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  • 1 # 嘟嘟的快起生活

    雪碧。

    雪碧因為是碳酸飲料,本身有很多的氣體,所以對入到紅酒中,會把紅酒的顏色變得淡一些,但是口感總會增加一些沙口的感覺,所以喝起來還是比較好喝的。

    2/6

    可樂。

    在紅酒中兌入可樂的原理與兌雪碧的原理是一樣的,主要是靠可樂的甜度和碳酸飲料的沙口感覺贏得人們的好感。

    3/6

    橙汁。

    對橙汁的時候可能對的量要大一點,一般都會選擇一半以上的橙汁兌入紅酒中,橙汁和紅酒中的酸澀感比較容易融合。這也是人們喜愛兌入橙汁的原因。

    4/6

    話梅

    紅酒融合了話梅的甜味以後,讓紅酒的滋味變得更加綿柔。

    5/6

    檸檬。

    紅酒中也可以兌入新鮮檸檬或者檸檬汁。檸檬汁與丹寧酸發生反應,以後會別有一番風味。

    6/6

    黃瓜片

    紅酒因為其單寧的酸澀,讓人們普遍覺得會有一些接受障礙,因此有人發明了在紅酒中放入黃瓜片以及清香的口感,與紅酒,苦澀的口感有著鮮明的對比,喝起來也別有風味。

  • 2 # 小聰話荊楚

    葡萄酒對於我們普通人來說葡萄酒就是紅酒,紅酒兌什麼適合自己的口味就可以,但前提是適合自己就可以。。下面通過整理得到以下常見的兌酒:

    1、紅酒加可樂:紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀,使得更易入口。奧利裡年輕人滿16歲剛開始合法喝葡萄酒時,常喜歡這種略甜的紅酒入門,中、老年人則很少如此喝。

    2、紅酒加橙子汁:紅酒和橙子汁比例各半,以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感,也是年輕人的最愛之一。

    3、葡萄酒+雪碧:這款是男女通吃,清甜可人,又很爽口,甚至是小孩子也可以來上一點。

    4、紅酒+話梅:這就比較適合女生。一點點的酸甜口味,可以讓紅酒的滋味變得更加綿長。另外,可以加冰或鮮檸檬、鮮黃瓜片。

    正確喝紅酒的方法是:紅酒在室溫下飲用即可,不要冰鎮,最好在開啟後一小時,酒水充分吸收空氣後再飲用。倒入玻璃杯後用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝,才能發揮紅酒的味道,另紅酒中有單寧酸,就是你喝的時候會有澀澀的感覺,這對人體是有好處的。

  • 3 # Chef大白的菜

    葡萄酒建議勾兌飲用,尤其不建議乾紅兌雪碧。下面我為您詳細介紹葡萄酒的分類,與不建議勾兌的原因。

    按照甜度劃分,葡萄酒可分為甜型葡萄酒半甜型葡萄酒半乾型葡萄酒幹型葡萄酒

    甜型葡萄酒,顧名思義就是含糖的各類葡萄酒,在發酵過程中,葡萄的糖分沒有完全分解為酒精,還有保留甜味;而幹型葡萄酒,是指發酵過程中,葡萄果實的糖分,充分發酵分解為酒精,甜味也就也就跟著沒了。

    按照製作時間來說,幹型葡萄酒製作時間更長,所以相對價值也會比同檔位甜型葡萄酒高。按照風味來說,葡萄酒的風味多樣而複雜,有些味道若隱若現,加入其他飲料時,可能會讓原有的味道被覆蓋或者喪失,飲料中的糖雖然會使得人更容易接受各種味道,但也會導致味覺和嗅覺的遲鈍。所以,如果更喜歡甜味的葡萄酒,不如直接選擇甜型或者半甜型葡萄酒。幹型葡萄酒是需要用嗅覺去品嚐其中細節的風味,而不主要是舌頭。

    若干種不錯的甜型/半甜型葡萄酒

    1. 貴腐葡萄酒 蘇玳

    一種很珍貴的甜型葡萄酒,因為利用葡萄皮上的一種被稱為“貴腐黴”的黴菌,用這種腐爛的葡萄釀酒而得名。它擁有蜂蜜、各種成熟水果(比如桃子,梨,熟杏等,區別於紅色水果和熱帶水果)的香氣,包裹著隱約可見的“黴菌”味道,整體感覺渾厚豐滿,入口順滑,就像喝小吊梨湯一樣,故而也被稱作“液體甜品”“液體冰激淋”。

    2. 雪莉半甜紅葡萄酒

    喝雪莉的感覺,就像一見鍾情,只需品嚐一口,便知愛上了。莎士比亞在《亨利四世》中有言道:“如果我有一千個兒子,我會教導他們做人的首要原則;摒棄那些平淡無奇的凡釀,並效忠於雪莉酒”。

    如果你對風土條件與葡萄酒風味的關聯有著很多懷疑,也許雪莉酒正是為你解答“風土”這個法國概念的鑰匙。

    3. 波特酒

    波特是一種加強型葡萄酒,它既有葡萄酒的風格,又有烈酒的意境。它的高甜度和高酒精度來自於終止發酵的技術,葡萄在發酵進行到一半的過程中,就被強行加入白蘭地終止發酵(微生物被殺死或抑制),於是天然葡萄酒和高濃度的酒精被封存於酒液中。

    波特是甜的,但它不是普通的糖水,它不走清新爽脆果味的路線,它成熟且複雜,哪怕是沒有經過訓練的味蕾,也能輕鬆品嚐出葡萄乾、無花果乾、大棗、蜂蜜、巧克力和太妃糖的味道。

    4. 其他適合初學者飲用的葡萄酒

  • 4 # Xiufen在法國學葡萄酒

    以前在法國總有朋友跟我求證,聽說在中中國人們喝葡萄酒都加可樂什麼的是真的麼?我苦笑無語,說曾經可能是,不過現在是越來越少了。

    因為在法中國人眼裡,喝葡萄酒品的是酒本身的風味,酸度酒精度單寧香氣的強度和複雜度之間的微妙平衡本身就是區別這款酒品質的最重要依據,而兌了一些雪碧可樂的葡萄酒,已經完完全全破壞了這種平衡,毀了這個酒本身,就算你真的很喜歡那種酸酸甜甜的口感,其實也已經並不是在喝這款酒了,它只是一款酸酸甜甜的飲料。

    這可能也是一種樂趣,但是這種樂趣通過破壞一瓶更貴的葡萄酒得到是非常浪費。也就是說如果你學會品葡萄酒本身的那種平衡和複雜的香氣,感受各種氣味在齒間存留的那種樂趣,會珍貴得多。

    但是往葡萄酒裡面兌飲料的作法起源可能也不是毫無緣由,最大原因就是很多人不能適應那種乾澀甚至難以下嚥的單寧的味道,這個原因也部分是因為早期國內市場對葡萄酒認識不夠,市場上的葡萄酒質量參差不齊,甚至假酒勾兌酒遍佈,導致很多人認為葡萄酒就是舶來品就不是我們能夠欣賞得來的,中中國人喝葡萄酒就是裝個樣子而已……

    不過近些年葡萄酒行業的進步,市場的規範,大家能更容易找到高質量的酒,也就越來越多的人明白葡萄酒的美味與品酒的樂趣,自然往裡面兌東西的人就少了,就像茅臺的酒精度再高,你也捨不得兌水喝吧?

  • 5 # 京京京元

    如果喝不習慣乾紅的苦澀味,可以兌可樂、雪碧或蘇打水都可以減少乾紅苦澀口感,就當作雞尾酒喝還是可以的。但是如果是學習品嚐乾紅,最好還是不要兌飲料,淨飲最好。

    乾紅是用紅色或紫色葡萄為原料,採用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發酵過程中溶於酒中,因此酒色呈暗紅或紅色,酒液澄清透明,酸度適中,口味甘美,微酸帶澀。

    很多人喝不習慣乾紅的澀味,喜歡在新增可樂和雪碧等喝法,兌了雪碧和可樂的紅酒口感較好,但是這樣就會使紅酒變得和其他飲料一樣了,所以如果真的想要學習品嚐紅酒,應該學著慢慢去欣賞乾紅的苦澀味。因為對於乾紅葡萄酒來說,它最大的特點就是嚐起來特別苦澀。但是當你慢慢品嚐味道的時候,你會注意到一些不同的東西。不同於甜的半甜紅葡萄酒,也不同於濃烈的白葡萄酒,可以說是非常獨特的。

  • 6 # 奮青非憤青

    反正我小時候都是兌著雪碧喝的,還特愛倒那種雪碧在下邊,中間是紅酒上邊再倒雪碧那種分層的。

    然後你可以試試兌白酒,還有國外的氣泡蘇打水,紅牛,茶派

  • 7 # 食幾

    加些蜂蜜水,可以稀釋葡萄酒的酸澀口味還能增加紅酒的甜味;或者跟很多人一樣加雪碧或者可樂,也能稀釋紅酒酸澀口味同時也不會破壞葡萄酒的本質。

  • 8 # sky0121

    好的紅酒最好還是直接喝,可以體會紅酒本身的香氣,氧化程度不同,味道也會改變,值得一口一口慢慢體會

    如果非要兌點什麼的話,可以兌碳酸、或加冰塊

    還可以和水果一起煮成熱紅酒,

    或者是西班牙的桑格利亞,也就是在紅酒中放入各種水果,再兌一點烈性酒,在冰箱中放置一晚再喝,別有風味~

  • 9 # 華哥愛美食vlog

    葡萄酒會有點微微苦澀的口感,蜂蜜的口感香甜,正好可以很好的中和。為了避免破壞葡萄酒本身的口感,大家最好選擇口感鮮潔的蜜種,水白蜜比較淡雅,清淺似水,口感和顏色和葡萄酒都無比的契合。

    另外,紅酒兌雪碧也不算是什麼不好的方法,很多人都這樣喝,蘿蔔白菜各有所愛而已,更何況這種喝法在國內還是國外都有人這樣紅酒+礦泉水:適合男士。看起來酒還是紅的,端起來量也足夠嚇唬人的,但實際上酒精度已經降低了很多。

    紅酒加點礦泉水也是不錯的。看起來酒還是紅的,端起來量也足夠嚇唬人的,但實際上酒精度已經降低了很多。

    酒的喝法千變萬化,中國的酒文化博大精深!只要你敢想,沒什麼不能兌的!

  • 10 # Kevin12633

    大家好,很開心能在這裡回答這個問題,作為一名侍酒師來說遇到太多往葡萄酒里加東西的葡萄酒愛好者,比如:加洋蔥,加冰塊,前幾年最常見的加雪碧)。

    這樣做也沒什麼不對,仁者見仁智者見智,

    但從專業角度來說是不建議新增任何東西的,因為葡萄酒講究凸顯個性和風土,最重要飲用葡萄酒也是一種文化,值得我們慢慢學習!

  • 11 # 家有小娃在成長

    葡萄酒可以兌什麼喝?我們老家這邊,喝紅酒,喝不慣不兌東西的,我們這邊習慣兌雪碧,前兩年年在北京我們同事聚餐,喝紅酒兌雪碧,雪碧沒有了,就兌的紅茶,顏色來說紅茶兌的比雪碧兌的更好看一點,我們都覺得,兌紅茶比雪碧好喝,可能是紅茶糖分比雪碧大,也可能是雪碧是碳酸飲料,喜歡的親們可以試試紅酒加紅茶,效果也不錯哦。

  • 12 # 山山而水

    如今在公司年會上、朋友婚禮上,喝紅酒已經是稀鬆平常的事了,但是,還是有很多人不習慣紅酒的口感,所以,喝的時候會兌飲料,下面米茨Mici介紹幾款常見的飲料,搭配紅酒,看看哪一種好喝。

    雪碧:紅酒兌雪碧是比較常見的,雪碧比較甜,兌進紅酒之後,紅酒中單寧強勁的口感得到充分的稀釋,喝起來不會那麼澀。

    可樂:紅酒兌可樂與雪碧的效果差不多,也是口感偏甜,特別是乾紅葡萄酒,感受不到甜度,國內不少人接受不了這樣的口感,因此都喜歡兌上雪碧、可樂來喝。

    紅牛:也有不少人會在紅酒中兌上紅牛這種功能性飲料,這樣的飲料和雪碧又不相同,它含有咖啡因、電解質這樣的成分,主要是為了抗疲勞、快速補充能量時喝的,如果是兌進紅酒中,很容易喝多,而一次性過多飲用功能性飲料並沒有什麼好處,所以,不建議大家這樣喝。

    果汁:有些人還喜歡在紅酒中兌橙汁這樣的果汁來喝,酸甜的橙汁與酸澀的乾紅葡萄酒混合後,口感也變得不錯,很容易被接受。

    還有一些人會在葡萄酒中兌純淨水來喝,其實無論是兌什麼飲料喝,需要根據自己的口感來選擇,但是從營養學的角度來看,紅酒兌飲料喝並沒有什麼好處,紅酒中含有大量的有益身體的元素,如果勾兌了大量的糖度極高的飲料,那也與喝飲料沒有太多的區別了,與身體無益!

    而且紅酒兌飲料後口感比較甜,很容易多喝,所以,要提醒大家不管有沒有兌飲料,都不要喝多了,適量就行,為了品味紅酒本身的口感,最好是不要對飲料,這樣才能體會紅酒獨特的魅力。

  • 13 # 黃金港灣美食日記

    紅酒可以兌什麼喝?

    紅酒好處多多,單喝就好了、最好不要摻雜其它的飲料飲用了。紅酒兌飲料是不可取得,葡萄汁中含有的不同物質也都自然融合於葡萄汁中,從外部加入飲料後飲料中的物質無法融入紅酒中。

    紅酒要對就對純淨水,切勿對雪碧紅酒兌雪碧混搭最傷胃,近年來、酒加飲料的“混搭”正在興起。最常見的就是紅酒加雪碧,威士忌加冰紅茶、啤酒加可樂等。

    對於專業人士而言,飲用紅酒切不要對其它飲料。特別是對女性朋友來說不可兌其它飲料飲用,當今時代紅灑已經贏得了、廣大女性同胞獨有的喜愛。經常喝點紅酒對身體也有一定的好處,對女性來說說還可以養顏美容。

  • 14 # Lamei

    其實我覺得葡萄酒對任何一種飲料,或者是其他的東西都沒有葡萄酒的口感,對於昂貴品質的紅酒來說,還是醒酒後直接喝,比較能感受到紅酒本身的風味,當然,紅酒加礦泉水適合有大量喝酒,人需要的人紅酒加了礦泉水時候,我看起來酒還是紅的,但是酒精度已經都已經很多了很多了,紅酒加飲料,提高的甜度讓,味道非常的清甜,爽口也降低了酒精的濃度,適合想喝紅酒,又不太喜歡和喝紅酒,本身風味的人,雖然連小孩都能喝,但是其實這種喝法還是很傷胃的,即使很好喝,也要少喝,一般而言,我們加了飲料是雪碧或者可樂

  • 15 # 麵館番茄醬

    葡萄酒可以兌雪碧喝,有點甘甜冰爽的感覺,不過不要貪杯哦!因為有一次聚會喝了幾杯葡萄酒兌雪碧當時感覺挺好喝,而且也不容易醉人,但是回到家的時候頭暈腦脹,後來吃了點酸的東西才舒服了些,所以各位請不要貪杯,葡萄酒兌雪碧當時喝酒不會上頭,過一段時間就容易醉了!

  • 16 # 一家味真香一

    葡萄酒可以兌什麼喝?

    紅酒因為有單寧的緣故,喝起來會有酸澀感,如果喝不習慣可以兌一些雪碧、可樂或蘇打水,這是在中國很多人喝紅酒的方法,飲料會中和紅酒的酸澀,使紅酒更容易入口。

    葡萄酒因為有單寧的緣故,往往會覺得有些酸澀感。於是有的人為了減弱這種酸澀感,就會在飲用葡萄酒,尤其是乾紅葡萄酒時,選擇兌著雪碧或可樂喝。

    要注意的是,有的人覺得兌了雪碧或其它飲料的葡萄酒口感更好,就像喝普通飲料一樣,結果不知不覺喝了很多,等察覺到攝入的酒精起作用時,往往已經喝過量了。

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