合規定等等，。

同時，在一些大城市，買菜做飯，照顧老人等，又給年輕人帶來了一些苦惱，按時上下班，回家做飯時，已經是晚上八九點鐘，如果把現在外賣機制，引入到新鮮蔬菜配送中，應該是有市場的，或者根據客戶要求，將蔬菜洗淨和，把調料一起配齊，統一打包配送，按照約定的時間，送到客戶家中。也可與住宅區，寫字樓人員密集區，放置專門的蔬菜售賣機。我感覺還是有市場的，同時要完善衛生許可及加工硬體要求。切實注意蔬菜加工時的樣本留樣及過程影片資料。個人見解，不妥勿噴。

食品是與民生息息相關的，在這方面創業，方向肯定是沒有錯的。

食品行業現狀：在物質豐富的今天，我們不愁沒得吃，愁的是吃什麼才健康。有些東西本來是沒毛病，而且是公認的健康產品，到後來就變成帶毒的：一直認為營養豐富的奶粉和牛奶有三聚氰胺；以前拿自家種出來的花生或其它植物可以去榨油變成現在吃回收油－地溝油；多數人喜歡吃瘦肉，於是瘦肉精出來了；在市場上買回來的黃瓜，放幾天還會長大；以前我們養雞最少是半年，養豬要一年，現在所需時間都減半了......一個字“亂”，一幫唯利是圖沒良心的人把華人民害慘了：國民體質不斷下降，患上絕症的人越來越多，醫院裡面從來沒有淡季......

食品行業的亂象，已經引起了國家的重視，在這方面創業，門檻會越來越高。

正因為亂，因為嚴，做良心食品才有更大的市場，下面舉幾個日常生活的例子：

以前我們吃飯都想去大酒店，現在選去農莊了，除了經濟實惠外，我們認為農莊他們自己種的菜，養的雞都是沒放或者少放激素的。

在南方城裡的人喜歡到農村裡，找熟悉的人訂稻穀，起碼打出來的米沒有放防腐濟，沒有拋光蠟。以前我們農村的米，吃久了會長小蟲，現在您買一包米，放一年都不會有蟲的。

有些城裡人在農村裡訂些雞，不按斤算，按只算，200元一隻，也有人要，而且還要提前半年訂。我有個朋友在村裡，每半年都養一百隻左右，認識的人到日子都到他那買。因為他真是用米糠，菜，米飯去喂的，不用雞料，而且放在小山上，到處跑的。

這裡說的主要是農業方面的，相信大家在其它行業，只要嚴格按照國家規定的企業，生產出來的東西都不會差。

綠色健康的食品，有的是市場！

民以食為天，雖然說食品行業永遠不會失業。但未來食品行業想要有好的前景的話必須是精益求精 做的好的話賺的盆滿缽滿

民以食為天，隨著經濟發展，居民收入提高，對食品需求越來越大，但這是對於食香味俱全食品而言，對於健康食品而言，一些垃圾食品越來越沒有市場，而健康食品市場份額越來越大，因此食品工業是一個發展空間很大的行業，永遠不會過時。未來食品行業趨勢是綠色食品，那就是減少農藥殘留，減少重金屬汙染，說起來容易做起來很難，另一個是健康食品，比如符合糖尿病的低糖食品，適合三高的低脂肪食品，適合女士保持身材的低糖食品低脂肪低能量食品。可以開發富含維生素、纖維素的功能性食品，飲料方面是一些農產品加工產品，像核桃、各種果汁、蔬菜汁，適合快節奏生活的各種網紅產品，像餅乾、糕點、麵包，膨化等，目前都有出售，而且銷量一直很好。聰明人走在前面，簡直就是火爆的很。