在餐館工作肯定累呀，一般每天都超過10小時。收入高低主要看餐館吧。我們這邊有家老店，廣式，週末上午有點心推車那種，裡面很多員工都幹了十幾二十年。感覺收入應該不錯。那種人員流動性大的惡，應該不如這家老店。

問這麼傻的問題？累不累在個人。你去看過工地幹最累活的工人沒？為什麼人家乾的好好的？因為責任，要養家。有些富家子弟什麼都不幹，偶爾讓其掃下地都喊累死了。所以你這問題誰敢回答你？只能告訴你的是工作時間每天基本11個小時左右。而且基本上沒什麼時間是停的。除非你是技術型直接能幹炒鍋速度又夠快的話基本這上班時間裡能有兩個小時閒的 記住是你做事速度要夠快

在任何國家開中餐廳都會累，國外地大人稀。

如果不是在市中心開，開車買貨已經花了你很多時間。雖然外國人只懂得炒飯，炒麵，宮保雞丁，酸甜雞，檸檬鴨，中式牛柳，黑椒雜扒，炒雜菜等，但很多中式醬汁你要去唐人街才可以買到，距離市中心遠雜貨店不可能有人送貨。還要考慮送外賣問題，很多國外地方仍是沒有外賣app用傳統接電話送外賣，而星期六日一般生意都比較忙，因很多小鎮食肆是不開門的，如想多賺一點就必須犧牲週六日休息的時間，我可以好肯定答你，如果你的店鋪不在市中心，每天營業時間由早上11點到晚上九點，因週一至週五生意只可以說是打和沒有利錢，每當國地大節日，你就會忙到懷疑人生

在美國做餐館，一開始的時間是非常難熬的，但是如果咬牙撐過一個月左右，慢慢的你會為了錢而適應這份工作，因為現在在餐廳上班就算打雜一個月也有最少2500美金左右。

為了錢，我們是可以忍受的，然後再想想其實美國有錢人多報稅，沒有錢的就少報一點稅，這樣看來其實大家的收入水平是非常接近的，不會差距太大，這樣子的話心理狀態就會平衡，就算做餐廳也不會覺得說自己很低等

一般來說，在美國做餐廳，早上11:00上班，一直到晚上10點才下班，週五週六需要做到晚上11點，當然有的餐廳中間會有午休1-1.5個小時，也就是你11點去上班，打雜做到大概2點，然後下午2:30吃飯，吃完飯睡到4:30，起來一般上班到晚上8:30左右就幾乎沒什麼客人了，然後打掃一下衛生一般來講，晚上8:30就差不多可以回家了，所以累不累，取決自己的心態

在美國中餐館工作累不累，需要看你工作的這個餐館忙不忙。一般來說，在中餐館工作要比在美國其他餐館累。美國中餐館的服務員平均工資大概是11塊多美金一小時，收款員平均工資是10塊多美金，但很多中餐館工作的員工工資都達不到最低平均工資。而且還沒有加班和節假日工資。不要想著一天下來，8個小時計算，加上小費，也有幾百一千塊人民幣了，但你可以想一想，美國的消費和稅都是很高的。

還有就是服務，作為服務員，你除了幫客人點菜、端菜、賣單是不夠的，還需要臉上掛著微笑，時不時過來問問客人有沒有其它需要，菜的味道怎樣等等，不然你的小費要不沒有，要不很低。所以壓力還是挺大的。

所以在美國中餐館工作比在當地的其他餐館工作更累。但也不能和國內比，畢竟國內的消費和稅收都沒有美國高，壓力沒那麼大。

當初在美留學的時候曾經在中餐館做過幾個月。在外賣店做前臺。主要是接單，包餐，兼做一些雜活比如炸，烤，和包餛飩等等。不需做炒鍋。吃住全包，一週六天。月工資一千八美刀。外賣店就餐時間以外不忙。但時間一到，前面顧客排上隊，叫外賣的電話一個接一個。一方面要確保裡面師傅準確接到單，另一方面要把做好的飯菜分包好交給客人。當然一份也不能錯。一時間雞飛狗跳。因為懂英文我這算這店裡外的神經中樞，老闆和大廚相對都對我客氣一點。閒來老闆的兩個上中學的孩子像跟屁蟲一樣，我走那他們能跟到哪兒。蠻有趣的回憶

美國的中餐館工作都很累，不像日本餐下午有關門休息2 個小時。中餐館營業時間一般是上午11 點-晚上10點，週末要到晚上11點。一直開門營業。如果老闆吝嗇，廚房人手不夠會更累。所以很多做中餐的都改行做了日餐，日餐相對中餐輕鬆很多。