謝邀！白蘿蔔，一名萊菔，是十字花科植物萊菔的新鮮根，味辛甘性涼，主要有消積化痰，下氣寬中，以及解毒之功效。可治食積脹滿，痰嗽失音、吐血衄血，以及偏正頭痛等症。人們常年以蘿蔔為主要蔬菜，無師自通地積累了許多知識;吃塊蘿蔔能壓下咳嗽;飲點蘿蔔汁可以醒酒…並總結出“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的民諺。常吃蘿蔔對人體健康確有益處，所蘿蔔被譽為“似人參”的美名。由於蘿蔔理氣作用強，正在服用補氣藥者不宜食用，以防解除藥力。

老話講，一兩蘿蔔一錢參，冬天為啥蘿蔔這麼好？

十月份的時候，正是蘿蔔大量上市的時節。作為中國古老的蔬菜之一，其曾經是冬季最主要的蔬菜之一，因為在過去種植技術和條件有限，在冬季的時候耐寒冷的蔬菜並不多，除了鹹菜和白菜以外，也就剩下蘿蔔了。關於蘿蔔的評價，在民間一直很高。比如很多人都熟知“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，在民間甚至還有著“十月蘿蔔賽人參”、“一兩蘿蔔一錢參”等等誇張的說法，其意思是說吃蘿蔔的好處就和吃人參差不多，都是非常滋補的。那這句話真的有道理嗎？

當然了，這句話是有點誇張成分的，古人拿蘿蔔和人參來作對比，無非就是為了凸現出來蘿蔔的營養價值很高。並且從這句老話中也看得出來，古人說的是在冬天的蘿蔔很滋補，就猶如吃人參一樣受益。雖然有些誇張，但還是有些道理的。

蘿蔔在古代又被稱之為“仙人骨”，在民間也叫“小人參”。明朝的醫學家李時珍也對蘿蔔的評價是非常高，甚至稱它是“蔬中之最有利益者”，向人民是大力推崇，主張每餐必食。在《本草綱目》一書中就記載了：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯”，能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。

蘿蔔的營養價值確實也很高，其中不僅富含了豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、礦物質等，而且還有多種人體所需要的必須氨基酸，同時還有許多對人體有益的澱粉酶。而既然被稱之為“小人參”，那自然也是有一定要有價值的。中醫上認為蘿蔔有消積、散瘀血、降血壓、利尿、止瀉等方面的功效。

回味著過去的生活，我們言歸正轉答題。古人說，散氣用生薑，下氣用萊菔(蘿蔔子)。因為夏天炎熱，人們貪寒涼食品解署消渴，夜間又感受夜寒，容易患發暑溼，而影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩，這時喝碗薑湯或做菜時多加點姜，就可以散寒祛暑，又可以治療腹痛、腹瀉、嘔吐症狀。那麼冬天吃蘿蔔究竟有什麼好處呢？

第二，能增強人體免疫力。白蘿蔔本身含有數種維生素和微量元素，冬季天冷，人體抵抗疾病能量不足，吃蘿蔔能增強人體抵抗病菌的能力，有效預防感冒的傳染和呼吸道疾病。

第三，具有抗癌功效。醫學研究表明，白蘿蔔具有抗癌功能，平時多吃可有效預防癌症；而不幸患癌症的病人多吃白蘿蔔，能有效抑制癌細胞生長和擴散。

第四，吃白蘿蔔還有許多病理療效。

2、能治療咽喉疼痛。白蘿蔔切成小塊與蜂蜜醃製，喉嚨疼痛食用兩天，症狀明顯緩解。

3、可以美容養顏。白蘿蔔所含有維生素A、維生素C等豐富的維生素，多吃能改善面板粗糙、粉刺、預防面板老化，抵制黑色色斑，還可以預防老化及動脈硬化等疾病。

5、具有潤肺止咳功效。冬天人們燥熱痰多，肺部不適時，吃白蘿蔔可緩解症狀。

6、止痛效果很好。白蘿蔔有利水功能，用來消腫、抗菌的芥辣素能活絡筋骨，如果冬天人體肌肉，或關節疼痛，用切片白蘿蔔敷在患處，堅持一月有餘，症狀緩解，長期應用症狀消失。

7、可治療牙疼。用脫脂棉球蘸上擠壓出來的白蘿蔔汁放在壞牙的牙齦處，牙疼症狀減輕。

第五，吃胡蘿蔔還具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳等多重功效，對人體保健作用非常大，且是食療的上述疾病的最佳食材。

可見，冬天吃白蘿蔔確實對人體健康非常重要，堪比吃人參。古人之話，言之鑿鑿，道理深刻，益於終於。但是，吃蘿蔔也要適可而止，以下情況就要禁用了：

第一，蘿蔔不能與木耳一塊食用。如果食用的話，容易患發皮炎症狀。

第二，蘿蔔不能與人參一塊食用。蘿蔔屬寒性，人參屬熱性藥材，兩者同吃會抵消人參功效。

第三，胡蘿蔔和白蘿蔔不能混合食用。二者同時食用破壞白蘿蔔中的維生素C。

第四，蘿蔔不可以和中藥同吃。吃中藥丸或者中成藥時吃蘿蔔，嚴重影響藥效。

第五，蘿蔔和桔子、柿子等不可同吃。如果同吃易誘發或導致人體甲狀腺腫脹等不適。