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1 # 周超傑2
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2 # 廣東巧妹在臺灣
1、蜂蜜泡大蒜大多是在每年春天的二三月份中進行，那裡的大蒜特別新鮮，大家在購買時，一定要記得購買那種紫皮的獨頭大蒜，也就是不分瓣，獨自成頭的大蒜。
2、泡製大蒜用的蜂蜜也有講究，一定要購買那種生蜂蜜，如果分不清，可以去養蜂場中，直接購買，那裡的出售的蜂蜜多以生蜂蜜為主。
3、去掉大蒜的外皮，如果大蒜外表髒，可以用布擦乾淨，不能下水冼。把大蒜放在密封的容器裡面，然後倒入蜂蜜，一定要讓蜂蜜沒過大蒜的表面，泡好以後把容器密封起來。
4、大蒜用蜂蜜泡好以後，過三個半月左右就能取出食用，但是最它理想的泡製時間是八個月左右，這樣再食用時，會一點辣味也沒有了。
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3 # 蘋果Tess
準備1-2個大蒜頭，大蒜頭加熱1-2分鐘。
剝皮後放入玻璃容器內，倒入蜂蜜直到全部淹沒蒜頭為止。
蓋上玻璃容器蓋密封好就可以了，食用時可以用水把蜂蜜稀釋後飲用，每天2-3瓣即可，可放入冰箱內冷藏。
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4 # 胖小佳的食堂
大家好我是胖小佳。蜂蜜能夠潤肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能夠增強免疫力，這兩種食物相配合，能夠緩解哮喘的症狀。
蜂蜜中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
【蒜頭泡蜂蜜】
【開始製作】
1、蜂蜜泡大蒜的做法比較簡單，需要的時候可以取新鮮的大蒜2000克，蜂蜜500克，再準備一個乾淨的玻璃瓶，把準備好的新鮮大蒜去掉，外層的老皮再用清水浸泡2到3天，浸泡的過程中要換水3到4次。
2、用大蒜泡好以後，取出瀝掉水分，把它放到乾淨的玻璃瓶裝，在放的時候要放一層大蒜，放一層蜂蜜，如此反覆交替，最後把剩下的蜂蜜全部放在大蒜上，並把瓶口密封好，再把裝有大蒜的玻璃瓶放到陰涼通風的環境中儲存，過一個月左右，裡面的大蒜就能泡好。
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5 # 廣西牛犇牧業
1）準備5-6個大蒜頭，如果用紫皮獨蒜頭更好。
2）將大蒜頭放入微波加熱1-2分鐘。
3）然後取出，剝皮後放入玻璃容器內。
4）倒入蜂蜜直到全部淹滿蒜頭為止。
5）蓋上玻璃容器蓋後，放入冰箱冷藏或在常溫下儲存。一週以後就可以食用了。
6）食用時，可以用水把蜂蜜稀釋後飲用，也可加入適量的檸檬汁。
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6 # 川香家常記
泡蒜頭買新鮮大蒜。冬季其實不適合這樣泡大蒜，因為很多大蒜都不新鮮，長芽了。
大蒜去皮，髒的用毛巾開幹，然後把水分自然晾乾。
把大蒜放進的乾淨小盆，(醃製東西一定要無油)然後撒鹽抹均勻，放置半天時間就可以了。把大蒜放入洗淨無水的罐子裡，然後就可以倒入蜂蜜了，蜂蜜沒過大蒜就可以。
注意蜂蜜需要買生蜜，不要超市買的那種瓶裝蜂蜜，要外面私人賣的那種蜜，那種泡起來才好。
然後把蓋子蓋上，放入冰箱冷藏或者常溫儲存。過一段時間就可以實用了。
個人覺得泡的越久越美味，而且這個還有助於健康。
吃的時候，可加入適量的檸檬汁。
晚飯後食用大蒜泡蜂蜜其實更好，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。
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7 # 春風曉月
大蒜子大家都知道是個好東西，可以防癌、降血脂，還可以治療咳嗽，夏天還可以驅蚊。而蜂蜜也好東西，好處也不需要多說了吧？特別是看到這天氣忽冷忽熱，溫度變化無常，很多媽媽說寶寶咳嗽得厲害，大人也咳，特此分享一下。
具體如下：
製作材料：
適量大蒜、適量蜂蜜。
製作方法：
1、泡這種大蒜的最佳季節在2-3月份，那時大蒜子都是新鮮的。買大蒜子時候大家注意買紫皮的獨頭大蒜子，一個整個的。
2、蜂蜜需要買生蜜，就是外面有賣那種稱的蜜，一般都是生蜜。
3、大蒜子去皮，去完皮後會些髒，不要下水洗，用乾淨的溼布擦乾淨。
4、將大蒜子放入可以密封的容器中，然後倒蜜，蜜過大蒜子就可以。
5、泡製3個月之後可以吃了，最好能泡到8個月這樣吃起來就沒有辛辣味，有點像水果。
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8 # 吃貨眼鏡哥
我感覺各地的做法都不一樣，我說說我的做法。
蒜瓣去皮，用白醋泡。泡的時候密封好放冰箱裡冷藏三到五個小時。
之後取出來，把醋倒乾淨。準備蜂蜜，這個量自己掌握，因為每個人醃製蒜的量不一樣哦！
蜂蜜裡兌入涼白開水，比例1比3。充分攪拌均勻，然後倒入裝有蒜瓣的容器中，最好蓋過蒜瓣哦！然後密封好放入冰箱冷藏一天就可以用了。
蜂蜜泡大蒜對補腎很有好處哦！
回覆列表
準備1-2個大蒜頭，大蒜頭加熱1-2分鐘。
剝皮後放入玻璃容器內，倒入蜂蜜直到全部淹沒蒜頭為止。
蓋上玻璃容器蓋密封好就可以了，食用時可以用水把蜂蜜稀釋後飲用，每天2-3瓣即可，可放入冰箱內冷藏。