一、有機蔬菜的現狀

1、購買量不高

有關資料介紹有機蔬菜不用農藥、化肥，種植要求很嚴格。吃起來放心，還防癌。連續幾年來，有些人開始購買有機蔬菜，但由於價格原因消費人群較少，購買量也比較低。

雖說有機蔬菜已經有了一些固定消費群，但高價是不爭事實，即便在春節消費旺季也不溫不火，無法引起更多市民的購買慾。

2、難以分辨

不少消費者表示，商品上琳琅滿目的"綠色"、"有機"、"無公害"標誌讓消費者難以分辨。2007年1月《每週質量報告》報道，瀋陽一家公司未經國家法定機構許可，使用別的公司的綠色食品標誌銷售蔬菜，以普通蔬菜假冒綠色蔬菜，進了瀋陽的十幾家大型超市。在有機蔬菜的辨認上確實還存在漏洞，如果供應商一時貨源不足，不能排除魚目混珠的可能。

3、難以接受

普通黃瓜一斤2元左右，有機黃瓜一斤7~9元;普通西紅柿一斤2.50元左右，有機蔬菜則賣到6~7元。

在不少超市和賣場的有機蔬菜專櫃，看的人遠遠多過買的人，不少人還是不能接受讓人咋舌的高價。

高價蔬菜

有機蔬菜維持在普通蔬菜的3~5倍，是高額投入還是虛張聲勢?農工商集團最大蔬菜基地星輝蔬菜有限公司，技術專家陳志貴說，光是申請成為有機蔬菜基地就有很多要求，如3年內不得使用化學農藥、化肥等違禁物質等，前期水淨化最少也要每畝30萬元，而且鋤草、殺蟲、捉蟲等過程為避免汙染必須人工，人工費就是一筆不小的開支，再加上每年的有機認證費用1萬元以及農業的病蟲害、草荒等風險。事實上，有機蔬菜很難賺錢，能種出好蔬菜的都選擇了出口業，畢竟其利潤是國內的3~5倍，而且投入也不需要那麼大。

4、難成規模

規模化是否可以使有機蔬菜的價格降下來呢?有機蔬菜品牌寥寥無幾，屈指可數，據有關專家鬱繁敏介紹，國際上有機蔬菜佔蔬菜總面積的3%~5%，按這個比例，50萬畝蔬菜面積中可發展有機蔬菜面積到1.5~2萬畝，而事實這50萬畝蔬菜面積中有機蔬菜面積連3000畝都不到。種植有機蔬菜利潤少投入大，國內生產者大多選擇放棄，而不是規模化經營。不少業內人士指出，有機蔬菜是大勢所趨，但尚需時日。

二、有機蔬菜的前景

有機食品被譽為"朝陽產業"，具有廣闊的市場。聯合國糧食和農業組織發表的一份報告分析表明，在過去的10年間，在一些國家的市場上，有機農產品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規食品市場的停滯不前形成了鮮明的對比。有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產方式，可以很好地促進和維持生態平衡。有機蔬菜無化學殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養。人們對安全食品的需求日益強烈，國內市場前景非常樂觀。但是值得注意的是有機蔬菜價格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，因此應密切關注市場、謹慎對待。不少業內人士指出，有機蔬菜是大勢所趨，但尚需時日。有機蔬菜帶來的不僅僅是賣出去的價格，更加是為了能讓更多的農業戶共同建造一個蔬菜、錦鯉養殖、農業觀光的一個大型的農業養殖基地，帶動更多的農業戶致富。有機蔬菜在國外早已經走入尋常百姓家，日本的有機蔬菜高達80%的普及率，而在美國的普及率更高，而在中國有機蔬菜普及率是少的可憐，究其因卻是多方面的因素。隨著華人的生活水平的提高，有機蔬菜在中國也將越來越受到人們的青睞，就在有機菜在大為盛行的時侯，市場也將魚龍混雜，有些沒有良心的投機者也將滲透其中 ，同時也給一些造假者者提供了可乘之機，中國的有機菜道路漫長，還有很多的困難需要克服，還有很多的障礙要清除，中國菜園網營運長杜永春先生指出:中國有機菜的市場很大，華人也在慢慢的對有機產品產生好感，現在吃的東西也真的是國民最頭疼的事了，什麼亂七八糟的都有，有害有毒的，有些利慾薰心的商家想方設法在吃的東西里摻入不該摻入的東西。總之，有機蔬菜前景十分廣闊。但是還有待發展和規範。正是因為目前供應的不足和市場的魚龍混雜，反而證明了有機蔬菜需求的旺盛和迫切性。所以一旦發展得好，市場將非常廣闊，前景十分可觀！

有機蔬菜發展前景非常大，是唯一一個可以超過阿里巴巴、騰訊等大型企業的產業。因為中國土壤、水、空氣都在受到嚴重汙染，所以漏天和大棚很難種出有機蔬菜。溫室種植有機蔬菜執行成本高，也就成為了有機農業發展瓶頸。我們自己研發的種植裝置和環境控制技術已經突破了溫室生產成本高、產品質量差、單位面積產量低的局面，真正的實現有機農業集約、高質、高產、節約、穩定、環保發展，然而我們的使命就是讓人類擁有健康！