今天我去市場買菜，大蒜已經掉價了，5元一斤了。

估摸就是再漲也就是塊八毛的，沒有什麼太大漲頭了……

這一切都是市場經濟體制的惡果，是蒜商姜商們大量屯積貨物造成個別人大發不義之財，使人民群買單，真正的蒜農，姜農掙不了多少錢，都是讓不勞而獲，投機倒把的奸人賊人搞亂了市場，取走了人民的錢。

現在我們這裡的大蒜已經進入真正意義上的膨大期了。對於早熟大蒜的收穫基本上收尾了！現在我們杞縣這邊的早熟鮮蒜的收購價格是：

早熟鮮蒜：1.7~~~1.8元每斤

庫內冷庫蒜的價格：

蒜米粒：2.4~~~2.5元每斤

一般混級：2.5~~~2.6元每斤

中混級：2.65元左右每斤

大混級：2.75~~~2.85元每斤

面對2019年大蒜的價格無論是蒜商還是我們廣大的蒜農朋友們都一致看好，這到底是怎麼回事啊！

首先說2018年的大蒜種植面積減少的比較多一些，就拿我們這裡來說吧大蒜的種植面積保守估計的在35%左右.主要是因為去年大蒜價格太便宜了，我的大蒜在去年的時候出售價格僅僅只有0.41元每斤！2畝地的大蒜一共買了2145元錢！除掉投資成本還得倒賠300多塊錢呢！對於種植大戶來說賠的更多！所以選擇不再種植大蒜的個家戶增加了很多！

大蒜價格不會有較大的漲幅了

根據最新的市場調研，大蒜價格基本穩定在4元～5元每斤，相比較於大蒜剛收穫期（溼蒜）每斤2.5元，價格上漲了不少。預計未來一段時間大蒜價格不會有太大的漲幅了。

首先，農戶手裡已經沒有多餘的大蒜了，蒜農大多都是承辦的土地，所以需要及時的賣出大蒜以償還地租以及銀行的貸款。

其次，現在這個時間距離大蒜播種不到兩個月，農戶開始著手買蒜種了，這時候大蒜會有一個小幅度的上漲，這裡的上漲指的是大蒜品質較好，個頭較大的那種。

感覺漲幅不大了，畢竟價格已經很高了。現在又不是冬季，新蒜剛下來不久，儲蓄量還是非常大的。估計今年冬天要“算你狠”了。

大蒜漲價有點困難了，現在村裡收購價在3.2到3.5之前，相比我6月份賣的價格差的有點多。

我6月下旬賣的4.76中大混級，看現在的價格真的是掉了很多。一個原因就是大家都在盼望一個高點出現，然後開始賣貨，但是這個高點一直沒有上來，出現了一直的下滑，到現在的3塊多一斤。

8月份離入庫很近了，天氣一開始轉涼，大蒜不入庫會發芽，一但到了芽蒜，可能就沒有收購商要了，那個時候大蒜已經不值錢了。

後期漲錢有點困難了。只能希望來年大蒜迴歸一個正常的價格，不要讓農民高價不賣，賣個低價了。種大蒜太難了！

一轉眼還有一個多月又開始種蒜了，希望有個好的開始，好的結束。

今年“蒜你狠”又時隔兩年不期而遇，但今年的勢頭沒有前兩年那麼猛，估計8月份到9月份不但不會大漲，而且還會有斷崖式下降，主要原因老於認為有這幾個原因。

一、6月份大蒜價格讓蒜農集中拋貨

今年春天到大蒜進行收成的5月份以來，大蒜價格持續上漲，很多蒜農為了後期買個好價格，都集中囤貨，大量惜價不肯將大蒜上市，其中包括中間收購商也參與其中。但好景不長，在6月2日大蒜漲到最高點的時候，也就是中級大蒜價格為4.55元/元，一般混級為4.4元/斤的時候，大蒜價格持續下滑，到現在8月10日中級大蒜價格3.23元/元，一般混合級為3.16元/元，這一個月大蒜一斤大蒜降價為1元/斤，這樣的降幅讓蒜農唯恐後面繼續降價都集中拋貨。

二、囤貨成本高，蒜農惜價現象逐步減少

從5月份大蒜集中上市到現在有一個季度的時間，中間為出現蒜農看到的價格持續上漲的現象，而囤貨中冷庫成本、人工成本、資金成本隨著時間的推移是在累加的，隨著中間因為颱風原因或者其他供需之間的原因造成大蒜短期內有上漲苗頭，但總體來說大蒜降價是無法改變的，這逼迫蒜農和中間商逐步將貨拋向市場。

三、炒大蒜勢頭已過，中間商無力討好

其實每一次的大蒜價格持續上漲並不是因為市場供求之間矛盾的反應，很多時候是因為中間商在集中炒作的緣故，當價格被炒作到最高點的時候其實離真正的預期值還很遠，中間商就將資金撤走引起價格斷崖式下落，而最終受損失的是蒜農，目前農副產品中豬肉雞蛋牛肉等都是在漲價的，很多資金都湧入其他領域中去了。