其實大家都有經歷過吃飯點菜糾結症，不知道怎麼點，點什麼，怕點不好之類情況，我來分享一下我這些年社交經驗，僅供參考！

1、 首先要大致瞭解吃飯地方的檔次，瞭解客人的大概消費；

2、 吃飯點菜大概分三大類，涼、熱、湯；

3、 主材要有，雞、魚、肉、蝦、蟹、素材；

4、 點菜的量，6-7個人的飯局，點3-4個冷盤，3-4個炒菜，一個俗稱的硬菜，一個湯，必要時可以點1-2個點心即可；

5、 要考慮到大家的口味；

6、 本餐廳的特色菜或者招牌菜選一個即可；

7、 點菜不要指望所有菜大家都很滿意，能有2-3個菜大家比較滿意已經可以了；

8、 酒，重點圈起來哦，喝什麼酒或者飲料交給客人來決定。

先按長幼問問有沒有忌口的和特別喜歡吃的，然後按人數點數量，儘量讓每個人都參與，顯出一種態度而已，現在人在外面吃飯也沒那麼挑口，只是要你的態度，菜品無非魚，雞鴨，葷素搭配，湯，冷盤。儘量搭配就行。

其實隨著生活水平的提高，人們對吃的慾望越來越淡了，平時大多數人都能注意管住嘴，現在的親朋好友聚會，主要是為了，增進感情，以聊天.玩樂為主，吃不吃的大家座在一起高興就好，如果點菜，最好以清淡為主，大魚大肉為輔，這樣既能保證健康，還不鋪張浪費！

這方面我都沒細想過，別人請客不管是在酒店或是路邊的餐館，我都不會去點價格高的菜，只會看中等或中下價位比較經濟型的。至於品位就不去考慮了，我承認我沒品位，也許主人就喜歡我們這種沒品位的客人，好招待。

一般請客的人都會先點上好幾個菜，或是招牌菜，或是其它中高價位的菜。如果他點的菜已差不多夠吃，我就不再點了，頂多看葷菜比較多就再點個素炒葉子菜之類的。總不能別人讓我別客氣，我就真的不客氣。

點菜是個大學問，主人出於禮貌請客人點菜，更是個頭疼的事，又得照顧主人的錢包，又得照顧自己的面子，顧慮重重。其實不必糾結，瞭解一下主人的口味，結合自己的口味，按照流行的飲食理念，加上適當的調侃，這個菜點的就會輕鬆愉快。必須瞭解主人口味

主人讓你點菜，是以禮待人，說白了叫看得起你。那麼你也應該尊重主人，在點菜前詢問一下主人的口味輕重，有無忌口。如果和主人很熟悉的話，可以調侃一下：“沒有尿糖尿酸的吧？”你覺得這個問題有點煞風景，但這是個很實際的問題。這幾年生活水平高了，糖尿病和痛風（尿酸高）越來越年輕化。今年元旦我請部門的同事聚餐，發現新來的小夥子很少動筷子，後來一問才知道，剛剛26歲竟然得了痛風，肉類不能吃，豆質品也不能吃，吃的品種和兔子一樣！我覺得問這個問題不為過。

必須要點一個自己喜歡吃的菜，主人把點菜的權利交給你，你用好這個權利，更顯得你有主見，也是對主人的尊重，讓主人明顯感到盡了地主之誼。在上你點的菜品時，你可以把這道菜的特色、營養價值介紹給主人，顯示一下你的品味。

壓軸菜必須任性一下，使用一下手中的權利，在飯店的招牌菜裡點一個入眼的。當然需要不動聲色地估摸一下整桌菜的價格，按照主人承受力點。這樣能讓大家品嚐飯店的極品菜，又能輕鬆地顯示你的品味。招牌菜不要按選單圖片和價格判斷菜量大小，一定要問清楚，我有沉痛的教訓，有一次我點了一個西汁乳鴿，價格不便宜，結果上來盤子擺的很誇張，但盤中只平鋪著小小的兩隻鴿子，搞得一桌人誰也不敢動筷子，好尷尬。

現在大家越來越注重飲食健康，因此在點菜時一定要注意葷素搭配科學合理，說說我的習慣：我一般點菜時葷素各半。葷菜儘量不要點油脂很汪的豬肉菜品，牛肉更符合大眾品味；點魚的話海魚更受人歡迎，清蒸的話口味更清淡；河蟹最好是秋天點，平時的營養價值打折扣；海參煲湯更容易吸收，海參菜心也不錯。

素菜我喜歡蘑菇，香菇油菜、燒四寶價格合理營養均衡；甘藍、菠菜、荷蘭豆、紅白蘿蔔雖然很普通，但富含天然維生素，營養價值高，點一個；時令蔬菜很誘人，這個季節我一定會點香椿炒蛋。這些菜價格不高，但營養價值不低，一桌綠色健康的宴席，更能增加大家的食慾，主人客人皆大歡喜。