在農村，有許多菜是不長蟲或者極少長蟲的，如冬瓜，絲瓜，茄子，西紅柿等。這類菜不需要打藥，也就不存在農藥殘留問題。

而大多數的農產品不打藥可能全軍覆沒，對於這類農產品需要科學種植，合理管理，按需求打藥。而大部分農民伯伯恰恰缺少這方面的知識，平時打藥都是按經驗，看情況，甚至農藥濫用。

而作為消費者，是很難了解其具體農藥殘留量的，我們唯一能做的就是用有效的方法去除食材中的農藥殘留，本人介紹以下幾種方法：1.淡鹽水浸泡法。清水中放適量鹽，洗去汙泥的青菜泡10分鐘即可。也可用小蘇打，果蔬清洗劑等代替鹽2.沸水鍋預熟法。洗淨的食材在沸水中焯一下，以水復滾為宜，然後用清水沖洗一兩次即可。

曾經有人做過相關檢測，市場上隨機購買十份產品，就有一份農殘超標。

其實農殘超標不是某一個人的事，應該是政府農技部門、農業廠家、農資商、種植戶之間共同作用才能完成的。下面是自己接觸下來的一些體會，希望可以幫到你。

1.使用低毒低殘留的農藥；

2.嚴格按照農藥安全間隔期收穫；

3.使用正規廠家生產的農藥；

4.未了避免產生抗藥性，應該經常更換農藥品種，不同農藥輪換使用；

5.推廣綠色防控技術；

6.對症下藥，在使用農藥前，應該確認作物的病蟲害，對症下藥，用最少的藥，達到最佳效果；

7.合理混合農藥；

8.不在農藥安全間隔期收穫。

1.使用國家規定的低毒低殘留的農藥；

2.嚴格按照所使用農藥安全間隔期採收；

3.使用正規廠家生產的農藥；

4.經常更換農藥品種，不同農藥輪換使用；

5.推廣綠色物理、生物防控技術；

6.在使用農藥前，請相關專家確認是什麼病、蟲，對症下藥，達到用最少的藥，達到最佳效果；

7.合理混合農藥；

8.不在農藥安全間隔期收穫

首先看檢測報告資料，看是否在有效可控中。比如人工物理處理，用自來水浸泡等。最根本是控制農藥使用量及使用時期，透過農資產品分析：中國已制訂了五批農藥安全使用標準和農藥合理使用準 則，應嚴格遵守準則施藥，防治和減少農藥在農、畜產品和環境 中的殘留。

禁止或限制使用劇毒和高殘留農藥，嚴防不按規定範圍 使用農藥。

  中國已禁止使用的農藥品種有汞製劑、氟乙醯胺、六 六六、滴滴涕、二溴乙烷、二溴氯丙烷、敵枯雙、三環錫、殺蟲 脒和毒鼠強。 對主要農副產品中的農藥殘留進行監測，以保證食品衛 生和保護人體健康。對殺蟲及飛蛾可用人工製作店鋪燈誘惑捕殺。儘量少用農藥，保證綠色食品多點。

農藥殘留是農藥使用後一段時間內沒有被分解而殘留於生物體、收穫物、土壤、水體、大氣中的農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱，是一種很危險的物質。殘留農藥可以直接透過植物果實或水、大氣到達人體內或透過環境、食物鏈最終傳遞給人。

首先嚴格按照國家農藥安全使用標準和農藥合理使用準則，在蔬菜種植中，減少農藥在蔬菜果實中的農藥殘留，應儘量選用抗蟲性較好的種苗，這樣可以減少農藥使用。如果有農產品中需要採摘或出售，應該對農產品中的農藥殘留進行檢測，以保證食品的安全。

首先，我來說下，我的觀點，結合我的身邊說，我生活在秦嶺深山裡的商洛山陽，我生邊的農民就很少用農藥，因為自己每家每戶就是那一畝三分地，平時沒事了就去地裡看看轉轉，農戶自己都把種的農作物招呼的好的很。

因為沒有大規模種植，就沒必要去買農藥打農藥，麻煩，成熟後就是在當地消化了。所以我買我當地的產品，對農藥殘留沒有概念。

對於主產區大規模種植顧不上護理，只有用農藥來保證產量，質量，品質，不然減產了，品質不好了農戶就會吃不上飯。所以是控制不住的，唯獨能控制的住的是消費者的理性。

就拿幾個農產品來說，一個外地主產區的蘋果，和我們商洛當地的核桃和板栗來說，消費者要求蘋果有大又紅又甜還得脆，樹的品種很重要，但是如果少了一種藥劑，就達不到消費者的要求，農民就會滯銷，或者就是低價。

我們商洛山陽當地的核桃，板栗，從古至今流傳下來的，一直都有，，都是原汁原味的，都是自然生長，沒有違背本身的生長規則，產品除了味道好，其他沒了一個能和主產區比，品相比不過。大小比不過，從品相上說輸了，再別說還有蟲。消費者也不多了。

所以不是農民伯伯怎麼做，而是消費者，要理性。目前我們的板栗核桃滯銷，主要的原因就是產品沒有打農藥。品相就不行。消費者不喜歡。。