一般來說，低度的酒大多數是勾兌酒，高度酒是原漿酒，但是，勾兌也得分哪種勾兌，如果是優質的原漿濃液勾兌，那是沒有問題的，更適合大多數人飲用，但是如果勾兌使用劣質的原料，那可想而知，對身體的傷害非常大

高度白酒香味物質豐富，能夠帶給消費者更好的口感，但高濃度酒精也可能帶給消費者更多的傷害。低度酒的酒精濃度降低了，但同時也犧牲了部分口感，此外低度酒中可能含有更多的香精、香料。酒精度40%以下的白酒稱為低度白酒；40%～49%者稱為中度白酒；50%～55%者稱為高度白酒。高度和低度最終代表的僅僅是酒中酒精的含量多少，並不完全代表酒的品質。

度數高的酒說明它酒精含量越高，在傳統的釀造中不同的釀造方式可以改變酒的度數，在釀酒的過程中如果採用的是固態蒸餾方式，那可以把酒的度數提升到六七十度，如果採用的是小壺蒸餾那酒最多也就只有二十度了，但是市面上99%的白酒都是勾兌酒，現在除了農村裡自釀的米酒和特供的白酒外，真的就再也買不到純白酒了。

其實酒的度數高低跟酒的好壞半毛錢關係也沒有！其實這就像你去吃火鍋，回答服務員“火鍋底料要微辣、中辣還是特辣”一樣，這完全取決於你的個人口感和偏好。

如果要想將酒精對人體的傷害降低到最小，那麼請往下繼續看

男性每天不超過25g酒精，女性每天不超過15g酒精。把15g酒精轉換成我們日常常見的酒類，相當於啤酒450ml，葡萄酒150ml，高度白酒30ml左右。

重點：

低度白酒的危害其實要遠遠大於高度白酒！如果因為種種原因你必須喝酒，最好要喝高度酒！這是因為：一般人總覺得低度酒味道不嗆人，自然而然的就會喝很多，並且在一陣子感覺不到醉意。但其實，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，至於高度酒，因為高度酒味比較濃，多數人從潛意識裡自覺地就喝少了，會控制量，並且高度酒對身體是有好處的，對身體健康也有益。

低度當然有的，像洋河大麴，洋河海之藍，天之藍這類白酒都有低度款的，其實蠻喜歡42.46度的洋河海之藍，天之藍的的，比較喜歡這種低度綿柔款，高度酒有時候受不了，雖然酒不錯，不習慣吧。

肯定有啊，白酒各種度數是根據消費者口感而調製的，每個人對酒精感覺不一樣。

白酒的感官，一般芳香四溢，入口淨爽，回味悠長的白酒為上品，口感膩，芳香不舒適，喝了以後上頭的為下品。　　酒的好壞跟酒精度的高低沒有必然的聯絡，一般來說酒精度越高當然溶解的呈香呈味物質就肯定比低度酒溶解的多，所以複合感就肯定比低度酒的複合感更強，而且酒精度數高肯定對口腔的刺激感肯定也比低度酒的要強。　　但是低度酒的勾兌工藝比高度酒要複雜的多，必須要用很好的基礎酒才能調出優質的低度酒，所以，低度酒的質量一定不如高度酒肯定是說不過去的。喜歡低度洋河微分子，口感，健康度都是可以的，飲用感覺更好，可以關注這類白酒哦。

低度酒當然有好酒了，洋河微分子是洋河酒廠歷時五年，在掌握攻克了白酒中健康因子形成機理的條件下，開發出的一款顛覆性產品，是健康白酒的代表。

其具有四十度的口感，三十度的酒度，二十度的後果，十分的綿柔等特點，飲後舒適，具有多快好省四大優點：健康因子多，醒酒快，品質好，省心無負擔，適合消費者需求，引領未來白酒的發展趨勢。

許多消費者認為濃香型白酒的降度，是用原酒加水。實際上，這是一種誤解。能夠做濃香型白酒的低度酒，必須符合以下兩個基本條件：

第一，必須要求原酒的質量更高，內在質量更“硬火”，不然降度後就會出現水解產生“水味”。

第二，對工藝、加漿、水處理、過濾與原酒技術處理更加苛刻，只有這樣，才能確保低度成品酒體不水解和內在品質。目前，能夠做低度酒的廠家，其降度是採用萃取技術，透過縮小酒分子，使酒精與水的大層面融合，從而達到降度的目的，在對低度白酒生產中，廠家要經過對原酒的吸附、過濾等處理手段，既能充分保留白酒的香和味成分，又能進一步減少白酒中的甲醇、雜醇油等有害成分，這樣更有利於飲者身體健康，與同此同時又要使降度後的酒體風味和口感基本上貼近高度酒的口感和口味，因此，濃香型白酒的降度技術，是濃香型白酒釀造最核心的競爭力。

真正的純糧食酒才能稱之為好酒，很多人喜歡喝50度以上的是因為酒味純，有勁，無論口感和酒體都非常濃郁，而40多度的感覺很棉柔，酒的味道相比50度以上淡了很多。無論低度或者高度，只要是固態發酵的純糧食酒，都是好酒。