好吃呀，當然可以自己做啦，就是雞蛋打散，加入牛奶，砂糖，已經喜歡吃的果料，攪拌均勻，放到預熱好的烤箱裡烤凝結了，就可以吃了，這是最簡單的基本款布丁的做法，如果澆上些焦糖就是焦糖布丁，放上果醬就是果醬布丁了。

牛奶和糖加熱融化，加入冷水泡好的吉利丁片化解，溫度稍涼，加入淡奶油和芒果泥，攪拌均勻，過篩，倒入透明杯內，放人冰箱冷藏兩小時後取出，再放上喜歡的水果，一盒水果布丁就OK啦！

口味每個人都不相同 ，大家可以做自己喜歡的口味來吃哈，1.現在容器中倒入75克布丁粉，加入95度熱水攪拌均勻。2.然後拿去鍋裡煮10分鐘左右。3.然後冷卻倒入模具之中拿進冰箱，等冷藏了以後即可食用。4.最後可以加上蜜豆（紅豆）就可以食用啦。

花膠奶凍

食材：魚膠，牛奶，冰糖

做法：

1.先把鰻魚膠切成小節，放到冷水泡兩個小時。

2.鍋裡煮開水，把泡好的鰻魚膠撈起來放進開水裡飛下水三分鐘，然後再撈起來。

3.把飛水後撈起來的鰻魚膠再用冷水泡發2到3個小時。泡發好的鰻魚膠切碎。

4.燉鍋里加水，把泡好的鰻魚膠放進燉盅裡，把一瓶純牛奶倒進盅內，蓋上蓋子，調好2個小時，開始燉。

5.在端出鍋的前十分鐘加上少量冰糖即可。

6.鰻魚花膠燉牛奶的成品就完成。

溫馨提醒：煮好可以直接喝或者冷後倒入模具中再放進冰箱保鮮層保鮮，早上起來就可以吃到類似嫩豆腐一樣的牛奶花膠凍。

水果雙皮奶布丁食材:雙皮奶粉半袋（50克），白糖適量，芒果丁火龍果適量，乾果適量

做法:

1.芒果，火龍果取肉切丁。燒一壺開水備用。 2.把白糖和雙皮奶粉倒入一個大碗和容器中。然後倒入300毫升開水，攪拌均勻。

3.然後把攪拌好的雙皮奶液體過下篩，消氣泡。

4.把過濾好的雙皮奶倒入模具中，放涼。

5.雙皮奶放涼後結成果凍狀，然後加入自己喜歡的水果或幹堅果就可以了哦。

溫馨提醒:冷藏過後的口感更好哦。雙皮奶粉跟開水的比例是1:6。

雞蛋布丁

食材:純牛奶一盒250ml,雞蛋2個，芒果一個，白糖兩勺（喜歡甜的可多新增點）

做法：

1.將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加兩勺白糖入蛋液中，打勻後靜置幾分鐘，直到白糖充分溶解。芒果切塊備用。

2.用篩網把打勻好的蛋液過濾1次。

3.牛奶倒入蛋液中，順時針方向攪拌均勻，靜置2-3分鐘，讓兩種液體溶合。

4.再用篩網把雞蛋牛奶液過濾1次，然後把過濾好的牛奶雞蛋液慢慢倒入布丁杯中(可以用碗，杯都可以，個人喜歡)

5.布丁杯蒙上保鮮膜，然後用牙籤在表面扎幾個小洞。

6.鍋裡放冷水，把裝好的雞蛋牛奶放到鍋內，蓋好蓋子，中大火蒸15分鐘。撕掉保鮮膜，把備好的芒果放進蒸好的雞蛋牛奶中，好吃的雞蛋燉奶完成咯。

溫馨提醒：製作的過程中一定要過濾兩次哦，要不雞蛋牛奶不夠細膩滑口，喜歡乾果類的親可以加點葡萄，杏仁。蒸的時候一定要用保鮮膜蓋住，不然會有很多水氣，吃起來口感沒那麼好。

鍋中燒水，水開後放入草莓布丁粉，攪拌融化。

過濾後倒入杯中

將紅茶燒開

加入適量牛奶再加適量牛奶布丁粉攪拌融化

過濾後倒入之前的草莓布丁杯中

再次燒水

放入芒果布丁粉攪拌融化

過濾後倒入杯中

布丁甜點當然可以自制啦，根據各人的口味自行調整：

下面這一款更接近傳統口味，賞心悅目，還可以裝扮些水果或奶油上去。

材料準備如下：

焦糖製作材料：

細砂糖

水

布丁製作材料：

牛奶

淡奶油

細砂糖

香草精（或香草莢）

雞蛋（全蛋）

步驟如下：

1.先把水和細砂糖放進奶鍋加熱至淡棕色（或咖啡色）；

然後倒進布丁杯；

2.雞蛋打散；

3.香草精+細砂糖+牛奶+淡奶油加熱至細砂糖融化拌勻即可；

4.放晾後倒入打散後的雞蛋，拌勻後過篩；

5.把蛋奶液分別倒進各個布丁杯，然後放進烤箱。

從烤箱取出後，放涼，倒扣出來，再淋上焦糖，搞定！色香味美的焦糖布丁就出來了，冷凍一會口感更佳。