在大家的印象中，該當除非端午節的時辰才能吃到肉粽子吧！只是在小編的故鄉卻不然，在我們這除了端午節大家會包粽子，每回出聘了的女性，一個月後會拿著婆婆給包的粽子回孃家，也會給左鄰右舍發一些，這也意味著是出聘了的女性回家報恩。奶奶之前包粽子的手藝格外好，鄰居家一有必要用到粽子的地方，自己又不會包，就給奶奶出手工費，請奶奶來包。小時辰一放暑假就會去奶奶家住，每回看見奶奶包粽子，也總會湊上去資助，故此也熟能生巧，把持了包粽子的方法。粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。

粽子早在年紀之前就已出現，最初是用來祭奠先人和神靈。到了晉代，粽子曾經成為通常老百姓能吃起的端午節慶食物。端午食粽的風氣，千百年來，在中國風行不衰，傳到於今。千百年來，粽子的餡料都以甜為主，譬如裡面放紅棗、花生、蜜棗、豆沙、八寶、綠豆等，跟隨人們的好上加好和花樣翻新，逐步有了肉、火腿、臘腸等餡料。粽子也在2012年當選《舌尖上的中國》系列美味美餚之一，收到海左右食客的酷愛與追捧。

太陰曆蒲月初五端午節，耳聞為了念心兒戰國時間楚國強健詩人屈原，民間有了吃粽子的民風。屈原主動主意楚國聯合齊國，一起抗擊秦國，但是他的意見並沒有被採取，反而被罷了官，同時發配到了邊遠地面。屈原在楚國曾經滅亡是，蒲月初五挑選投江尋死。我想這個穿插曾經是家喻戶曉啦！因此小編也不再贅述，徑直步入我們的本題——肉粽子。

率先我們計劃做粽子所必要的食材，糯米1500克、綠豆300克、眉豆400克、紅豆100克、鹼水100毫升、五花肉600克、乾花菇20只、粽子葉80片、幹水草一小捆、醬油20克、雞精10克、花椒粉3克。

第一步，粽子葉放清水中浸泡一小時後滌除到底，不管是買的還是剛摘回來的特殊粽葉都極度髒，必要過水滌除一遍。鍋中倒入水，葉子滌除到底後放到大鍋中，煮一會兒後顏色會發黃，那麼的粽葉很軟，也更有韌性。根本煮10分鐘，記得進入一勺鹽，加鹽能起到殺菌殺菌和固色的功能。煮好撈出來，放入冷水中泡著就可以了。粽葉保有大批對人體有利的葉綠素和多種氨基酸成分，其格外的防腐功能也是粽子易在世的緣故之一，氣味芳香，是天然的綠色食品。

第二步，五花肉現焯水，滌除到底後，將五花肉切塊舉行醃製。洗淨的五花肉必須得將水分抓幹，我們可以用吸水布，小編現時這塊兒沒有，用到底的毛巾也ok，那麼我們做出的豬肉才不便宜出水。進入澱粉，在這塊兒小編認為紅薯澱粉是最好的，因為它煮出的肉質更柔嫩，鎖住了豬肉的水分，達成細化豬肉的功能，同時進入料酒、些微鹽、老抽、橄欖油，用手拌勻、抓粘。小編髮起大家可以打入一顆蛋清，蓋上保鮮膜醃製20分鐘。

第三步，糯米和豆子瓜分洗淨，浸泡30分鐘，瀝乾水分混合在一起。幹冬菇浸泡滌除到底後切半，用油和鹽醃製半小時。取一大一小粽葉疊一起上手掌上。在粽葉中間兒加一勺糯米豆子，再放一塊五花肉和幾粒香菇。 最末放一勺糯米豆子，蓋住五花肉和香菇。左右兩邊的粽葉往中間兒疊，完整包住內餡，疊好後，剛好一隻手可以握住，經過拉扯粽葉使其包得緊緊的，右手把前方的粽葉往底部收。然後把粽子掉個頭，沒摺好的一頭向上，向下抖抖，使內餡往下沉。接連用右手把前方的粽葉往底部收，那麼粽子的雛形就出來了。取一根水草，在10-15cm處往回折一下，回折成一個不規則的矩形形，取水草長的一端動手繞，直至繞過全部粽子，利落，將水草穿過洞洞。誘惹水草的兩端，輕輕一拉，繩子就勒緊了。兩端往中間兒打個結，那麼粽子也便宜提起來，出鍋時也不怕燙得益。

樓主把這麼好吃的粽子送給小姐姐，一定會過一個浪漫的端午。

首先，祝即將到來的節日裡端午安康

樓主是個很暖心的人哦，一般在端午節裡，大部分男生選擇的是買倆粽子就過去了，從這份心意來看，給你贊哦

然後來說說我的淺見

一是你自己做的粽子，這是最主角的禮物，用最情真意切的心做出的粽子蘊含著你最令她感動的味道。但是友情提示的是，端午節的傳統意義是紀念，不是一個適合表白的節日，所以千萬別整點什麼玫瑰花餡兒之類的哦

二是在端午節那天找個稍顯清靜的湖泊或者景區河流，和小姐姐來個泛舟湖上吃粽子，豈不愜意自在……

三是看小姐姐喜不喜歡穿傳統漢服，傳統節日嘛，送她傳統服飾，浪漫而又清雅，，，特別特別特別！！！強調一下，我的影片裡有粽子香包教程哦，零基礎入門級別，給小姐姐做一個艾草粽子香包，應時應景又浪漫。

想想那個畫面，穿著你送的漢服，戴著你親手縫製的艾草香包，泛舟湖上，再吃一口你做的粽子，那叫一個甜一個浪一個漫