估計大多數人看到這個問題，都明白為啥白茶這幾年瘋成這樣。經歷過2007年普洱茶大跌的茶商、茶農、散戶更是深有體會，一切源於遊資炒作。

有人回顧了2006-2007年普洱茶整個炒作手法，跟股市坐莊有點類似，進場，炒作，造勢，對敲，拉抬價格，出貨，走人。

遊資捲走了真金白銀，留下一地雞毛，不少茶商好幾年沒緩過來。受傷害的是當地經濟，是整個普洱茶市場。還記得“蒜你狠”？價格跳水之後，農民是什麼情況，變成“蒜你慘”了。

白茶以前挺低調的一個茶，最近幾年價格漲的嚇人，特別是去年價格漲幅之大，茶商都沒想到。這個已經跟當年普洱茶炒作有點像了。現在鼓吹“一年茶，三年藥，七年寶”，跟當年大肆宣傳普洱茶“能喝的古董”，如出一轍。

炒作完普洱茶，遊資再來炒白茶也很正常，畢竟老是一個品種，吃瓜群眾也看乏了。茶葉作為一種農產品，功效什麼的炒上天，也還是普通茶葉。

現在不少茶商還認為白茶炒作是好事，跟著推波助瀾，就沒考慮崩盤的一天。但願人家撤退的時候，你拿的不是最後一棒。

作為散戶不要盲目跟風就行了，管它炒作，貴的離譜了，大不了換一種茶。

白茶近年一路高漲，得益於白茶可以存放，也有升值空間，越老越好喝也越貴。這些年喝茶的人越來越多，越來越多人追求茶葉的養生價值，不同的茶有不同的價值，白茶黃酮含量是所有茶類中最高的，黃酮對是很強的抗氧化劑，對改善血液迴圈，增加傷口癒合和止痛有很好效果。還可以增強免疫功能，降血糖，解毒消炎，去暑，降火…所以在茶行業白茶有句話是一年茶，三年寶，七年藥…

市場供需關係決定價格走向。白茶的價值在國內沒被挖掘出來時，關注度低，需求也低，價格背離，更多是做高階花茶或出口。所以一般茶商屯貨的也少，如果說哪個商家說有多少多少十年以上的老茶，那是瞎扯。

到風口轉到白茶的藥理價值後，商家的跟風，消費者的青睞，資本的炒作都一擁而上，好茶葉產量增長又跟不上短期需求的擴大，供需失衡，價格上漲，以去年為甚。銀針漲幅達到30-50%，今年只能算小幅上漲，否則死的也快。

交通的改善，旅遊的開發也帶動了相關產業的升溫。連玩帶買的茶之旅，吸引不少人，分流了以前在當地的購買力，產地價格上漲，二級市場較低糜。這就是有的茶商說外省的白茶沒有產地貴的原因。

事實上，產地正宗，工藝優良，品質上乘的茶不管是白茶，巖茶，普洱，綠茶，紅茶，價格都在逐年上漲。除了上述因素，人工費和經營成本的上漲也是重大因素。

茶行業也是風水輪流轉，比如前幾年火爆的鐵觀音，這幾年已經在走下坡路，普洱茶經過前幾年的起起落落，近幾年已進入平穩期，福鼎白茶是近幾年熱度持續在上升的茶類，當然價格也在持續上漲。

那麼是什麼原因造成白茶價格持續上漲呢？我們都知道決定商品價格上漲的因素主要有兩點:一、價值決定價格，二、供求決定價格。對於白茶來說也是同樣的道理。

首先，白茶的價值得到認可！白茶在十幾年前一直是“國內開花國外香”，國內認可白茶的人很少，在市面上也極少有銷售白茶，生產的少量白茶也主要都是出口國外。但自2007年福鼎市政府唱響“福鼎白茶”品牌戲，使白茶在國內進入的高速發展期。

其次，目前白茶供小於求。在福鼎市政府大力推廣和支援下，白茶的認可度越來越高，很多茶友、茶商開始大量購買、收藏白茶！而白茶主要產自福建閩東極閩北部分地區，產量並不大，據福鼎市茶葉產業工作會議上透露，2018年福鼎全市茶園可採摘面積為20.3萬畝，總產量2.7萬噸。

另外，這幾年物價上漲，人工成本上漲，物流成本上漲等，也是造成白茶價格上漲的因素之一。

白茶，在新茶時是綠茶，在一年以上就會變成老白茶，滋味會隨著時間變化，越久就越純，就像酒一樣。

喝茶主要是喝的味道，有人喜歡龍井的香濃，有人喜歡碧螺春清香，適口為珍！

為何白茶連年看漲？

我認為這與茶農盲目跟風建廠有關。

這幾年因為白茶日漸被消費者接受，大量茶商開始購買銷售白茶，白茶供不應求。不少茶農見有利可圖，紛紛貸款拉攏投資建廠，想從中分一杯羹。就以我村為例這幾年新建了3家茶廠。

茶廠一多，互相抬價搶青這就無法避免了。近年來因為收青引發的鬧劇可是數不勝數（搶青搶到打起來）。茶青被抬高成本也就上來了。

拋開搶青不說，建廠的成本與投資也是茶葉價格上漲的小部分原因。