先準備好食材：香椿葉 白蘿蔔 麵粉 雞蛋 鹽 麻油 水 五香粉 雞粉各適量

1、香椿葉先洗乾淨，再加1勺鹽泡十分鐘進行殺菌。蘿蔔切絲備用。

2、香椿葉撈出控幹水分，用刀剁成碎片，不用太碎。

3、準備好乾淨的盆放入香椿葉加入雞蛋、麵粉、鹽、五香粉、麻油、蘿蔔絲、雞粉加水拌勻，再捏成一個個的小丸子。

4、油燒成八分熱後，放入丸子炸到表面金黃即可。

蘿蔔香椿丸子做法

1.蘿蔔香椿清洗乾淨，蘿蔔去皮擦成絲，蘿蔔絲中加入少許鹽，醃製一會後用手將蘿蔔絲團成丸子，擠乾淨裡面的水，放到案板上剁碎成沫，香椿直接切碎備用。

2.準備一個盆裡面加入適量麵粉，打入一個雞蛋，加入適量清水，攪拌成麵糊，然後加入蘿蔔和香椿碎，繼續攪拌。

3.最後加入適量鹽，十三香攪拌至粘稠後放置一會。

4.起鍋燒油，油熱後下丸子即可

蘿蔔香椿丸子做法

1.蘿蔔香椿清洗乾淨，蘿蔔去皮擦成絲，蘿蔔絲中加入少許鹽，醃製一會後用手將蘿蔔絲團成丸子，擠乾淨裡面的水，放到案板上剁碎成沫，香椿直接切碎備用。

2.準備一個盆裡面加入適量麵粉，打入一個雞蛋，加入適量清水，攪拌成麵糊，然後加入蘿蔔和香椿碎，繼續攪拌。

3.最後加入適量鹽，十三香攪拌至粘稠後放置一會。

4.起鍋燒油，油熱後下丸子即可

蘿蔔和香椿丸子做法

蘿蔔丸子步驟一：蘿蔔切絲或擦絲，擠出水分。

蘿蔔丸子步驟二：蘿蔔絲調味拌勻放入麵粉。

蘿蔔丸子步驟三：起鍋燒油，油溫到六成熱開始放入蘿蔔丸子炸至定型撈出，等油溫再次升至七成熱後，放入定型後的丸子，炸至金黃色後即可。

香椿丸子步驟同上，希望可以幫到你。

我是二姐，我來回答下蘿蔔香椿丸子怎麼炸的問題。

蘿蔔香椿丸子炸著並沒有太難，而且這個蘿蔔香椿丸子和平時我們做的蘿蔔丸子很類似，炸的方法也差不多。所以二姐覺得只要大家掌握了炸丸子的做法，那麼不僅是做蘿蔔香椿丸子，肉丸子也是一樣的做法的。並且在生活中我們常吃的就是香椿炒雞蛋，吃著香椿炒雞蛋的時候我們感覺他兩搭配起來真好吃。而正好在做蘿蔔丸子的時候也需在裡面加上雞蛋，所以二姐認為這個做法也是不錯的選擇。

香椿平時我們總看到開春的時候市場上有賣的，這個香椿的功效還是有很多的。大家在吃香椿炒雞蛋的時候，感覺吃著很好吃很下飯，因為香椿有一定的開胃效果並且香椿中富含胡蘿蔔素，而這個胡蘿蔔素能在我們的身體中合成非常有用的維生素A成分。並且香椿中含有大量而且多元化的維生素，而且它的鈣鐵含量還都很高，對於補血也有一定的輔助效果。二姐還查到其中富含的維生素E和天然的激素成分，對於美容養顏都有一些輔助效果的，而蘿蔔中的營養想來也不用多說了，這些營養成分搭配在一起，就顯得這道香椿蘿蔔丸子又好看又好吃了。

首先我們將買回來的香椿清洗乾淨，將香椿葉摘下來然後都放在水中浸泡一會，這樣清洗的能更乾淨一些，如果可以的話在裡面稍微加點食鹽，會讓香椿葉子清洗的更乾淨一些。

接下來我們開始切香椿，將香椿切的稍微碎一點，本身香椿的香味就很濃郁，切的稍微碎一點的話二姐覺得能讓香椿的味道更加散發出來而且也能讓香椿更好的和蘿蔔味道混合。畢竟蘿蔔做碎之後，能與食材充分混合，在油炸的時候也能經過高溫讓蘿蔔變軟嫩一些，因此二姐建議儘量做碎一些比較好的。

將蘿蔔用插板插成碎條，因為蘿蔔自己切的話肯定沒有插板做的細緻，而且用插板做出來蘿蔔絲樣子也好看，更方便做香椿蘿蔔丸子。

將蘿蔔絲、香椿混合到一個大碗中，在碗中打入一個雞蛋，充分的攪拌一下讓蘿蔔絲和雞蛋充分混合。再加入蠔油、十三香、食鹽、香油以及食用油，加點食用油能讓丸子做出來的油水更好一些，香油用來提高丸子的香味，而蠔油和十三香的味道會讓食材更加好吃一些，所以二姐建議加入這幾種調味料是有好處的。

在丸子餡中加入少量的麵粉，麵粉可以根據我們做的丸子的軟硬程度來放，如果想做帶點水分稍微軟一些的丸子，建議在裡面少放一點麵粉，這樣做出來的香椿蘿蔔丸子就非常好吃了。

將餡料取均勻大小，做成一個個丸子形狀。鍋中加入少許油然後等待油溫升高，升高以後就可以將丸子放進去炸了，做成金黃酥脆等熟了就可以出鍋了。