你好，飲食應以清淡為主，避免過鹹，最好不吃鹹菜。

多吃優質蛋白質，如牛奶、雞鴨(最好是野生的柴雞)、魚類、蛋類(蛋黃應少吃)、豆製品，少吃豬、牛、羊肉，且以瘦肉為好。

在日常膳食中注意補充海產品、食用菌、豆類及其製品、魚類、乳醬、各種蔬菜和水果等食物，便能夠使機體獲得足量的礦物質。

在日常膳食中多注意補充些粗製糧食和各種動、植物性食物，便能夠滿足機體所需要的各種維生素。臨床觀察老年痴呆症病人的血清硫胺素、尼克酸、抗壞血酸、核黃素、葉酸、維生素A和維生素B12等均低。

注意給予低糖膳食。由於過多的食糖，特殊是精製糖攝入過多，易使腦功能發生神經過敏反應或神經衰弱等障礙。

　　腦萎縮患者的飲食要注意以下幾點：

　　一、要注意對大腦供給不可缺的微量元素

　　例如，碘是組成甲狀腺素的重要成分，如果缺乏碘會導致煩躁不安、智力下降。鍺在人體內參與遺傳過程，可強化智力，故有“智慧素”之稱，其在人參和天然礦泉水中含量較多。鋅是大腦蛋白質和核酸合成必需的物質，人體缺鋅48小時就會產生蛋白質合成障礙，干擾細胞分裂，造成智力下降，含鋅高的食物有魚、肉、蛋類及堅果等。鐵與大腦感知關係密切，動物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。鈣對大腦來說，可抑制腦神經異常興奮，使大腦進入正常工作與生活狀態，含鈣豐富的食品有奶類、豆類、黑芝麻、小魚、蝦皮、蝦米、田螺等。

　　三、要注意水果蔬菜的攝取

　　這類食物富含維生素、微量元素及食物纖維，對大腦具有保護作用。維生素C在大腦中好比潤滑油;維生素A可增強大腦判別能力;維生素D是腦組織活動的得力“助手”;B族維生素可保證大腦能量供給，利於克服倦怠、疲勞感，並可令人思維清晰;維生素E可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細胞衰退、壞死，以延長生命期，維護大腦健康。

　　四、要注意腦中氨基酸的平衡

　　腦中氨基酸平衡有助於腦神經功能及大腦細胞代謝。富含優質蛋白質的食物有魚類、蛋類、乳製品、瘦肉等。哪些食物對腦萎縮有幫助?

　　五、要注意必需脂肪酸的攝取

　　這種脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量較多，為不飽和脂肪酸。可堅持每天食用幾個核桃，或瓜子、松子等，都是健腦益智的佳品。

老年人腦萎縮吃什麼有助康復治療?這是腦萎縮患者必須瞭解的問題。老年人腦萎縮多發生在63歲以後，目前腦萎縮的發病率也逐漸增長。腦萎縮成為了老年人的一大話題。專家指出：良好的飲食護理對腦萎縮的康復治療有很大的幫助，那麼老年人腦萎縮吃什麼有助康復治療呢?以下為大家推薦下列食療方法。

　專家解析老年人腦萎縮吃什麼有助康復治療?

　第一：注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精製糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙，因此，老年人腦萎縮要給予低糖飲食。

　第二：各種菜餚烹調時，不要放過多的味精。腦組織透過酶的轉換使穀氨酸生成γ-氨酪酸，攝入過多的味精時，可引起頭痛、噁心等症狀，因此，老年人腦萎縮患者的飲食不要放過多的味精。

　第三：老年人腦萎縮患者在日常飲食中要注意補充海產品、食用菌、豆類及其製品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，可以使機體獲得足量的礦物質。

　綜上所述，以上是對老年人腦萎縮吃什麼有助康復治療的相關介紹，希望大家對腦萎縮的症狀有所瞭解之後，能在腦萎縮的飲食上引起注意，尤其是老年人腦萎縮的飲食更要格外注意。最後腦萎縮的飲食對於治療與恢復只是起到輔佐行的作用，治療腦萎縮還需結合科學的方法-多維磁電三通三補療法，供您參考。

腦萎縮的日常飲食需要注意哪些細節?腦萎縮患者生活中如何護理?專家指出：

1、多吃富含維生素的食品，如富含維生素C的新鮮水果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆製品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。

2、肥胖的病人應限制主食的攝入量，將體重降至正常或接近標準體重。

3、少吃或不吃動物脂肪和動物內臟，如肥肉、肥腸、肚。

4、飲食應以清淡為主，避免過鹹，最好不吃鹹菜。

5、多吃優質蛋白質，如牛奶、雞鴨(最好是野生的柴雞)、魚類、蛋類(蛋黃應少吃)、豆製品，少吃豬、牛、羊肉，且以瘦肉為好。

6、多吃纖維素多的食物，如芹菜、粗糧等，增加胃腸蠕動，避免大便乾燥。