在養殖行業，家禽類可以說一直都是佔據主導地位的。說到什麼肉最好吃，大家肯定就會說那當然是牛肉了，其實有一種肉比它的肉質更加的細膩而且鮮美，那就是驢肉了。對驢肉有不少的人對他評價都非常的高，甚至傳出了說“天上龍肉，地上驢肉”這種說法，可見驢肉是多麼的美味了，現在驢肉成了餐桌上的新寵，開始在逐步的替代牛肉。比方說以前只聽說過一些牛肉館和羊肉館之類的，現在驢肉館也開始火了起來。

養驢跟養牛可以說是差不多，它們都是食草動物。但是驢相比牛來說可以說有很多的優勢，它的飼料要求更簡單，而且它抗病性也極強，比養牛來說需要的飼料公司少之又少，這對應的就是好打掃了，它的糞便是乾的，清理起來還是相對比較容易的，養驢算是最近幾年興起的一項冷門的養殖產業了，可以作為綠色肉食品來發展，前途可以說無可限量。驢也可以說全身是寶，驢皮製藥相信大家都聽說過吧？它具有很高的藥用價值，驢肉也擁有比牛肉要高的營養價值，最近有關驢肉的產品不斷的在開發研究，後來更是被國家列入重點扶持發展專案，未來養驢可以說發展空間十分大。

養驢需要注意什麼呢？

以前可以說是讓它作為家庭的主要勞動力的，農民普遍用驢來耕田和拖貨。而隨著科技不斷髮展，驢可以說慢慢的退出了田間，而目前養驢則是主要提供肉。為了提高驢的產肉能力，一定要重視驢的品種改良。其次就是養驢必須要高度重視防疫工作，一定要定期的為驢檢查身體，去打一些疫苗來控制疫病的發生，這樣才能保證驢不生病健健康康的出欄。

養驢見利還是比較慢的，前期主要重視的就是驢的繁殖技術。

第一就是驢發情的時候該怎麼鑑定驢的發情期？驢的發情期比較長，因此我們要找準時機提高母驢的受孕率。在這期間一定要定時的排查母驢是否有發情排卵的情況，鑑定的方法為外部觀察，直腸檢查、以及陰道檢查。通常是在外部觀察的基礎上發現它有發情症狀，然後再進行另外兩項檢查來進一步確認。

第二就是學習一下人工授精的技術，也可以請專門的人員幫你過渡一下。人工授精程式主要包括直腸檢查、採集精液和精液稀釋等。這是養殖驢必須要學會的技術，它需要操作人員非常嫻熟，做到嚴格消毒，才能保障將來母驢順利的生產和剛出生的驢的健康。

養驢確實是一個發展前途不錯的專案，人們的生活水平越來越高，對於雞、鴨、鵝、豬肉這些已經吃膩了，因此比較喜歡吃一些稀少的品種。而驢肉相對於這些來說，就是比較在餐桌上少見的。驢肉對於那些缺鈣的人是有很大的幫助的，例如說老人、兒童和體弱者吃了它的肉都是百利而無一害的。

因此比較喜歡吃一些稀少的品種。而驢肉相對於這些來說，就是比較在餐桌上少見的。驢肉對於那些缺鈣的人是有很大的幫助的，例如說老人、兒童和體弱者吃了它的肉都是百利而無一害的。

大家都知道驢肉好吃，中國養驢的又少，一頭成年驢能賣到上萬，那麼養驢到底有沒有前景呢？那就給大家分析下，毛驢價格高毛驢數量又少，驢價肯定高。現在農村養殖主要就是養殖雞鴨、豬、牛羊的比較多，但是養驢的特別少，毛驢生長週期特別慢，一般200斤母驢需要三年才能下小驢，即便育肥也需要最快10個月的時間。現在的人做什麼都心急啊，所以養驢就比較少。那麼驢價高就是因為養驢的少，市場需求大，依靠國內滿足不了市場需求，那麼進口又受到國外政策的限制。從國外引進的驢皮我們可以看到，顏色和國內的都不一樣多數以灰色的為主，國內的驢皮加工業對於黑驢皮比較歡迎，利用率比較高。現代社會不光是消費水平提高了，人們對於驢肉的喜愛和阿膠的需求也加大了。毛驢吃的少，一般和牛相比只有三分之一，因為驢是直腸動物，吃的太多消化不了，容易得結症，適口性也非常好，一般的農村農作物秸稈都可以投餵。毛驢得病也非常少，不像牛羊那樣容易得病，毛驢抵抗力高，除了驅蟲一般不用打疫苗。繁殖和育肥相比繁殖比較賺錢，但是飼養週期有點長，育肥需要數量，在農村來說一般前期養殖繁殖20-50頭最好了，再利用廢舊的院落改造下就可以了。毛驢一般粗料加精料是一天6斤的飼料即可，這個7成飽餵驢是有說道的，這樣能保證驢的膘情和毛驢不得結症。其實很多想養驢的朋友都擔心銷路問題，說養驢前景如何肯定最重要銷路了，都說毛驢銷路不愁，確實是，但是販子和屠宰場收的確實多，但是價格給的不行啊。現在鄉鎮或者縣級城市驢肉館非常少，可以自己一邊養驢一邊開驢肉館，餐飲或者單獨的生驢肉，再不行就擺攤，再不行現在網路這麼快自己屠宰了賣肉，銷路絕對是沒問題的關鍵你去不去找。